一般散戶的順季生產(chǎn)中，多選用棉籽殼為主要原料，原因是便 于處理、發(fā)菌效果好、出菇理想，并且，棉籽殼屬于習慣性原料。 但是，在非產(chǎn)棉區(qū)的棉籽殼資源緊張，而且價格較高，為了降低成

本，我們曾配合合作單位將配方中棉籽殼95%的比例降為55%， 獲得了較為理想的試驗結果，其余部分改為木屑，即使改為偏硬質 的秸稈類原料也可以，可以降低生產(chǎn)成本30%左右。輔料主要是 麥麩或米糠，以及部分中微量元素。

生產(chǎn)黃酒用的原料有哪些？

生產(chǎn)黃酒的主要原料有大米（包括糯米、粳米和秈米）、黍米、 小米、小麥、玉米等。南方主要以糯米、粳米和秈米為原料釀制黃 酒，如紹興酒全部采用糯米釀制；浙江臺州的部分酒廠采用早秈米 釀制黃酒。北方山東、遼寧大連、吉林長春和吉林等地企業(yè)主要以 黍米、玉米、黑糯米為原料釀制黃酒，如即墨老酒采用黍米釀制。

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