??體積/重量。垃圾處理器體積的大小與研磨室空間的大小成正比，一般體積越小，研磨室空間就越小，容易導致研磨速度慢、時間長，不僅浪費時間，而且縮短了產品使用壽命；體積大的產品則與之相反，只要高度不超過35cm，體積越大研磨時間就越快。垃圾處理器質量越重，水槽的負荷就越大，使用壽命會越短。
??實則相反，因為垃圾處理器工作時電機會旋轉，并產生震動。重量越重的震動的頻率大、范圍、聲音都比較重大，所以水槽的負荷會更大，甚至可能發生掉落事件，其次部門食物垃圾處理器安裝時是和水槽鎖死的，機器工作時震動的頻率直接傳給水槽，影響水槽的壽命。　　

功率/電機空轉轉數。
??功率、聲音越大，決定聲音大小的是電機類型、選用材質，而非垃圾處理器的功率。一般使用交流電機的垃圾處理器，工作音量會遠遠小于使用直流永磁電機的產品，而且動力會更加強勁。減震隔音板、絕緣板材料的好壞，也會導致聲音大小有別。電機空轉轉數、研磨速度，研磨速度的快慢是根據電機負荷工作時（有食物垃圾進入時）的轉數和研磨面積決定的，直流電機空轉轉數約4000轉/分（負荷工作時約2800轉），而交流電機空轉數往往低于1800轉/分（負荷不超1000轉/分），空轉時直流機噪音略大于交流電機。
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噪音/挑選方法。食物垃圾處理器，屬于較高端的生活用品，不會存在強龍壓不住地頭蛇或外來的和尚會念經之類的問題。有人說外國生產的垃圾處理器是處理外國食品的，中國的食物垃圾花樣多、硬度高，……產品的設計、選材、質量才是決定其專業與否的關鍵要素。
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