有機食品和普通食品有何區別?
作者:訪客發布時間:2021-07-14分類:有機原料瀏覽:66
有機食品和普通食品區別如下:
1、概念不同
普通(一般)食品是指供人類食用的,不論是加工的、半加工的或未加工的任何物質,包括飲料、膠姆糖,以及在食品制造、調制或處理過程中使用的任何物質,但不包括化妝品、煙草或只作藥物用的物質。
一般食品定義為可供人類食用或飲用的物質,包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括煙草或只作藥品用的物質。
有機食品是指完全不含人工合成的農藥、肥料、生長調節素、催熟劑、家畜禽飼料添加劑的食品。
2、價格不同
根據對北京和上海有機食品市場的調查,有機食品比普通食品的價格一般高出30%—80%,有些品種,例如有機蔬菜的價格為普通蔬菜的2—3倍。
3、污染情況不同
由于有機食品的生產過程不使用化學合成物質,因此,有機食品中污染物質的含量一般要比普通食品低。
擴展資料:
有機農產品
有機食品主要包括一般的有機農產品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、采集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。
國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。
參考資料來源:
百度百科——普通食品
百度百科——有機食品
區別如下:
1、有機食品污染物質含量低。食品是否有污染是一個相對的概念。世界上不存在絕對不含有任何污染物質的食品。由于有機食品的生產過程不使用化學合成物質,因此,有機食品中污染物質的含量一般要比普通食品低。
但是過分強調其無污染的特性,會導致人們只重視對終端產品污染狀況的分析與檢測,而忽視有機食品生產全過程質量控制的宗旨。
2、價格不同。根據對北京和上海有機食品市場的調查,有機食品比普通食品的價格一般高出30%—80%,有些品種,例如有機蔬菜的價格為普通蔬菜的2—3倍。
3、數量不同。有機食品的認證要求定地塊、定產量,而其他食品沒有如此嚴格的要求。因此,生產有機食品要比生產其他食品難得多,需要建立全新的生產體系和監控體系,采用相應的病蟲害防治、地力保護、種子培育、產品加工和儲存等替代技術。
參考資料來源:百度百科-有機食品
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