從產品形態來說分兩類，一類是按照有機標準生產的初始產品，再者就是經過加工的有機產品；
從種類來說主要包括：植物類、食用菌、畜禽類、水產類、蜜蜂和蜂產品（上述基于有機生產標準GB/T 19630-2011進行的總結）。

什么是有機食品？什么又是無機食品？

有機食品是一種原生態的食品，在種植過程中不使用化肥等，從土壤到貨品上架都必須嚴格按照有機食品認證要求，下面是判斷有機食品的標準供參考 1、原料來自于有機農業生產體系或野生天然產品； 2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。 3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期； 4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。 無機食品：現在沒有無機食品這一說法，目前中國市場上只有普通食品沒有經過任何認證的，還有一種是無公害食品，還有綠色食品，再就是有機食品，這4種認證的要求是越來越嚴格，對化肥和食品的添加劑的使用規定也越來越嚴格，嚴格意義上講有機食品是不能含有食品添加劑的。

標簽：食品什么無機