鍺在微量元素的生物學地位及生物活性研究報道文章較多，有機鍺化合物具有抗癌、抗衰老、抗高血壓、抗炎鎮痛、抗氧化和調節免疫功能作用，但是尚未為生物體必需的微量元素，眾所周知，微量元素究竟是有益的還是有害的，是生命必需的還是非必需的，均相對而言的，隨著人類對自然界認識深化，以往認為人體不必須的微量元素，現在可能發現它對生物體是有益和必需的，雖然研究尚未完全證實是人體必需微量元素，但證明它是對人體有益的微量元素，通過進一步研究，鍺在將來有可能列為人體必需微量元素。
由于其在生物體中含量相當少，目前沒公布有富含鍺元素食物。

標簽：元素作用有機鍺原料