食材用料
白砂糖或冰糖500克
水250克
各種水果適量
冰糖葫蘆的做法
冰糖葫蘆的做法圖解11.準備好山楂、鳳梨、草莓、火龍果、獼猴桃、桔子、櫻桃等這些喜歡的水果。清洗干凈。
冰糖葫蘆的做法圖解22.喜歡去掉籽的，可將山楂用刀對半剖開。
冰糖葫蘆的做法圖解33.去掉籽。
冰糖葫蘆的做法圖解44.用模具將有些水果（獼猴桃、火龍果、鳳梨）刻出好看的形狀。草莓可以去掉蒂（這里為了搭配效果沒去）。
冰糖葫蘆的做法圖解55.各種水果搭配串成串，放在墊有廚房紙的盤中，吸去水果表面水份，特別是水份較多的要用紙多擦拭。
冰糖葫蘆的做法圖解66.將500克糖與250克水混合放入鍋中，用中火加熱，攪拌直到糖完全融化。
冰糖葫蘆的做法圖解77.糖水沸騰后改用小火熬制糖漿。此時就不要動糖水，避免翻砂（糖出現大量結晶，不能裹糖液了）
冰糖葫蘆的做法圖解88.觀察糖水泡泡變得較細密，糖水顏色呈琥珀色，就可以用一種簡易方法測試糖漿是否熬制到位：可以用刮刀沾點糖水，放入冷水中冷卻。用手捏起來變硬、變脆，就表示可以裹糖液了，反之粘手就是還需熬一會兒。如果手頭有測糖水的溫度計，150度左右就差不多了。
冰糖葫蘆的做法圖解99.鍋子傾斜，將串好的水果輕輕的貼著糖液轉一圈，薄薄裹上糖液。不要將水果塞進糖漿里，水果會燙熟出水。糖漿稍冷卻卻了會變稠，可用小火加熱恢復流動性再繼續裹糖液。
冰糖葫蘆的做法圖解1010.將裹好的糖葫蘆放在抹過油的鐵盤上冷卻，冷卻至少十分鐘，使表面糖殼變硬。 也可插在泡沫板上冷卻，這樣沒有印子，更漂亮些。
冰糖葫蘆的做法圖解1111.等到糖漿熬成焦糖色了，明顯變厚了，就不要用來裹糖液。可以用來做糖絲。
冰糖葫蘆的做法圖解1212.糖液可以用來拉絲。在兩個玻璃杯上架上兩根抹過油的筷子，用刮刀沾上糖液在筷子間來回甩動，形成糖絲。 也可以直接在糖葫蘆上甩上糖絲。
冰糖葫蘆的做法圖解1313.趁糖絲沒怎么變硬，把糖絲裹在糖葫蘆上。是不是美美噠？！
冰糖葫蘆的做法圖解1414.吃著糖葫蘆，仿佛回到了童年！

蘭草的生長環境是什么環境？

蘭花生長習性 一、對栽培基質的要求野生蘭花生長在背陰、通風、不積水的山地，因此栽培基質要求：通氣、松軟、漏水性好，呈微酸性。室外栽培最常用的是泥花土。蘭花泥是指山上附在巖石凹處的泥土，由植物葉子經風吹雨淋日曬腐爛而成，土質松軟、通氣、呈微酸性。我國江南一帶習慣在紹興會稽山、余姚燕窩嶺、富陽石牛山，杭州保 山，宜興銅管山，南通軍山、常熟虞山等地的采挖蘭泥。解放前即有一擔花泥一擔米之稱。風化山巖碎石土亦可作栽培基。嵊州蒼巖鎮農民把當地蒼巖山的碎石土作為栽培基質，蒼巖素用此土栽培已有一百多年了。近來，也有人用紅土磚碎石和紅土山泥作為栽培基礎，也有人用帶叢生雜草的土壤經火烤后成碎烤土作為基質。以上兩種都附合通氣、透水、微酸等特點，且磷、鉀肥豐富，可作蘭花栽培基質，但要適當補充氮肥。近幾年隨著港臺及國外養蘭的傳入，室內養蘭得到較大推廣，因此，采用水苔、珍珠巖、火山噴積石、顆粒磚塊、顆粒仙土、顆粒泥炭等成為理想基質。它們的最大優點是便于水份管理。二、對溫度、濕度的要求江浙蘭花最佳生長溫度是18--30攝氏度，5攝氏度以下，35攝氏度以上生長緩慢，生殖生長期為5--18攝氏度。蘭花在空氣相對濕度60--70%時生長良好，過干或過濕都易引發蘭病。因此，室外栽培要創造一個適于蘭花生長的逐部濕度小氣候，室內安裝噴霧器和濕度計。三、對陽光照射的要求野生蘭花生長在茂林修竹下，叢林遮擋了強烈的陽光照射。使蘭花喜陰畏陽。陽光是植物進行光合作用所必不可少的，是制造養分的能量來源。蘭花喜歡早上陽光。朝陽初升，陽光照射角度低，蘭花受光面積大。又因為早上陽光經晨霧阻擋，光線相對柔和，直射不會灼傷蘭葉。蘭花經夜間營養積累后，早晨光合作用能力最強。因此，夏天七時前可讓陽光直射蘭葉，七時后用50%--90%的遮光網遮擋陽光。清明前后可讓蘭花多曬太陽，促使發根，多發葉芽，白露以后，天氣轉涼，新草大多長成，亦可多照陽光，促使花蕾飽滿，使蘭株積蓄更多養分，以利來年生長。陽光照射時間長短，直接影響到蘭花生長。陽光照射多，蘭葉較黃，蘭根發達，健花。反之，則蘭葉深綠，根系不發達，不易起花。陽光照射時間長的花瓣質厚，反之，則花瓣質薄。但若過分照射陽光，則會可能灼傷蘭葉，甚至造成失水、死亡。四、對水分的要求控制水分是養好蘭花的最根本條件。蘭葉質地較厚，表面有角質層保護，因此，蘭葉不消耗大量水分。蘭的假鱗基和肉質根能貯藏一定的養分和水分，因此較能耐旱。除發根、發芽期，快速生長期需要較多的水分外，其他時間消耗水分較少。若水分過多，造成土壤積水，阻塞根部呼吸，就易爛根。水多亦會造成蘭葉細胞壁充水，葉面氣孔張開，造成內含養分淡薄，進而造成組織纖弱，生長不良，產生病害。蘭花是喜雨而畏潦，喜潤而畏濕。由于春、夏、秋、冬空氣濕度不同，蘭花生長速度不同，對水分要求也不同。順此有會不會種蘭主要看會不會澆水之說。五、對空氣的要求蘭花喜歡流通和沒有污染的空氣。養蘭場所要遠離煤氣、油煙，遠離塵土飛揚之地。油煙、塵土附著在葉面，會阻塞葉面呼吸，影響進行光合作用。空氣不流通會在葉面附著細菌病毒，危害蘭花生長。六、對肥料的要求蘭花喜歡清淡，施肥寧淡勿濃。如其他植物一樣，氮能促進莖、葉生長茂盛。磷能促進蘭根發達，促進繁殖器官的發育健壯，莖葉舒展。鎂、硫、鐵及其他微量元素能使葉綠、花壯。蘭花生長旺期時要多施肥，休眠期或弱生長期可不施肥。若過度施肥，將燒傷根葉，造成無可挽回的損失。

標簽：環境蘭草生長