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米酒生產(chǎn)的原料有哪些？
作者：訪客發(fā)布時間：2021-07-08分類：有機(jī)原料瀏覽：287
導(dǎo)讀：米酒生產(chǎn)的原料主要有大米、黍米和粟米，輔料有小麥、大麥、麩皮等。原料與輔料和酒的產(chǎn)量、質(zhì)量及其風(fēng)格有密切關(guān)系，所以釀酒人把米喻為“酒之肉”，把曲喻為“酒之骨”，把水喻為“酒之血...
米酒生產(chǎn)的原料主要有大米、黍米和粟米，輔料有小麥、大麥、麩 皮等。原料與輔料和酒的產(chǎn)量、質(zhì)量及其風(fēng)格有密切關(guān)系，所以釀酒 人把米喻為“酒之肉”，把曲喻為“酒之骨”，把水喻為“酒之血”，表明 了它們對米酒生產(chǎn)的重要性。
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