??有機(jī)茶加工中的鮮葉原料必須來(lái) 自經(jīng)頒證的有機(jī)茶園，原料的質(zhì)量和等級(jí)劃分執(zhí)行國(guó)家有關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；有機(jī)茶園和常規(guī)茶葉鮮葉原料不得混合加 工，如果一個(gè)茶葉加工廠既要承擔(dān)有機(jī)茶加工，又要承擔(dān)常規(guī)茶加工，必須錯(cuò)開(kāi)加工日期，原則上兩種茶葉加工不得在同一 天進(jìn)行；加工工藝流程要合理，根據(jù)各茶類（包括深加工）產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，按原料的級(jí)別和種類采取不同的加工工藝， 保證有機(jī)茶產(chǎn)品質(zhì)量，在加工過(guò)程中只能以物理的方法處理，允許自然發(fā)酵，可以使用以有機(jī)方式種植的天然的茉莉鮮花 等，禁止使用任何人工合成的食品添加劑、維生素和其他添加物；有機(jī)茶深加工用水的水質(zhì)必須達(dá)到《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)》（GB5749—1995)的要求；有機(jī)茶加工產(chǎn)品加工后的副產(chǎn) 品如莖梗、茶灰或深加工的殘?jiān)龋?jīng)堆制后作茶園肥料；為了保證有機(jī)茶的品質(zhì)和可追溯性，每次加工的有機(jī)茶都需編以 批號(hào)；在加工過(guò)程中和中轉(zhuǎn)C存及最終產(chǎn)品上，都必須在顯著 位置上標(biāo)明批號(hào)系統(tǒng)；在出廠記錄和銷售發(fā)票上也必須標(biāo)明批號(hào)。
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標(biāo)簽：有機(jī)原料要求