??有機茶加工中的鮮葉原料必須來 自經頒證的有機茶園，原料的質量和等級劃分執行國家有關茶葉標準或企業標準；有機茶園和常規茶葉鮮葉原料不得混合加 工，如果一個茶葉加工廠既要承擔有機茶加工，又要承擔常規茶加工，必須錯開加工日期，原則上兩種茶葉加工不得在同一 天進行；加工工藝流程要合理，根據各茶類（包括深加工）產品的企業標準，按原料的級別和種類采取不同的加工工藝， 保證有機茶產品質量，在加工過程中只能以物理的方法處理，允許自然發酵，可以使用以有機方式種植的天然的茉莉鮮花 等，禁止使用任何人工合成的食品添加劑、維生素和其他添加物；有機茶深加工用水的水質必須達到《生活飲用水衛生標 準》（GB5749—1995)的要求；有機茶加工產品加工后的副產 品如莖梗、茶灰或深加工的殘渣等，經堆制后作茶園肥料；為了保證有機茶的品質和可追溯性，每次加工的有機茶都需編以 批號；在加工過程中和中轉C存及最終產品上，都必須在顯著 位置上標明批號系統；在出廠記錄和銷售發票上也必須標明批號。
??

標簽：有機原料要求