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茶葉作為我們國(guó)家重要的出口農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)被列為國(guó)家法定檢驗(yàn)商品，隨著對(duì)質(zhì)量要求等方面的不斷提高，檢驗(yàn)項(xiàng)目也不斷的完善，從原來(lái)的感官品質(zhì)、水分、灰分、著色等增加了粉末、包裝、衛(wèi)生、農(nóng)藥殘留量、重金屬含量、放射物污染，黃曲霉素及數(shù)量、重量等指標(biāo)。

近幾年我們國(guó)家的相關(guān)文件規(guī)定，建設(shè)無(wú)公害、綠色茶葉生產(chǎn)基地等，茶葉中的農(nóng)藥殘留水平已明顯下降，茶園中禁用的一些農(nóng)藥如六六六、DDT、甲胺磷已經(jīng)很少有檢出。面對(duì)國(guó)家農(nóng)藥殘留貿(mào)易壁壘，茶行業(yè)也開(kāi)展了一系列應(yīng)對(duì)工作，比如建立茶葉出口質(zhì)量可追溯體系，提高出口茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)茶葉檢測(cè)技術(shù)的研究等等。

《GB 2673-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留量》中之所以規(guī)定的茶葉農(nóng)藥殘留物項(xiàng)目少，是因?yàn)橐恍┺r(nóng)藥或殺蟲(chóng)劑在茶園中并沒(méi)有使用，而歐盟茶葉農(nóng)藥殘留物限量中對(duì)食品中涉及的污染物都在茶葉中進(jìn)行限定。客觀來(lái)說(shuō)，歐標(biāo)茶和符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的茶葉都是安全的。

其實(shí)我們看到茶葉農(nóng)藥殘留要求的項(xiàng)目這么多，并不是茶葉中都會(huì)有，很多是茶園中不會(huì)使用的，在質(zhì)檢中也是檢測(cè)不到的，另外多數(shù)是脂溶性的，也就是說(shuō)我們喝茶是用水沖泡的，而殘留物質(zhì)是不溶于水的，就不會(huì)危害人體。大家平時(shí)購(gòu)買茶葉時(shí)，要選擇正規(guī)廠家，有茶葉農(nóng)殘安全檢驗(yàn)報(bào)告的。

標(biāo)簽：檢測(cè)如何農(nóng)殘？