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茶葉作為我們國家重要的出口農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)被列為國家法定檢驗商品，隨著對質(zhì)量要求等方面的不斷提高，檢驗項目也不斷的完善，從原來的感官品質(zhì)、水分、灰分、著色等增加了粉末、包裝、衛(wèi)生、農(nóng)藥殘留量、重金屬含量、放射物污染，黃曲霉素及數(shù)量、重量等指標(biāo)。

近幾年我們國家的相關(guān)文件規(guī)定，建設(shè)無公害、綠色茶葉生產(chǎn)基地等，茶葉中的農(nóng)藥殘留水平已明顯下降，茶園中禁用的一些農(nóng)藥如六六六、DDT、甲胺磷已經(jīng)很少有檢出。面對國家農(nóng)藥殘留貿(mào)易壁壘，茶行業(yè)也開展了一系列應(yīng)對工作，比如建立茶葉出口質(zhì)量可追溯體系，提高出口茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量，加強(qiáng)對茶葉檢測技術(shù)的研究等等。

《GB 2673-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留量》中之所以規(guī)定的茶葉農(nóng)藥殘留物項目少，是因為一些農(nóng)藥或殺蟲劑在茶園中并沒有使用，而歐盟茶葉農(nóng)藥殘留物限量中對食品中涉及的污染物都在茶葉中進(jìn)行限定?？陀^來說，歐標(biāo)茶和符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的茶葉都是安全的。

其實我們看到茶葉農(nóng)藥殘留要求的項目這么多，并不是茶葉中都會有，很多是茶園中不會使用的，在質(zhì)檢中也是檢測不到的，另外多數(shù)是脂溶性的，也就是說我們喝茶是用水沖泡的，而殘留物質(zhì)是不溶于水的，就不會危害人體。大家平時購買茶葉時，要選擇正規(guī)廠家，有茶葉農(nóng)殘安全檢驗報告的。

標(biāo)簽：檢測如何農(nóng)殘？