主料牛肉600g 輔料鹽適量紅棗4個八角1顆桂皮適量山楂4片陳皮1塊姜1塊老抽適量蘿卜400g大蔥80g步驟1.香料：紅棗、八角、桂皮、山楂、陳皮和姜2.牛肉一塊3.牛肉切大塊，并將大塊肥油剔除待用。4.起鍋將牛肉下入，小火炒出水份。5.炒到最后肉里的血污統統跑出來了，將肉清洗干凈待用。6.再起鍋，將清洗干凈的牛肉、還有香料放入 。7.炒香、炒倒后加老抽、鹽和水，煮開。8.煮開后轉高壓鍋，定10分鐘。9.接下來我們起鍋將剔下來的肥油練成油待用，關火前放點花椒，可去除異味。10.蘿卜切成大塊11.用剛才從牛肉上剔下來的肥油練成的油將蘿卜炒倒。12.將高壓鍋燉好的牛肉倒進來。13.蓋鍋，大火燒開，轉中火。14.收汁前加入大蔥15.翻炒幾下至大蔥變軟即可出鍋。

面條的特點是清香利口、條紅筋韌，湯鮮味美。 煮面雖然并不是什么難事，但想要開家有特色的面館，對于零經驗的小白，面食培訓無疑是個不錯的選擇，學費合理，還能擁有自主經營權限。牛肉面是工藝上選取優質原材料，根據材料特點進行科學配比，結合現代成熟的食品化工技術鹵制牛肉和調制鮮湯制作而成。一般正規的小吃培訓機構都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。

標簽：內江牛肉面館