基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)歷來(lái)是化學(xué)系的四大門基礎(chǔ)課之一。相對(duì)于其它三門基礎(chǔ)課而言，有機(jī)化學(xué)是一門發(fā)展十分迅猛的學(xué)科。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明：在全世界已發(fā)現(xiàn)的約幾千萬(wàn)種化合物中，有機(jī)化合物約占59/60，而目前有機(jī)化合物的數(shù)目還在以指數(shù)表達(dá)的速率迅速增加。這些層出不窮的有機(jī)化合物不僅帶動(dòng)了有機(jī)學(xué)科本身的發(fā)展，也成了其它化學(xué)學(xué)科的研究對(duì)象，這使有機(jī)化學(xué)在化學(xué)各學(xué)科中占有一種十分特殊的地位；此外，無(wú)論從事化學(xué)哪一個(gè)領(lǐng)域的工作，都必須具備有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，若從發(fā)展的眼光來(lái)看，這種需要還將進(jìn)一步加強(qiáng)，有機(jī)化學(xué)的另一個(gè)特點(diǎn)是它與其它學(xué)科之間的交叉滲透十分廣泛。例如：發(fā)展很快的生物有機(jī)是有機(jī)化學(xué)與生物學(xué)之間的邊緣科學(xué)，它對(duì)于研究生命現(xiàn)象十分重要；有機(jī)金屬化合物的化學(xué)則是有機(jī)化學(xué)與無(wú)機(jī)化學(xué)之間的邊緣科學(xué)；迅速發(fā)展的材料科學(xué)則是有機(jī)、高分子和無(wú)機(jī)化學(xué)交叉滲透的新型學(xué)科。因此學(xué)生打好有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)對(duì)于將來(lái)從事新穎的邊緣學(xué)科的研究也有十分重要的作用。近年來(lái)，人們的環(huán)保意識(shí)日益增強(qiáng)，綜合治理環(huán)境也需要有比較全面的有機(jī)化學(xué)知識(shí)。
1.共沸混合物
當(dāng)某兩種或三種液體以一定比例混合，可組成具有固定沸點(diǎn)的混合物，將這種混合物加熱至沸騰時(shí)，在氣液平衡體系中，氣相組成和液相組成一樣，故不能使用分餾法將其分離出來(lái)，只能得到按一定比例組成的混合物，這種混合物稱為共沸混合物或恒沸混合物。
2.分散劑
分散劑(Dispersing Agent)印刷油墨中的一種小劑量的添加劑。它可以使油墨中的固體色料顆粒在液體的連結(jié)料中的分散性更好。分散劑也是一種主要的潤(rùn)濕劑。

分散系中分散成離子的物質(zhì)叫做分散質(zhì)，另一種物質(zhì)叫做分散劑。

分散劑是一種在分子內(nèi)同時(shí)具有親油性和親水性兩種相反性質(zhì)的界面活性劑。可均一分散那些難于溶解于液體的無(wú)機(jī)，有機(jī)顏料的固體顆粒，同時(shí)也能防止固體顆粒的沉降和凝聚，形成安定懸浮液所需的藥劑。

標(biāo)簽：有機(jī)化學(xué)包含東西