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Chitonsan(殼聚糖)在果汁中的作用?
作者:訪客發(fā)布時(shí)間:2021-07-14分類:橡膠制品瀏覽:73
導(dǎo)讀:殼聚糖是一種優(yōu)良的果汁澄清劑,能提高果汁的透光率,不影響果汁中的營(yíng)養(yǎng)成份,同時(shí)能降低果汁中單寧含量,從而減輕了果汁的苦澀味.經(jīng)殼聚糖澄清后的果汁,可直接用來配制果汁飲料,該飲料具有...
殼聚糖是一種優(yōu)良的果汁澄清劑,能提高果汁的透光率,不影響果汁中的營(yíng)養(yǎng)成份,同時(shí)能降低果汁中單寧含量,從而減輕了果汁的苦澀味.經(jīng)殼聚糖澄清后的果汁,可直接用來配制果汁飲料,該飲料具有很好的貯存穩(wěn)定性,而且生產(chǎn)方法實(shí)用、易行. 記得采納啊
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