一、設(shè)計(jì)一個(gè)年產(chǎn)量50噸的脂肪酶生物反應(yīng)器，怎么設(shè)計(jì)？

就這個(gè)美易生物的一個(gè)反應(yīng)器的話，在它的一個(gè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面肯定要參與到一個(gè)相關(guān)于檢測(cè)到脂肪酶的一個(gè)產(chǎn)品，那么一定要進(jìn)行生產(chǎn)一根脂肪酶的一個(gè)反應(yīng)器，如果這類反應(yīng)器的一個(gè)設(shè)計(jì)的話，一定要涉及到化學(xué)。

二、脂肪酶制劑需要辦生產(chǎn)許可證嗎

食品添加劑脂肪酶是列入《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）的品種。按照我國(guó)現(xiàn)有法律法規(guī)，生產(chǎn)食品添加劑必須辦理生產(chǎn)許可證。目前食品添加劑脂肪酶可以依據(jù)《食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》（GB 25594-2010 ）申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證。

三、產(chǎn)脂肪酶細(xì)菌篩選的具體步驟？？

從富油土壤中分離到9株產(chǎn)脂肪酶桿菌,其中BD3菌株產(chǎn)脂肪酶能力較強(qiáng),該菌為假單胞菌屬.對(duì)BD3菌株的發(fā)酵培養(yǎng)條件進(jìn)行了優(yōu)化,以橄欖油作碳源,蛋白胨為氮源,其發(fā)酵最佳溫度為40℃,最佳pH值為6.5.

四、U/g什么意思

u,表示酶的活力單位

酶活力（enzyme activity）也稱為酶活性，是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。

比活：每毫克酶蛋白所具有的酶活力。單位是u/mg。比活越高則酶越純。

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