一、兩步發(fā)酵法生產(chǎn)維生素C的特點(diǎn)

制藥成本大大降低，原料用量減少，生產(chǎn)安全性增強(qiáng)。

細(xì)述如下。

兩步發(fā)酵法是相對(duì)萊氏法而言的，即山梨醇發(fā)酵生成山梨糖后，山梨糖又經(jīng)第二步細(xì)菌氧化，直接生成2一氧代古洛糖酸，而廢除了丙酮化和化學(xué)氧化兩個(gè)步驟。反應(yīng)過(guò)程為葡萄糖催化加氫制山梨醇，山梨醇經(jīng)發(fā)酵生成L-山梨糖，再經(jīng)第二步發(fā)酵到2-氧代古洛糖酸。

現(xiàn)將1983年的兩步發(fā)酵法與萊氏法進(jìn)行同等生產(chǎn)規(guī)模的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比較，其優(yōu)缺點(diǎn)如下：

（1）原料消耗 兩步發(fā)酵法原料總單耗比萊氏法減少31.2%。

（2）成本 兩步發(fā)酵法原料成本比萊氏法降低了23．3％，工廠(chǎng)成本降低了3．6%。

（3）質(zhì)量 差別不大，在外觀、含量、烘烤消光值、分解點(diǎn)、細(xì)度等主要控制項(xiàng)目上，兩步發(fā)酵法略?xún)?yōu)；但在加速破壞試驗(yàn)中，萊氏法產(chǎn)品穩(wěn)定性較好。

（4）能耗 兩步發(fā)酵法比萊氏法高出15％。

（5）總收率（對(duì)山梨醇） 萊氏法比兩步發(fā)酵法高出10％左右，主要原因是第二步微生物氧收率仍較低。

（6）安全 兩步發(fā)酵法由于革除了丙酮、苯（或甲苯）、氯氣等大量易燃易爆或有毒的化工原料，有利于安全生產(chǎn)。

萊氏法是維生素C生產(chǎn)的經(jīng)典方法，是由Reichstein和Grussner研究開(kāi)發(fā)的。系以葡萄糖作為起始原料，經(jīng)催化加氫制成D．山梨醇，再經(jīng)醋桿菌深層發(fā)酵氧化制得收率很高的L-山梨糖，L一山梨糖經(jīng)丙酮和硫酸處理（生產(chǎn)上俗稱(chēng)丙酸化）生成雙丙酮-L-山梨糖（簡(jiǎn)稱(chēng)雙酮糖），再用苯或甲苯提取，提取液經(jīng)水法除去單酮山梨糖后蒸去溶劑而后分離出來(lái)，用高錳酸鈉氧化、水解、酯化、轉(zhuǎn)化、中和便得VC。

除上述兩大生產(chǎn)路線(xiàn)之外，還有以下合成方法的報(bào)道：（l）葡萄糖三步法，此法步驟較少，但收率低，丙酮用量大，且需用價(jià)格昂貴的棚氫化鈉和鉑；（2）葡萄糖醛酸內(nèi)酯法；（3）5-氧代葡萄糖酸鈣法；（4）2，5-二氧代-D-葡萄糖酸法；（5）利用生物技術(shù)，采用重組DNA技術(shù)，構(gòu)成工程菌，實(shí)現(xiàn)從葡萄糖到2-氧代-L-古洛糖酸的一步發(fā)酵。該技術(shù)是目前的研究熱點(diǎn)。

二、我想生產(chǎn)維生素C，制作難嗎

一般制作都是微生物工藝的。您是開(kāi)廠(chǎng)么？

如果是開(kāi)廠(chǎng)，生產(chǎn)VC的方法如下：

根據(jù)生產(chǎn)工藝不同，生物技術(shù)法生產(chǎn)維生素C可分為二步發(fā)酵法和一步發(fā)酵法:

(1)二步發(fā)酵法即先用生物轉(zhuǎn)化法生成2-KGA或2-酮基-L-古龍酸鈣，再用化學(xué)法合成L-抗壞血酸;

（2)一步發(fā)酵法直接生物轉(zhuǎn)化生成L-抗壞血酸。

其中二步發(fā)酵法又包括以葡萄糖為底物的串聯(lián)發(fā)酵工藝和以D-山梨醇為底物的發(fā)酵工藝。串聯(lián)發(fā)酵工藝以D-葡萄糖為底物，首先由歐文氏菌( Erw iniasp.)轉(zhuǎn)化D-葡萄糖為2, 5-二酮基-D-葡萄糖酸(2, 5-diketo-D-gluconate, 2, 5-DKG) ,隨后由棒狀桿菌( Corynebacterium)將2, 5-DKG轉(zhuǎn)化為2-KGA ，

D-山梨醇為底物的二步發(fā)酵法是研究得最早，也是研究得最多最深入的生產(chǎn)方法。在這一過(guò)程中，醋酸菌(A cetobacteria)轉(zhuǎn)化D-山梨醇為L(zhǎng)-山梨糖，再由大菌也即巨大芽抱桿菌( Bacillus megaterium）和小菌氧化葡萄糖酸桿菌(Gluconobacter oxydans)共同完成由L-山梨糖到2-酮基-L-占龍酸(2-KGA)的轉(zhuǎn)化。其中小菌為產(chǎn)酸菌，單獨(dú)培養(yǎng)時(shí)生長(zhǎng)微弱，產(chǎn)酸較少;大菌為伴生菌，不產(chǎn)酸，但促進(jìn)小菌生長(zhǎng)或產(chǎn)酸。

如果這些不夠，您還想要更詳細(xì)的回答，可以聯(lián)系我哦~~~

如果不是用來(lái)開(kāi)廠(chǎng)，是自己吃的話(huà)，那就直接檸檬去皮榨汁就可以了。

三、維生素c注射液的提取過(guò)程,化學(xué)成分,藥理作用？

這個(gè)問(wèn)題真大...

從原料藥來(lái)說(shuō)

VC提取過(guò)程 ,大致有兩種方法 : 經(jīng)典的萊氏法,和中國(guó)大規(guī)模通用的兩步發(fā)酵法.

萊氏法是維生素C生產(chǎn)的經(jīng)典方法，系以葡萄糖作為起始原料，經(jīng)催化加氫制成D．山梨醇，再經(jīng)醋桿菌深層發(fā)酵氧化制得收率很高的L-山梨糖，L一山梨糖經(jīng)丙酮和硫酸處理（生產(chǎn)上俗稱(chēng)丙酸化）生成雙丙酮-L-山梨糖（簡(jiǎn)稱(chēng)雙酮糖），再用苯或甲苯提取，提取液經(jīng)水法除去單酮山梨糖后蒸去溶劑而后分離出來(lái)，用高錳酸鈉氧化、水解、酯化、轉(zhuǎn)化、中和便得VC。

中國(guó)國(guó)內(nèi)企業(yè)通用的兩步發(fā)酵法，即山梨醇發(fā)酵生成山梨糖后，山梨糖又經(jīng)第二步細(xì)菌氧化，直接生成2一氧代古洛糖酸，而廢除了丙酮化和化學(xué)氧化兩個(gè)步驟。反應(yīng)過(guò)程為葡萄糖催化加氫制山梨醇，山梨醇經(jīng)發(fā)酵生成L-山梨糖，再經(jīng)第二步發(fā)酵到2-氧代古洛糖酸。

當(dāng)然目前還有許多新的提取工藝，但是并不成熟，所以不再多講了．

化學(xué)成分 : 維生素C。其化學(xué)名稱(chēng)為：L-抗壞血酸。

【藥理毒理】

本品為維生素類(lèi)藥。維生素C參與氨基酸代謝、神經(jīng)遞質(zhì)的合成、膠原蛋白和組織細(xì)胞間質(zhì)的合成，可降低毛細(xì)血管的通透性，加速血液的凝固，刺激凝血功能，促進(jìn)鐵在腸內(nèi)吸收，促使血脂下降，增加對(duì)感染的抵抗力，參與解毒功能，且有抗組胺的作用及阻止致癌物質(zhì)(亞硝胺)生成的作用。

【藥代動(dòng)力學(xué)】

蛋白結(jié)合率低。少量貯藏于血漿和細(xì)胞，以腺體組織內(nèi)的濃度為最高。肝內(nèi)代謝。極少數(shù)以原形物或代謝物經(jīng)腎排泄，當(dāng)血漿濃度大于14mg/ml時(shí)，尿內(nèi)排出量增多。可經(jīng)血液透析清除。

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從輔料角度

維生素C易溶于水，因此注射劑只需要用注射用無(wú)菌水配置就可以．

標(biāo)簽：注射液藥理維生素