做雜糧煎餅時(shí)放堿和小蘇打有什么區(qū),我做的山東雜糧煎餅沒(méi)有別人做的脆該怎么做,請(qǐng)指教,急急急?
作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2023-12-18分類(lèi):橡膠制品瀏覽:153
一、做雜糧煎餅時(shí)放堿和小蘇打有什么區(qū),我做的山東雜糧煎餅沒(méi)有別人做的脆該怎么做,請(qǐng)指教,急急急?
我們家徐州的也吃煎餅,并不放堿或小蘇打。
只在活好的面糊里放點(diǎn)油攪一下就行了。
你說(shuō)的脆只要等煎餅變?yōu)辄S色揭掉就很脆了
二、山東葡萄糖酸鈉生產(chǎn)廠家有哪些?
已發(fā)郵件,山東質(zhì)量最好的是山東凱翔。
三、生產(chǎn)小蘇打(碳酸氫鈉)的中國(guó)廠家
恐怕沒(méi)有這樣的排名吧,小蘇打很多是進(jìn)口的,你到中化網(wǎng)看看吧
絕大部分都是貿(mào)易公司和試劑公司
四、山東臨沂的二甲醚 和甲醛 的生產(chǎn)廠家 和地址電話。 麻煩寫(xiě)給我 。謝了 好的話追加50分 ,
你好,我知道臨沂市羅莊區(qū)久泰化工就生產(chǎn)二甲醚,這個(gè)企業(yè)非常出名,在羅莊幾乎盡人皆知,地址:臨沂市羅莊區(qū)金九路與羅八路交匯處,電話:,老板崔連國(guó)。跟我很熟哦。
五、山東 日照有幾家洗潔精廠————主要生產(chǎn)餐具洗潔精,洗手液,洗車(chē)液的廠家
洗潔精最新配方
1、堿性配方:超級(jí)洗潔精母料+超級(jí)皂化乳化劑+拉絲粉+香精+防腐劑+鹽+水
2、中性配方:超級(jí)洗潔精母料+超級(jí)納米乳化劑+拉絲粉+香精+防腐劑+鹽+水
*超級(jí)洗潔精母料與常規(guī)洗潔精原料相比有六大不同:
1、集超級(jí)除油去污、高發(fā)泡、高稠、透明為一體,是純活性成份,沒(méi)有無(wú)效成本成份。
2、最大優(yōu)勢(shì)就是除食用油能力超級(jí)強(qiáng)。內(nèi)含大量超級(jí)乳化劑是其他原料無(wú)法比擬的。
3、能除常規(guī)洗潔精不能除的工業(yè)油、礦物油和無(wú)機(jī)油。
4、與所有的配方相比,同樣的成本,性價(jià)比最高。
5、增稠效果非常好,能生產(chǎn)0.2元一斤極低成本的洗潔精。
6、能抗金屬離子對(duì)活性物的影響。
超級(jí)洗潔精母料,是成都恒豐宏業(yè)洗滌劑廠最新研發(fā)的專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)洗潔精的一種超級(jí)母料,有下列特點(diǎn):
一、特別功能
1,超級(jí)除食用油能力,對(duì)花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、豬油、茶子油、棕櫚油、植物油、混合油等各種食用油有超強(qiáng)乳化和清洗能力。
2、很強(qiáng)的去污能力,對(duì)污垢、污泥、污漬、污跡有超強(qiáng)的乳化、分散、瓦解、脫離能力。
3、很強(qiáng)的乳化能力,對(duì)工業(yè)油、礦物油、無(wú)機(jī)油、有機(jī)油、食用油、動(dòng)物油、植物油等混合的復(fù)合油脂,有很強(qiáng)的乳化能力。
4、很好的增稠能力,用鹽就能增稠,不需要添加其他增稠劑。
5、非常好的發(fā)泡能力,瞬間發(fā)泡、二次發(fā)泡和增泡穩(wěn)泡效果都非常好。
6、超級(jí)洗潔精母料為活性物成份,沒(méi)有無(wú)效成本的成份。
7、非常透明,中性,耐硬水,抗金屬離子對(duì)活性物的影響。
8、超級(jí)皂化乳化劑除油比超級(jí)納米乳化劑強(qiáng),超級(jí)納米乳化劑發(fā)泡比超級(jí)皂化乳化劑高。
9、常規(guī)做低成本0.5元一斤以下的建議用堿性配方,做中高成本的建議用中性配方。
二、生產(chǎn)配方比例參考(50公斤配比)
1、0.2元一斤成本:超級(jí)洗潔精母料2.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水48公斤=洗潔精,稠度能起堆.
2、0.3元一斤成本:超級(jí)洗潔精母料3.8公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水47公斤=洗潔精,稠度起堆很好.
3、0.4元一斤成本:超級(jí)洗潔精母料4.5公斤+超級(jí)皂化乳化劑(超級(jí)納米乳化劑)0.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水45公斤=洗潔精,稠度接近瓶裝。
4、0.5元一斤成本:超級(jí)洗潔精母料5公斤+超級(jí)皂化乳化劑(超級(jí)納米乳化劑)1公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水44公斤=洗潔精,稠度與瓶裝差不多。
5、0.6元一斤成本:超級(jí)洗潔精母料5公斤+超級(jí)皂化乳化劑(超級(jí)納米乳化劑)1.7公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水43公斤=洗潔精,稠度與瓶裝差不多。
6、其他成本的比例參考上面數(shù)據(jù)自己調(diào)整。
三、生產(chǎn)流程
1、生產(chǎn)流程:將超級(jí)洗潔精母料、超級(jí)皂化乳化劑(超級(jí)納米乳化劑)、拉絲粉、香精、防腐劑加入水中,用攪拌機(jī)攪拌溶解后加鹽增稠就行了。
2、如何調(diào)鹽的比例
1)、初定鹽比例:先做一公斤產(chǎn)品小試,方法是:用手指捏(不要用勺子)一點(diǎn)點(diǎn)鹽,一點(diǎn)點(diǎn)的少少放,放一次攪拌溶解后再放第二次。當(dāng)稠度產(chǎn)生后,連續(xù)放三次鹽都不能提高稠度就說(shuō)明鹽比例夠了。使用的鹽要先計(jì)量,確定一公斤產(chǎn)品用鹽比例,然后放大到生產(chǎn)所需比例。
2)、確定鹽比例:從一公斤產(chǎn)品用鹽比例放大到生產(chǎn)所需比例,會(huì)存在一定的計(jì)量誤差,需要再次進(jìn)行調(diào)整,調(diào)整方法:將生產(chǎn)的洗滌溶液打一公斤出來(lái),加鹽比例調(diào)整到最稠狀態(tài),就知道最終的鹽比例是多少。
3)、調(diào)整鹽比例:更換鹽品種(食用鹽、工業(yè)鹽、鹽水、粗鹽)、變化水重量、調(diào)整配方、調(diào)整成本、調(diào)整原料,涉及這幾種情況之一,都要重新調(diào)整鹽比例。注意事項(xiàng):鹽過(guò)多會(huì)變成水,水溶液變白。
4)、新手做試驗(yàn),先做一公斤產(chǎn)品小試,全部原料溶解后分成十份來(lái)調(diào)鹽,先把方法找到。
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