一、天麗紅是什么

和加麗素紅一樣的色素，都是10%斑蝥黃質(zhì)，只是生產(chǎn)廠家不同，一個是進口的一個是國產(chǎn)的，北京中農(nóng)牧揚生物技術有限公司友情提供，望采納

二、蛋黃為啥是白色的

正常情況下，禽蛋的蛋黃，包括雞、鴨及鳥類的蛋黃，均會顯示出從黃色到橙色甚至紅色不等。研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃的這種顏色主要由含氧類胡蘿卜素引起，這些含氧類胡蘿卜素主要有葉黃素、玉米黃質(zhì)、斑蝥黃(又叫角黃素、角黃質(zhì))、蝦青素、隱黃質(zhì)、海膽酮、辣椒紅素等。蛋黃中一般含有以上一種或數(shù)種類胡蘿卜素，故而顯示出“有色”。由于產(chǎn)蛋禽鳥進食的飼料種類和數(shù)量不同，導致類胡蘿卜素在蛋黃中的沉積的種類和數(shù)量也不同，因而就顯示出從黃到橙甚至到紅的顏色變化。依據(jù)這些類胡蘿卜素的最大吸收波長，人們?nèi)庋鬯姷降娜~黃素會呈黃色，玉米黃質(zhì)為橙色至橙紅色，蝦青素為粉紅至紅色(蝦、蟹煮熟后的顏色)，斑蝥黃、辣椒紅為紅色。

因此，不同地方，采取不同的飼養(yǎng)方式(如放養(yǎng)或籠養(yǎng))或者飼喂不同種類的飼料，由于禽鳥攝食的飼料中類胡蘿卜素的種類和數(shù)量不同，蛋黃中沉積的類胡蘿卜素種類和數(shù)量也不同，因而顏色也會深淺不同。一般地，如果含偏向紅類的類胡蘿卜素多，則顯示紅色會深些；如果類胡蘿卜素含量少或類胡蘿卜的種類偏黃，則顏色會偏淡黃。曾經(jīng)有人做過試驗，用木薯代替玉米喂雞，由于木薯所含的類胡蘿卜素太少，雞所下的蛋其蛋黃接近白色，可見飼料種類對蛋黃顏色的影響程度。其實家禽本身并不能自己合成類胡蘿卜素，只能通過攝食飼料而獲得。所以可能和生蛋的雞飼料的具體成分有關，應該影響不大的。

三、請問，在蛋雞料里加多少“加麗素紅和加麗素黃”？

般蛋殼影響影響蛋黃加入加麗素紅使蛋黃顏色改變提高雞體內(nèi)紅色素或黃色素沉積讓蛋黃變更紅或更黃甚至能改變雞皮顏色

些色素雞蛋雞肉營養(yǎng)沒任何提升作用惟作用增加畜禽產(chǎn)品色度賣相

加麗素紅種添加飼料著色劑主要份斑蝥黃質(zhì)玉米淀粉黃湖精蔗糖乙氧基喹啉抗壞血酸棕櫚酯等

主要用于蛋黃食用家禽鮭魚甲殼類物著色廣泛用于飼料業(yè)至于危害性目前沒見相關報道

加麗素紅般雞身體內(nèi)都代謝極限攝入量害

強調(diào)綠色食品今少吃斑蝥黃質(zhì)單純著色劑

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四、為什么雞蛋蛋黃是白的

1、蛋黃是白色，是因為飼料種類對蛋黃顏色產(chǎn)生影響。

2、雞蛋的蛋黃呈淡白色，與喂養(yǎng)的食物有關，是體內(nèi)代謝造成的，可以放心食用。

3、其實家禽本身并不能自己合成類胡蘿卜素，只能通過攝食飼料而獲得。所以可能和生蛋的雞飼料的具體成分有關，應該影響不大的。

擴展資料

1、蛋黃即雞蛋內(nèi)部發(fā)黃的部分。雞蛋的蛋白質(zhì)集中在蛋清和蛋膜，其余營養(yǎng)物質(zhì)集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。

2、蛋黃也是雞蛋中的一部分營養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋中主要的礦物質(zhì)、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質(zhì)，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質(zhì)，以及多種維生素等。

3、雞蛋中脂肪，絕大多數(shù)集中在蛋黃部分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。

參考資料

百度百科-雞蛋黃

五、"家麗素紅“是什么化工的東西啊

加麗素紅是添加到飼料中的著色劑。主要成分為斑蝥黃質(zhì)，玉米淀粉，黃糊精，蔗糖，乙氧基喹啉，抗壞血酸棕櫚酯等。主要用于蛋黃、食用家禽、鮭魚和甲殼類動物的著色，廣泛用于飼料業(yè)

標簽：東西化工什么