全聚德的烤鴨是可以外帶的，我上學時給同學帶過，從北京帶到江蘇。是真空包裝袋，外面是個全聚德的小紙箱，是現(xiàn)做好的然后打的包。當然比超市里不知放了多長時間的新鮮了。一天一夜的火車，反正兩三天內(nèi)吃，還是很新鮮的。拿微波爐一熱就好了。而且比店里吃便宜很多。

如何做霉千張

上虞地處曹娥江口濱海區(qū)，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃豆；附近海邊產(chǎn)鹽，可提供上等鹽鹵；加之當?shù)鬲毺氐闹谱鞴に?，故這里的霉千張品質(zhì)特佳。
產(chǎn)品歷史：霉千張，一名霉千層，產(chǎn)于上虞崧廈一帶。據(jù)傳，清代崧廈鎮(zhèn)所產(chǎn)之霉千張，被宮廷譽為“奇菜”。當時東海普陀山的普濟、法雨、惠濟三大寺院，曾專購崧廈霉千張，以敬香客和云游高僧。崧廈霉千張以鮮潔、清香、素淡而聞名，暢銷上海、杭州、寧波、北京乃至香港、印度尼西亞、新加坡等地。
產(chǎn)品及工藝特色:霉千張具有獨特的風味，它以鮮潔、清香、素淡而聞名，是豆制品中的佳品。崧廈霉千張的制作工藝流程是：挑選優(yōu)質(zhì)黃豆浸脹，用石磨磨成漿汁，再用文火把新鮮豆?jié){燒熟，用鹽鹵打花(而不是用石膏)，打花后倒在一張事先鋪好的土粗布上壓干水分，做成薄、勻、燥的“千層衣”，再把“千層衣”疊齊，切成長方形小條，下面墊上干凈的秈稻稻草（切不可用粳、糯稻草和塑料薄膜），上面壓一塊豆板，把它放在較暖的地方，霉化后即可食用?！搬聫B” 霉千張經(jīng)高溫滅菌，衛(wèi)生指標嚴格按照 GB2712 規(guī)定，采用塑料袋真空包裝，潔凈干燥。零度以上冷藏，保質(zhì)期 120 天。
食用方法 有兩種：一種是油炸。炸焦后撒上細鹽或胡椒五香粉，即可食用。二是清蒸。切成小段，置碗中，加入豬油、食鹽、辣椒等，蒸熱，即可食用。
注意事項
1.酸化是關鍵工序，務必使千張酸化均勻。未酸化部位易滋生腐敗性細菌，致使產(chǎn)品有濃氨氣息。
2.霉千張系熱豆?jié){制成，蛋白質(zhì)已經(jīng)變性，故霉前不須蒸煮。
3.霉千張微生物系野生毛霉，同霉豆渣一樣，未檢出黃曲霉毒B1，符合國家《食品衛(wèi)生標準》。雖然如此，但最好采用人工接種的純培養(yǎng)毛霉。

出國可以帶以下藥品嗎？

1、可以，需要注意的是如果藥品是液體，超過一定體積是不允許隨身攜帶的，只能托運。

2、補充一些攜帶物品注意事項：
（1）所有肉類制品不許攜帶，不管是否真空包裝。魚肉制品可以攜帶。魚子醬限定是帶250克，如果超過250克，全部沒收。奶制品可以攜帶，包括酸奶，奶酪，不過因為是液體，所以要托運。豆制品是可以的，豆干，腐乳等。
（2）水果, 所有鮮的水果都不可以。干的最好是密封，就是工廠的塑料袋就可以了， 不需要是真空的。干果一切都是可以的，月餅不許帶有肉的月餅。
（3）調(diào)料和醬也是可以帶的。煙酒方面，酒是1000毫升, 200根煙。
（4）打火機沒氣的可以在手提行李，有氣的不能隨身也不能托運，除非你有DOT 批準的盒子裝。安全火柴隨身或在手提行李里面可以帶1盒，托運行李不可以帶，安全火柴的就是火柴一定要在火柴合上劃才著，在墻上劃不著的。
3、乘坐國內(nèi)航班，每人每次可隨身攜帶總量不超過1升的液態(tài)物品，且須開瓶檢查確認無疑后，方可攜帶。超出部分必須交運。 酒類物品必須托運。

4、乘坐國際航班，是否可以帶水／飲品／附有液體的食物，通過首都機場的安全檢查？
乘坐從中國境內(nèi)機場始發(fā)的國際、地區(qū)航班，此類物品必須盛在容量不超過100毫升的容器內(nèi)，并放在一個容量不超過一升、可重復封口的透明塑料袋中。每名旅客每次僅允許攜帶一個透明塑料袋，超出部分應交運。

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