一、乙基抗壞血酸是什么添加劑？

乙基抗壞血酸是一種非常有用的維生素C衍生物，也稱為維生素C乙基醚。

乙基抗壞血酸既有親水性，又具親油性，易通過角質層進入真皮層被皮膚吸收，對膠原蛋白的合成有一定的促進作用，使皮膚富有彈性光滑。能抑制酪氨酸酶的生成，從而抑制黑色素的產生，具有美白祛斑的功效，它的透皮吸收率也很好。

二、異抗壞血酸的生產方法

生產方法一：以玉米淀粉為原料，通過發酵成葡萄糖酸來制得。日本藤澤藥品公虛純司采用的工藝過程是：由玉米淀粉制得葡萄糖，然后制成2-古羅酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate)，用甲醇鈉處理差巧咐得到異抗壞血酸鈉，再通過離子交換樹脂脫鹽，即制得異抗壞血酸。

生產方法二：由熒光極毛桿菌(Pseudomonasfluores-cence)或球形節桿菌(Arthrobater globifomis)使葡萄糖或淀粉通氣發酵(28℃，50h)，得α-酮葡糖酸鈣，接著用甲醇和硫酸使其形成甲酯。添加寬旁甲醇氫氧化鈉溶液進行烯醇化反應而得。

三、D-異抗壞血酸的生產方法

D-異抗壞血酸在自然界的分布尚無報道，市場銷售的異抗壞血酸均為人工合成。D-異抗壞血酸的生產方法主要有間接發酵、酶法、基因工程法、間接發酵法、直接發酵法四種。

間接發酵法

國內外D-異抗壞血酸的生產普遍采用的是間接發酵法。間接發酵法生產D-異抗壞血酸是采用發酵與與合成相結合的方法。首先利用細菌將葡萄糖轉化為2-酮基-D-葡萄糖酸（2-KGA），再以2-酮基-D-葡萄糖酸（2-KGA）或者2-酮基-D-葡萄糖酸鈣（2-KGCa）為起始原料經酯化、酸化等工藝合成D-異抗壞血酸。

直接發酵法

通過在發酵培養基中液舉接種真菌，可直接生產D-異抗壞血酸，能直接產生D-異老埋脊抗壞血酸侍滲的菌種主要為青霉菌。直接發酵法的生產代謝途徑包含兩步：一是葡萄糖被葡萄糖氧化酶催化氧化成D-1，5葡萄糖酸內酯，D-1，5-葡萄糖酸內酯同時會轉化成D-1，4-葡萄糖酸內酯，這是一步可逆反應，由于D-1，5-葡萄糖酸內酯在中性條件下不穩定，會水解成葡萄糖酸；二是葡萄糖酸內酯在葡萄糖酸內酯氧化酶的作用下，轉變成D-異抗壞血酸，同時在轉化的過程中有個未知的含有1，5內酯環的中間產物生成。

酶法

酶法是指在一定的溫度和酸度下，內酯酶（如葡萄糖酸內酯酶、內酯脫氫酶等）可以將溶液中的2-KGA轉化為D-異抗壞血酸。采用酶法生產異抗壞血酸，盡管酶具有高效性和專一性，沒有底物的反饋抑制作用，反應步驟簡單，但是葡萄糖酸內酯酶比較難得，酶的活性及其性質也并不清楚，酶的比率難以確定，且產率太低，工業應用價值很低。

基因工程法

基因工程法是將青霉中的糖內酯氧化酶的基因克隆到酵母中，并在酵母中表達，由此通過酵母來發酵生產D-異抗壞血酸。基因工程法雖然其產量還達不到工業化生產的要求，但是相對于酶法其產量大幅提高，且克服了鐵離子對青霉抑制作用這一難題，為異抗壞血酸的直接發酵的工業化做出了重要的一步。

四、3-o-乙基抗壞血酸在化妝品中的用量

3-o-乙基抗壞血酸在化妝品中的用量為1-3%。3-o-乙基抗壞血酸是一種改良型的灶畢維生素c衍生物，很好地解決了維生素c的不亮辯拿穩敬搭定問題，在護膚品中通常用量為1-3%。

標簽：抗壞血酸乙基用量