蜂膠是蜜蜂從植物的芽苞、樹皮或樹干上采集來的樹脂，并混入其上顎腺分泌物、蜂蠟和少量花粉加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀混合物。

蜂膠含有多種化學成分，主要有黃酮化合物，酸類化合物，醇類化合物，酚、醛、酮、醚類化合物，烯、烴、萜類化合物以及脂肪酸、甾類化合物、多種氨基酸、酶、多糖和維生素等。此外，還含有碳、氫、氧、氮、鈣、磷、氯、鉀、鈉、鎂、硫、硅、鐵、錳、鈷、銅、鉬、鋅、氟、錫、砷、硒、鈦、鉻、鎳、鋇、鋯、銻、鎘、銀、鉛等元素。

蜂膠不是抗生素，而是天然營養保健食品。蜂膠是蜜蜂從膠源植物新生枝腋芽、花蕾、創傷處采集的樹脂類物質，經蜜蜂注入其腺體分泌物，反復加工轉化而成的膠狀物質。是蜜蜂以人力不可及的方式，使多種有效成份與活性物質有機融合而成的一種珍貴的蜜蜂產品，是天然營養保健食品。

蜂膠保健效果明顯，食用蜂膠不應間斷。衛生部2002年3月5日衛法監發[2002]51號文件公布：蜂膠是可用于保健食品的物品。以蜂膠為主要原料加工生產的保健食品，具有免疫調節、改善睡眠、調節血脂、調節血糖、改善胃腸道功能、抑制腫瘤、抗疲勞、延緩衰老、抗氧化等多方面保健功效。

蜂膠中含有二十余類、三百多種天然成份，蜂膠的主要功效成份是黃酮類、萜烯類等天然化合物。蜂膠保健食品，作為飲食黃酮類、萜烯類等化合物的不足的有益補充，調節機體生理功能，發揮保健功效。

蜂膠保健食品溫和有效、性平無毒，四季皆宜，可以放心食用。大量實踐證明：常食蜂膠保健食品，有益于人體健康。需要注意的是，過敏體質者慎用。

1．蜂膠對提高免疫力的作用

蜂膠是一種天然的高效免疫增強劑，能刺激機體的免疫機能，增強巨噬細胞的活力。

通過用蜂膠或配合抗原注入大、小白鼠、家兔、豬和牛犢的體內的試驗證明，蜂膠能促進機體的免疫過程，使機體內白細胞和巨噬細胞的吞噬能力大大增強；對脾臟、胸腺產生各種有益的影響；蜂膠能使血液中的總蛋白和丙種球蛋白的含量和活性增加，提高機體的特異性和非特異性免疫功能。因此，蜂膠有提高機體免疫力的作用。

蜂膠能增強機體的非特異性和特異性免疫功能。通過動物實驗，觀察蜂膠提取物對移植了S180肉瘤小鼠免疫功能的影響，表明蜂膠提取物能使胸腺／體重比值增大P＜0.05，白細胞維持在正常水平，脾細胞殺傷腫瘤細胞能力增強P＜0.05。欒金水等（2000）的研究表明，蜂膠能增強免疫抑制模型小鼠腹腔巨噬細胞吞噬功能（P＜0.05，增加胸腺指數P＜0.05），但脾指數改變不明顯。用蜂膠進行動物實驗，表明蜂膠可增強小鼠遲發型變態反應，提高血清溶血素抗體效價及小鼠腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞的能力。采用免疫功能低下小鼠模型（HC小鼠模型），觀察蜂膠乙醇提取液對HC小鼠免疫功能的影響，結果表明蜂膠乙醇提取液能夠改善免疫功能低下小鼠的體液免疫功能，增強抗體形成細胞的功能活性，提高溶血素的含量，并可使之恢復正常水平；能增強HC致免疫功能低下小鼠M吞噬功能。所以，人們稱蜂膠為天然免疫功能促進劑。

2．蜂膠對機體抗氧化、抗衰老的作用

人之所以會逐漸衰老，其原因之一是與機體內在進行的一系列氧代謝的同時，不斷地產生自由基，過剩的自由基可作用于血液等的脂類物質，使其變成脂質過氧化物，這些過氧化物沉積在細胞膜上，使細胞膜喪失功能，造成細胞活力下降，機體衰老。此外，這些過氧化物還會沉積在血管壁上，造成血管壁硬化，容易產生血管破裂。過剩的自由基還會作用于細胞內的遺傳物質DNA，使細胞癌變或死亡等。

機體的抗氧化作用，可保持自由基產生與消除的平衡，對防病和抗衰老等都有重要的作用。

蜂膠中的黃酮類、萜烯類等物質，具有很強的抗氧化性能，同時還能顯著地提高機體內有清除自由基作用的超氧化物歧化酶（SOD）的活性。研究結果證明，蜂膠在 0．01％～0.05％的濃度下，就有很強的抗氧化能力。因此，蜂膠是一種不可多得的天然抗氧化劑，是人類保持健康、延緩衰老的重要物質。

3．蜂膠對心腦血管疾病的作用

專家們發現用蜂膠治療心腦血管疾病有明顯的效果，它能有效地降低毛細血管的滲透性，防止血管硬化，改善微循環，并有明顯降血脂、降血糖、降血壓的作用，預防和治療各種心腦心血管疾病。Nikolov等用蜂膠膠囊治療高血壓病患者42例，經治療20天后血壓降低者35例，有效率83％。花美君（1991）用蜂膠對160例高黏滯血癥患者進行治療，4周后血漿比黏度、血沉、紅細胞壓積。全血比黏度均呈顯著或極顯著性改善，隨著血液黏度降低患者自覺頭腦清晰、肢麻消失、冠心病組無一例發作者，證明蜂膠具有防治和延緩動脈的硬化、狹窄和阻塞的作用。

高黏滯血癥患者只要堅持服用蜂膠可以防治冠心病和腦硬塞的發生，蜂膠之所以對心腦血管患者有明顯的治療效果，主要原因是蜂膠中含有大量的黃酮類化合物，許多治療冠心病的中草藥中都含有這樣的化合物。目前治療冠心病常用的制劑“舒血寧片”中主要的藥性成分，如山奈素、異鼠素素、槲皮素等3種黃酮類化合物在蜂膠中不但存在而且含量不低。此外，蜂膠中的黃酮類化合物和多種活性物質有抗氧化清除血液中過多的活性氧凈化血液的作用，使人體新陳代謝通暢，預防心腦血管疾病的發生。

4．蜂膠對高血脂和高黏滯性血癥的作用

高血脂是引發腦血管疾病的一個危險因素，蜂膠有顯著降血脂的作用。中國農科院蜜蜂研究所和中國中醫研究院聯合對蜂膠降血脂進行了研究，結果表明，蜂膠各劑量組與模型組相比，均有明顯降低血清甘油三酯、血液黏度、血漿黏度、紅細胞壓積、纖維蛋白原及血小板黏附聚積率等血液流變學的作用，大多數指標上可觀察到良好的量效關系。

蜂膠有明顯的降血脂作用，對高脂血癥有良好療效。南京醫學院，用蜂膠治療高脂血癥，并用安妥明治療高脂血癥做對照觀察，得到相似結果。指出蜂膠對高甘油三酯血癥具有持續的、累進的使之降至正常水平的能力；對高膽固醇血癥也有中等程度降低作用。

南京醫學院報道，用蜂膠膠囊劑口服治療高脂血癥45例，均有明顯降血脂作用。他還報道，經治療血脂降至平常水平者6例，停藥后隔20～45天復查血脂均屬正常范圍，提示蜂膠降血脂的療效比較持久和穩定。

蘇州醫學院用蜂膠膠囊治療高脂血癥319例，每例分別每日口服蜂膠膠囊不同的劑量：大劑量日服9粒，治療125例；中劑量日服6粒，治療167例；小劑量日服3粒，治療27例；每天服蜂膠膠囊3次，療程為2～3個月。結果表明大、中、小劑量治療3個月后降膽固醇總有效率在61．02％～89．8l％之間；降甘油三酯總有效率為79．03％～84．95％。還顯示降膽固醇和甘油三酯的有效率及總有效率均隨療程延長而逐步增加，因此療程以3個月為宜。而且不論是大、中劑量，還是小劑量均有療效，治療前后的血膽固醇和甘油三酯含量均有非常顯著差異（P＜0．01、＜0．001）

蘇州醫學院對160例高黏滯血癥患者，給予飯前口服蜂膠膠囊，每日3次，服前與服用4周后分別測全血比黏度、血漿比黏度、血沉、紅細胞壓積各1次。結果表明，高黏滯血癥患者治療后，以上指標均呈顯著或極顯著性差異。服藥后隨血液黏度的降低，自覺頭腦清晰，反應靈敏，肢麻消失，體力增加，尤其冠心病組無一例發作者。證實蜂膠對高黏滯血癥有明顯療效。

5．蜂膠對糖尿病的作用

蜂膠之所以對糖尿病患者有效，根據藥理提供的證據提示：（1）蜂膠具有類胰島素作用。即它有促進利用外源性葡萄糖合成肝糖原的作用。（2）蜂膠中含有的辛醇和蝶類化合物。研究證明這些物質即使含量很低也有很好的降糖效果。（3）蜂膠有很好的殺菌消炎作用。防止病菌對胰島細胞的侵染，對其起保護作用，并能活化胰島細胞，對發生病變的胰島細胞和組織起治療和恢復的作用。（4）蜂膠是天然抗氧化劑并能明顯提高抗氧化劑（SOD）的活性，減少自由基對細胞的傷害以及預防和治療多種糖尿病并發癥。

蜂膠中的一些黃酮類化合物和萜類化合物能促進利用外源性葡萄糖合成肝糖原的作用，它們中還有一些化合物如梓醇、蝶芪等有明顯的降血糖作用。根據我國學者的研究及臨床觀察，蜂膠提取物降糖總有效率高達94．7％。但是，蜂膠的降糖效果對每一位糖尿病患者不太一樣。一般來說，有 39％的患者（Ⅱ型糖尿病），在服用蜂膠一周左右，血糖指標就可以恢復到正常水平。有55％的患者（1和Ⅱ型糖尿病）需要在原來治療的基礎上服用蜂膠，這部分患者，在加服蜂膠后，可以使一直居高不下的血糖逐步降低。對于1型糖尿病患者，服用蜂膠后可以逐步減少胰島素用量。約有5．3％的患者不管怎么服用蜂膠，血糖基本沒有變化。不過，從蜂膠可以預防和治療各種并發癥看，不管蜂膠的降糖效果怎樣，蜂膠對每一位糖尿病患者來說都具有十分重要的意義。

臨床觀察及廣泛的實際應用表明，蜂膠提取物對于糖尿病患者的治療功效至少有：幫助降低血糖；抗菌消炎、排除毒素、預防和治療各種感染；降低血脂、軟化血管、改善微循環，防止血管病變；調節免疫，提高抗病能力；恢復體力，消除“三多一少”癥狀；增強體質，提高生活質量。

【典型病例】

靳先生，67歲，退休干部，是一個多病纏身的糖尿病患者，長期備受疾病折磨的痛苦，1996年又并發腦血栓，臥床不起，他心里想，很快就要被馬克思召見了。后來，他開始服用蜂膠膠囊，僅服用半個月，自覺氣血暢通，精神好轉。一個月后，扔掉了拐杖，行走自如。

張先生，52歲，北京某大學的體育教師。一天，不小心碰破了腳趾，當時并未在意。一個月后，這個傷口一直未好，而且發現小趾在發黑，心里甚感奇怪和擔心。于是到北京一家很有名的醫院檢查，結果患有糖尿病，腳已形成壞疽，需要截肢。這個結果簡直是晴天霹靂，作為體育教師，他不同意截肢，醫生只能為他盡力治療，可是，治了6個多月，腳不但沒好，反而進一步惡化，醫生告訴他只有截肢，否則性命難保。這時，他的一位朋友給他送來了“蜂膠膠囊”和“蜂膠液”，建議試一試。征得醫生同意后，便開始用蜂膠進行治療。他每天服用蜂膠膠囊，并每天在患處涂抹一次蜂膠液。5天以后。醫生發現壞疽已得到控制，并有新的肉芽開始生長，醫生甚感驚奇。連續治療一個月后，不但壞疽得到控制，而且血糖也由起初的278毫克／分升下降到了 112毫克／分升。

約翰老先生，60歲，英國一位地毯商，有家族糖尿病史，一家人有4個糖尿病患者，他的哥哥前些年不幸死于糖尿病的并發癥，所以盡管生意做得很大，但是，久治不愈的糖尿病一直是約翰老先生的一個憂慮。所幸的是，他在北京的分公司有個女職員利用出國培訓之機，帶了一些蜂膠膠囊送給她的老板，決心嘗試一下。沒想到吃了半年后，效果出奇的好，血糖指標幾乎降到了正常的水平。

6．蜂膠對高血壓的作用

高血壓的病因目前仍不完全清楚，但其中一個原因是．平時攝入的脂肪過多，血液中膽固醇、甘油三酯過高形成動脈粥樣硬化，使血管收縮和擴張功能產生障礙，這時就需要較高一些的血壓來促進血液循環。導致血壓增高。而蜂膠具有很強的抗氧化能力，不僅可以減少過氧化脂質對血管的危害，阻止血管硬化，而且可以有效地降低甘油三酯含量、減少血小板聚集、改善微循環，可以降低過高的血壓，因而對高血壓有一定的防治作用。

前蘇聯尼柯洛夫醫生報告，對 42例高血壓病患者進行了臨床觀察。患者年齡 45～72歲，病史 4～15年，均屬Ⅱ期和Ⅲ期高血壓病。經服蜂膠膠囊，每次3粒，每日3次，在飯前服用。三個月后，37例患者（88％）的主觀癥狀明顯改善，頭痛、頭暈、耳鳴消失，未見心前區疼痛，心悸和壓迫感減輕，體重也減輕。僅5例癥狀無明顯改善。其中有35例（83．4％）血壓下降，收縮壓平均下降20～40毫米汞柱，舒張壓平均降低10毫米汞柱，全部患者均無不良反應。

7．蜂膠對惡性腫瘤的作用

動物試驗及實際臨床應用結果證明，蜂膠確實具有很好的抗癌作用，胃癌、肺癌、肝癌、淋巴癌、白血病患者大劑量服用蜂膠后，癌細胞生長及轉移得到很好的控制，病人的生存期顯著延長，有些病人已完全康復。并且還發現，蜂膠有很好的增加白血細胞的作用，白細胞在 2000左右的患者在服用蜂膠一段時間后，白細胞能夠恢復到5000左右。

北京醫學院用蜂膠膠囊輔助治療包括肝癌、食管癌等15個不同人體部位的癌癥患者有101例，取得顯著的效果，充分顯示了蜂膠膠囊抗癌的補益效應。用蜂膠膠囊治療包括中晚期食管癌等9種癌癥患者164例，結果蜂膠膠囊與放療、化療合用明顯提高治療效果，并可減少放療、化療引起的毒副作用。在164例癌癥患者中，有65例治愈，占臨床治愈率的39．64％，治愈和獲不同程度改善者共154例，總有效率達94．51％。

蜂膠抗腫瘤作用，其作用機理主要是：蜂膠是免疫增強劑，能刺激免疫機能和丙種球蛋白活性，增加抗體生成量，增強巨噬細胞的吞噬能力，從而提高機體的抵抗力，抑制癌細胞生長；蜂膠中含有w皮素、咖啡酸苯乙酯、異戊二烯酯、鼠李素、高良姜素，以及甙類、多糖類等物質，這些物質都有很好的抗癌作用；癌癥的起因是病毒，當病毒侵入人體時便引起基因突變，導致細胞中癌基因的惡性發展，因此一般具有抗病毒活性物質都可用于抗癌，而蜂膠具有抗病毒作用，故具有一定的抗癌活性；蜂膠具有很強的抗氧化作用，可以有效地消除自由基的傷害，減少新的癌細胞產生。

【典型病例】

張先生，54歲，某企業總經理。1995年6月被確診為肝癌晚期，醫生判斷最多只能存活兩個月。為了死里求生，他只好默默地忍受著化療帶來的各種痛苦。但病情還是一天天地惡化。有一天，一位朋友給他送來了一瓶蜂膠膠囊，并勸其試著服用。但他在化療時開始服用蜂膠，剛開始服三四粒，以后增加到每日10粒，幾天后，食欲明顯增加，精神好轉，疼痛逐步減輕。兩個月后，病情大為好轉，不再惡化，而且各項檢查都沒有問題。

董崇河，北京中宏公司職員。1993年秋，北京人民醫院確診為進展期胃癌，需進行手術治療。著名腫瘤專家余宏超大夫親自主刀，打開腹腔一看，癌細胞已轉移到淋巴腺、胰腺和肺部。無奈之下，大夫把老董的胃挑好的留下了20％左右，其余的都切除了，醫生斷言他的生命最多只能有兩個月。但他在化療時開始服用蜂膠膠囊，減輕了化療的痛苦，增強了化療效果。這一吃就是4年，精神很好，紅光滿面。5年來，他天天開車往返60多公里，工作10小時以上。老董被蜂膠的神奇療效折服了。

日本的伊藤先生報道，在他的醫院里有一個身患重癥白血病的小男孩，入院時他的皮膚呈土色，不能自由活動，離開他母親的陪護，他什么也不能做。在此之前，為了治療白血病，幾乎跑遍了各地有名的醫院，能用的藥都用了，但病情毫無起色。后來，他的母親聽說了蜂膠的好處，就帶著他來到伊藤先生的醫院接受治療。剛開始，用較小劑量的蜂膠膠囊給他治療，3個月后，他的血色明顯好轉，食欲也恢復了。此后，用較大的劑量再治療了3個月，他的臉色由土黃色變為紅色，手腳也能自由活動了。這個結果令原來為他治療的醫生嘖嘖稱奇。

8．蜂膠對胃及十二指腸潰瘍的作用

蜂膠能在皮膚黏膜上形成一種不能滲透的薄膜并且具有顯著的殺菌消炎、促進組織再生的能力，因此人們用蜂膠來治療胃和十二指腸潰瘍。奧地利Feiks醫生對294例住院的潰瘍病人治療觀察，其中186例接受常規治療，108例在接受常規治療的同時加用蜂膠，結果，蜂膠組給藥后2周止痛達92％，常規組只達55％；2周后經放射檢查證明，蜂膠組治愈率達60％，常規組治愈率只有30％。試驗證明蜂膠治療潰瘍疾病可迅速止痛，治愈時間短，治愈率高。

北京中醫研究所用蜂膠膠囊治療潰瘍患者77例，另30例服用中藥錫類散做對照，結果蜂膠組潰瘍愈合率為71．93％，明顯高于錫類散組的26．7％；上腹痛消失的天數，蜂膠組為5．6天，明顯少于錫類散組的11．5天。

山東省乳山縣醫院用蜂膠膠囊治療消化性潰瘍3例，全部治愈。治療方法：蜂膠膠囊日服3次，每次3粒，飯前服，4周為一療程。療程結束3日內做胃鏡檢查以判斷潰瘍是否愈合。

【典型病例】

病例1：男，41歲，工人，因反復上腹痛10余年，加重 5天后就診。做胃鏡檢查見十二指腸球前壁 1.0cm x 1.0cm潰瘍，表面蓋有白苔，周圍黏膜充血、糜爛。服蜂膠膠囊治療1療程，胃鏡檢查潰瘍已完全愈合。

病例2：女，21歲，農民。患胃潰瘍10余年，曾服甲氰咪呱、硫糖鋁等藥治療，癥狀減輕，但停藥后癥狀即加重，故就診。胃鏡檢查見胃角處 1.5 cm x1.5 cm潰瘍，用蜂膠膠囊治療兩療程，潰瘍完全愈合。

病例3：男，45歲，農民。主訴：上腹饑餓痛，伴泛酸，噯氣 3年。胃鏡檢查見竇小彎側 0．6cm x 0．7cm潰瘍，表面有褐色血痂。服蜂膠膠囊治療1療程，腹痛消失，胃鏡檢查潰瘍已愈合。

9．蜂膠的安全性

蜂膠作為一種生理和藥理作用都很強的蜂產品，要在臨床上應用，就要考慮其安全性的問題。對藥物來說，一般要檢驗其急性毒性、亞急性毒性、致畸作用和變態反應等。

1991年，中華人民共和國衛生部食品衛生監督檢驗所按照《食品安全性毒理學評價程序》，對北京蜂膠內服進行了安全性檢驗：急性毒性（小鼠 LD50＞1500毫克/千克）、亞急性毒性試驗。致突變試驗、精子畸形試驗、哺乳動物細胞（V70／HCPRT）基因突變試驗，結果均為陰性。大鼠90天喂養（1500毫克／千克）及繁殖，傳統致畸（5 000毫克/千克）試驗均未見毒性反應。結果表明，北京蜂膠屬于實際無毒物質，食用規定劑量是安全的。

中國預防醫學科學院環境衛生監測所，對北京蜂膠外用進行安全性檢驗：家兔皮膚多次刺激試驗，未見刺激性反應；皮膚變態反應試驗，未見變態反應。哺乳動物細胞染色體畸變試驗，未見多倍體增加。在化妝品衛生化學檢驗中，符合國家標準。結果表明，蜂膠屬于實際無毒物質，外用是安全的。

南通醫學院藥理教研室和連云港蜂療研究室合作，給小鼠灌服15％蜂膠淀粉混懸液，測得蜂膠急性半數致死量（LD50）為6.3土0.167克／千克；家兔亞急性毒性實驗，每日喂蜂膠粉 2.7土 0.167克／十克，連續給予藥 30天后，對其血清谷一丙轉氨酶。血尿素氮及肝、腎、心和肺等組織均無明顯影響，喂藥過程中家兔也未見明顯異常現象。

陳尚發（1997年）報道，蜂膠水溶液（總黃酮＞90毫升／升）小鼠經口急性毒性實驗LD50＞20毫升／千克，按毒性分級屬無毒級。同時進行三項致突變試驗（小鼠骨髓嗜多染紅細胞微核試驗、小鼠精子致畸試驗、Ames試驗），結果均為陰性。

從上述試驗結果可看出，蜂膠對機體無急性毒性、無亞急性毒性和無致畸作用。

但在實際臨床應用中，有少數人出現蜂膠變態反應。患者過敏癥狀各不相同，從皮膚輕度充血到明顯的濕疹樣皮疹，口腔黏膜充血水腫，頭痛、惡心、低燒，甚至心律過速等。停用蜂膠后，癥狀一般消失，嚴重者需住院治療。因此，盡管蜂膠是很安全的，但對于一些過敏性體質的人，還是要注意慎用。

“蜂膠” 釋疑

中國養蜂學會常務理事、中國蜂產品協會常務理事 呂澤田教授

近年來，蜂膠以其突出的“藥食同源”功效正越來越受到人們的青睞，尤其引起了廣大糖尿病患者的注意。但隨著市場上蜂膠產品的日益增多，不少消費者面對不同的品牌、不同的價格感到無從選擇。就此，我針對眾多消費者關心的幾個問題做一解答，希望能對大家有所幫助。

1.蜂膠是什么？蜂膠有哪些藥理作用？

蜂膠（Propolis）是蜜蜂從膠源植物上采集的樹脂再混合蜜蜂上顎腺、舌腺和蠟腺的分泌物加工而成的膠狀物質。國內外研究和臨床證實，蜂膠的作用可以概括為六抗、四降、一增一清一美一促，即抗感染、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、抗疲勞、抗輻射；降血脂、降血糖、降血壓、降膽固醇；增強免疫、清除自由基、美容、促進組織再生。其中，蜂膠最顯著的作用是對細菌、真菌、病毒都具有抑制、殺滅作用，是一種珍貴的天然廣譜抗生物質。

2.用蜂膠治病還要不要看醫生？

有人說，既然蜂膠有那么多作用，是不是可以不必看醫生了？這顯然是不對的。有了病首先還是要由醫生來確診得的是什么病，切勿自己盲目判斷而貽誤治療。其次在確診以后，還要聽從和尊重醫生的處理，同時輔以蜂膠治療，可以取得更好的效果。當然，如果是養生保健，經常服用一些蜂膠對身體健康會有益處。

3.酒溶性蜂膠和水溶性蜂膠到底有什么不同？

目前，在市場上流通的蜂膠制品有兩類，一類是以水為載體的，即所謂水溶性蜂膠；另一類是以酒精為載體的，即所謂醇溶或酒精溶的蜂膠。需要指出的是，若要使蜂膠在酒精中完全溶解，酒精濃度需要在75%以上。而按照衛生部有關規定，食品和保健食品中的酒精含量不能超過38%。使用酒精作溶劑一定要使用藥用或食用酒精而不能使用工業酒精，工業酒精含有的甲醇對人體有危害。要比較兩種蜂膠液的不同點就是水與酒精的比較。當您皮膚破傷，用蜂膠酒精溶液要比水溶液效果好，因為酒精也有抑菌作用。如果是口服，那么水溶性蜂膠就優于醇溶蜂膠：（1）酒精易使人過敏。（2）酒精有刺激性，腸胃炎患者不宜受酒精刺激；（3）肝炎患者，肝排毒功能差，即使少量酒精也不利于排毒。

4.為什么有的蜂膠液服用時口里有發熱的感覺？

蜂膠難溶于水。如果單純地用水提取蜂膠，其大量的脂溶性的成分自然不會被提出，盡管可以經過一些處理可增加其水溶性，但這樣的提取物絕非真正意義上的蜂膠。有些廠家以水作為主要溶劑時，往往要通過加入碳酸鈉、氫氧化鈉等以增加蜂膠的溶解度。這樣做有很大缺陷：其一，蜂膠浸出率較低，造成資源浪費，如將沉淀物二次利用，必然極大地影響產品質量；其二，提取過程中往往需要高溫，容易破壞蜂膠中某些成分的活性；其三，提取液的PH值呈堿性，影響蜂膠的穩定性和人體的吸收；其四，易造成人體攝入較多的鈉，對心臟產生不良作用。因此用碳酸鈉、氫氧化鈉來溶解蜂膠，是不能采用的。

我們發現，有的廠家用堿液溶解蜂膠已不是什么秘密，其所謂的水溶蜂膠液的PH值高達9以上，消費者服用時口里當然會有發熱的感覺。辨別是否用堿液溶解的蜂膠液，可在蜂膠液中滴入醋等酸性物質，如出現泡沫反應，很可能是用碳酸鈉作助溶劑，中和反應時產生二氧化碳以及鹽和水。如用氫氧化鈉作助溶劑溶解的蜂膠液，在中和時雖無泡沫，也產生鹽和水，口感有咸味。軟膠囊也可同樣檢驗，只需將其內容物擠到杯子里加入水即可。因這種用碳酸鈉、氫氧化鈉的產品生產成本很低，價格很具誘惑力，所以經營者進貨和消費者購買時應注意鑒別。其次，不少廠家是通過添加乳化劑來達到蜂膠水溶目的。乳化技術雖是食品和藥品制作中常采用的技術，但由于蜂膠的HLB（親水和親油的平衡點）值尚未最終確定，往往使用吐溫類、司班類乳化劑代用，容易造成乳化劑添加過量，超出有關乳化劑的添加標準，長期服用會對人體產生副作用。

并非沒有合格的不加乳化劑的水溶蜂膠，這需要具備特殊的技術工藝。目前國內只有為數不多的幾個廠家擁有此項技術。它需要對提取液進行一系列的技術處理，并克服由此產生的PH值高、液體分層、沉淀、調整濃度等問題。用這種技術制成的水溶性蜂膠，水溶性好，生物利用度高，人體對蜂膠有效成分的吸收更充分，消費者可以放心服用。

5.同樣是蜂膠液，為什么有的價格相差很大？

同樣的產品，價格不同，這也是市場經濟的正常現象。而產品品質的好壞，往往不在于價格，而在于其內容成分。當蜂膠生產者的供貨價格低于或十分接近正常生產成本時，大家應特別留意其產品質量。對于一些所謂“進口”蜂膠，據國家進口食品衛生監督檢驗中心一位負責人的評論：“目前市面上隱性銷售的大多數‘洋保健品’尚未獲得在國內市場銷售的‘準入證’。有不少‘洋保健品’是走私進來的，這些產品逃避了國家質量檢驗監督部門的監管，質量難以保證，甚至危及消費者的健康安全。” 經檢測證實，某些所謂“進口”蜂膠產品，其質量并不如質量好的國產品。對此，消費者在消費選擇上，需要引起注意，不應盲目崇外。

作為糖尿病患者，您在選擇蜂膠時，應當結合自身的病情，在醫生的指導下科學使用。希望在不遠的將來，會有越來越好的蜂膠產品涌現，造福廣大糖尿病患者。

編者按：近來，蜂膠成為人們經常談到的一個話題，而編輯部也不斷收到一些讀者的來信，詢問關于蜂膠的具體情況。在我刊2004年第3期“專家門診”欄目中，曾對蜂膠的問題做了簡單的說明，但仍有讀者來信希望詳細介紹。為此，我們約請中國養蜂學會常務理事、中國蜂產品協會常務理事呂澤田教授撰寫專文，從各個方面對蜂膠加以說明，相信大家在閱讀之后，會對蜂膠產品有一個較為全面的認識。另外，我們也再次提醒糖尿病病友，蜂膠產品是作為保健品供大家選用的，在使用的同時，應注意檢測血糖，不可自行停用降糖藥物，并應進一步觀察和總結長期效果。

神奇的蜂膠

解放軍第306醫院 遲家平

蜂膠作為一種保健食品,在糖尿病病友中引起了廣泛的注意。

蜂膠,是蜜蜂從一些植物(如松樹)的芽苞、枝干上采集來的樹汁,混入花粉和蜜蜂自身的分泌物后,形成的一種天然物質。蜂膠包含了動植物的眾多分泌物質,具有復雜的化學組成,研究證明蜂膠中含有20余類、300多種天然成分,其中包括多種人體必需的微量元素、氨基酸、芳香化合物、黃酮類物質,還有豐富的有機酸、萜烯類物質、維生素、酶、多糖等具有生物活性的成分。蜂膠所含有的豐富的黃酮類、萜烯類物質是蜂膠的最大特點。它賦予蜂膠許多奇妙而獨特的生物學作用。蜂膠成分復雜、作用廣泛,讓科學家感到驚奇,人工無法合成類似的產品。

蜂膠中的活性物質主要為類黃酮,研究證明其具有提高免疫功能的作用,有促進傷口愈合和組織修復、消炎等作用。

人體內過多的自由基及過氧化脂質與疾病有關。研究證明,蜂膠中的類黃酮物質具有抗氧化,提高免疫力的作用。

實際上,蜂膠的意義并不是降糖作用,而是蜂膠綜合的治療作用。蜂膠對胰島素分泌沒有影響,它不通過改變胰島細胞分泌來發揮作用。

蜂膠含有豐富的水溶性纖維,并能預防和改善各種感染,能夠軟化血管、改善微循環、預防心腦血管并發癥的發生。黃酮類、萜烯類物質,具有改善毛細血管通透性、降低血液粘稠度等作用,以及蜂膠的免疫調節作用,在治療糖尿病及其合并癥方面有積極的作用。

我們觀察的病例發現,蜂膠對牙周炎或口腔真菌感染有治療作用,并發現服用蜂膠可改善糖尿病患者的饑餓、乏力、四肢酸軟等癥狀。

歸納蜂膠的治療途徑有以下幾方面:

1. 蜂膠中含有黃酮類和萜烯類物質,具有調節機體代謝,增強免疫力的作用;;

2. 蜂膠有廣譜的抑菌和促進組織再生的作用;

3. 蜂膠是很強的天然抗氧化劑,能顯著減少自由基對細胞的傷害;

4. 蜂膠能改善血液循環,保護血管,這是控制糖尿病并發癥的重要因素;

5. 蜂膠所含豐富的微量元素,在糖尿病輔助治療中也起著重要的作用。

從目前的研究情況看,糖尿病患者是可以使用蜂膠作為保健治療的。有三點要提醒病友注意:一是使用降糖藥或胰島素治療的病友,服用蜂膠后不可自行停用降糖藥物;二是在服用蜂膠期間,要堅持經常進行血糖監測。三是目前所發現的有利作用仍為短期的，其長期作用如何？有待進一步觀察。

蜂膠是蜜蜂從植物的芽苞、樹皮或樹干上采集來的樹脂，并混入其上額腺分泌物、蜂蠟和少量花粉加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀混合物。

蜂膠是自然界總黃酮含量最高的天然物質之一，其含量高出蔬菜、水果、植物的幾萬倍到幾百萬倍，是理想的天然黃酮補充劑。蜂膠的成分中，最具代表性的活性物質是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類。黃酮類化合物是人體必需營養素，人體內不能合成，只能從飲食中攝取，是一類生命運動不可或缺的調節機體生理功能的重要物質。推薦星月蜂牌蜂膠。

“蜂膠” 釋疑

中國養蜂學會常務理事、中國蜂產品協會常務理事 呂澤田教授

近年來，蜂膠以其突出的“藥食同源”功效正越來越受到人們的青睞，尤其引起了廣大糖尿病患者的注意。但隨著市場上蜂膠產品的日益增多，不少消費者面對不同的品牌、不同的價格感到無從選擇。就此，我針對眾多消費者關心的幾個問題做一解答，希望能對大家有所幫助。

1.蜂膠是什么？蜂膠有哪些藥理作用？

蜂膠（Propolis）是蜜蜂從膠源植物上采集的樹脂再混合蜜蜂上顎腺、舌腺和蠟腺的分泌物加工而成的膠狀物質。國內外研究和臨床證實，蜂膠的作用可以概括為六抗、四降、一增一清一美一促，即抗感染、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、抗疲勞、抗輻射；降血脂、降血糖、降血壓、降膽固醇；增強免疫、清除自由基、美容、促進組織再生。其中，蜂膠最顯著的作用是對細菌、真菌、病毒都具有抑制、殺滅作用，是一種珍貴的天然廣譜抗生物質。

2.用蜂膠治病還要不要看醫生？

有人說，既然蜂膠有那么多作用，是不是可以不必看醫生了？這顯然是不對的。有了病首先還是要由醫生來確診得的是什么病，切勿自己盲目判斷而貽誤治療。其次在確診以后，還要聽從和尊重醫生的處理，同時輔以蜂膠治療，可以取得更好的效果。當然，如果是養生保健，經常服用一些蜂膠對身體健康會有益處。

3.酒溶性蜂膠和水溶性蜂膠到底有什么不同？

目前，在市場上流通的蜂膠制品有兩類，一類是以水為載體的，即所謂水溶性蜂膠；另一類是以酒精為載體的，即所謂醇溶或酒精溶的蜂膠。需要指出的是，若要使蜂膠在酒精中完全溶解，酒精濃度需要在75%以上。而按照衛生部有關規定，食品和保健食品中的酒精含量不能超過38%。使用酒精作溶劑一定要使用藥用或食用酒精而不能使用工業酒精，工業酒精含有的甲醇對人體有危害。要比較兩種蜂膠液的不同點就是水與酒精的比較。當您皮膚破傷，用蜂膠酒精溶液要比水溶液效果好，因為酒精也有抑菌作用。如果是口服，那么水溶性蜂膠就優于醇溶蜂膠：（1）酒精易使人過敏。（2）酒精有刺激性，腸胃炎患者不宜受酒精刺激；（3）肝炎患者，肝排毒功能差，即使少量酒精也不利于排毒。

4.為什么有的蜂膠液服用時口里有發熱的感覺？

蜂膠難溶于水。如果單純地用水提取蜂膠，其大量的脂溶性的成分自然不會被提出，盡管可以經過一些處理可增加其水溶性，但這樣的提取物絕非真正意義上的蜂膠。有些廠家以水作為主要溶劑時，往往要通過加入碳酸鈉、氫氧化鈉等以增加蜂膠的溶解度。這樣做有很大缺陷：其一，蜂膠浸出率較低，造成資源浪費，如將沉淀物二次利用，必然極大地影響產品質量；其二，提取過程中往往需要高溫，容易破壞蜂膠中某些成分的活性；其三，提取液的PH值呈堿性，影響蜂膠的穩定性和人體的吸收；其四，易造成人體攝入較多的鈉，對心臟產生不良作用。因此用碳酸鈉、氫氧化鈉來溶解蜂膠，是不能采用的。

我們發現，有的廠家用堿液溶解蜂膠已不是什么秘密，其所謂的水溶蜂膠液的PH值高達9以上，消費者服用時口里當然會有發熱的感覺。辨別是否用堿液溶解的蜂膠液，可在蜂膠液中滴入醋等酸性物質，如出現泡沫反應，很可能是用碳酸鈉作助溶劑，中和反應時產生二氧化碳以及鹽和水。如用氫氧化鈉作助溶劑溶解的蜂膠液，在中和時雖無泡沫，也產生鹽和水，口感有咸味。軟膠囊也可同樣檢驗，只需將其內容物擠到杯子里加入水即可。因這種用碳酸鈉、氫氧化鈉的產品生產成本很低，價格很具誘惑力，所以經營者進貨和消費者購買時應注意鑒別。其次，不少廠家是通過添加乳化劑來達到蜂膠水溶目的。乳化技術雖是食品和藥品制作中常采用的技術，但由于蜂膠的HLB（親水和親油的平衡點）值尚未最終確定，往往使用吐溫類、司班類乳化劑代用，容易造成乳化劑添加過量，超出有關乳化劑的添加標準，長期服用會對人體產生副作用。

并非沒有合格的不加乳化劑的水溶蜂膠，這需要具備特殊的技術工藝。目前國內只有為數不多的幾個廠家擁有此項技術。它需要對提取液進行一系列的技術處理，并克服由此產生的PH值高、液體分層、沉淀、調整濃度等問題。用這種技術制成的水溶性蜂膠，水溶性好，生物利用度高，人體對蜂膠有效成分的吸收更充分，消費者可以放心服用。

5.同樣是蜂膠液，為什么有的價格相差很大？

同樣的產品，價格不同，這也是市場經濟的正常現象。而產品品質的好壞，往往不在于價格，而在于其內容成分。當蜂膠生產者的供貨價格低于或十分接近正常生產成本時，大家應特別留意其產品質量。對于一些所謂“進口”蜂膠，據國家進口食品衛生監督檢驗中心一位負責人的評論：“目前市面上隱性銷售的大多數‘洋保健品’尚未獲得在國內市場銷售的‘準入證’。有不少‘洋保健品’是走私進來的，這些產品逃避了國家質量檢驗監督部門的監管，質量難以保證，甚至危及消費者的健康安全。” 經檢測證實，某些所謂“進口”蜂膠產品，其質量并不如質量好的國產品。對此，消費者在消費選擇上，需要引起注意，不應盲目崇外。

作為糖尿病患者，您在選擇蜂膠時，應當結合自身的病情，在醫生的指導下科學使用。希望在不遠的將來，會有越來越好的蜂膠產品涌現，造福廣大糖尿病患者。

編者按：近來，蜂膠成為人們經常談到的一個話題，而編輯部也不斷收到一些讀者的來信，詢問關于蜂膠的具體情況。在我刊2004年第3期“專家門診”欄目中，曾對蜂膠的問題做了簡單的說明，但仍有讀者來信希望詳細介紹。為此，我們約請中國養蜂學會常務理事、中國蜂產品協會常務理事呂澤田教授撰寫專文，從各個方面對蜂膠加以說明，相信大家在閱讀之后，會對蜂膠產品有一個較為全面的認識。另外，我們也再次提醒糖尿病病友，蜂膠產品是作為保健品供大家選用的，在使用的同時，應注意檢測血糖，不可自行停用降糖藥物，并應進一步觀察和總結長期效果。

神奇的蜂膠

解放軍第306醫院 遲家平

蜂膠作為一種保健食品,在糖尿病病友中引起了廣泛的注意。

蜂膠,是蜜蜂從一些植物(如松樹)的芽苞、枝干上采集來的樹汁,混入花粉和蜜蜂自身的分泌物后,形成的一種天然物質。蜂膠包含了動植物的眾多分泌物質,具有復雜的化學組成,研究證明蜂膠中含有20余類、300多種天然成分,其中包括多種人體必需的微量元素、氨基酸、芳香化合物、黃酮類物質,還有豐富的有機酸、萜烯類物質、維生素、酶、多糖等具有生物活性的成分。蜂膠所含有的豐富的黃酮類、萜烯類物質是蜂膠的最大特點。它賦予蜂膠許多奇妙而獨特的生物學作用。蜂膠成分復雜、作用廣泛,讓科學家感到驚奇,人工無法合成類似的產品。

蜂膠中的活性物質主要為類黃酮,研究證明其具有提高免疫功能的作用,有促進傷口愈合和組織修復、消炎等作用。

人體內過多的自由基及過氧化脂質與疾病有關。研究證明,蜂膠中的類黃酮物質具有抗氧化,提高免疫力的作用。

實際上,蜂膠的意義并不是降糖作用,而是蜂膠綜合的治療作用。蜂膠對胰島素分泌沒有影響,它不通過改變胰島細胞分泌來發揮作用。

蜂膠含有豐富的水溶性纖維,并能預防和改善各種感染,能夠軟化血管、改善微循環、預防心腦血管并發癥的發生。黃酮類、萜烯類物質,具有改善毛細血管通透性、降低血液粘稠度等作用,以及蜂膠的免疫調節作用,在治療糖尿病及其合并癥方面有積極的作用。

我們觀察的病例發現,蜂膠對牙周炎或口腔真菌感染有治療作用,并發現服用蜂膠可改善糖尿病患者的饑餓、乏力、四肢酸軟等癥狀。

歸納蜂膠的治療途徑有以下幾方面:

1. 蜂膠中含有黃酮類和萜烯類物質,具有調節機體代謝,增強免疫力的作用;;

2. 蜂膠有廣譜的抑菌和促進組織再生的作用;

3. 蜂膠是很強的天然抗氧化劑,能顯著減少自由基對細胞的傷害;

4. 蜂膠能改善血液循環,保護血管,這是控制糖尿病并發癥的重要因素;

5. 蜂膠所含豐富的微量元素,在糖尿病輔助治療中也起著重要的作用。

從目前的研究情況看,糖尿病患者是可以使用蜂膠作為保健治療的。有三點要提醒病友注意:一是使用降糖藥或胰島素治療的病友,服用蜂膠后不可自行停用降糖藥物;二是在服用蜂膠期間,要堅持經常進行血糖監測。三是目前所發現的有利作用仍為短期的，其長期作用如何？有待進一步觀察。

回答者：匿名 4-6 18:34

蜂膠是由蜜蜂采集樹脂中的特殊成分與唾液混合后在蜜蜂的喉嚨腺發酵而成的脂狀物質。 蜜蜂將蜂膠涂布于整個蜂巢,使的陰暗潮濕的蜂巢呈現無菌狀態,花粉、蜂蜜、蜂皇漿不會腐敗,故研究人員稱蜂膠是一種“天然抗生素”。

蜂膠能夠改善智力和體力的健康，所含的天然成分中具有抗菌、鎮靜、減輕充血、緩解咳嗽及胃腸不適、潰瘍等。你全身都能感受到使用蜂膠后的益處。蜂膠即使在結晶后仍保持著它的特性。

標簽：蜂膠什么