在食用菌生產(chǎn)中，進(jìn)行熟料栽培或制作栽培種，常常用到塑料袋。下面是選擇塑料袋的根據(jù)和鑒別塑料袋的一般方法。
進(jìn)行常壓蒸汽滅菌，可用聚乙烯塑料袋，厚度0.05～0.06毫米為宜。其中高壓聚乙烯塑料袋透明度高于低壓聚乙烯塑料袋，但低壓聚乙烯塑料袋的抗張強(qiáng)度是高壓聚乙烯塑料袋的2.2倍（厚度相同時(shí)），且低壓聚乙烯能耐120℃高溫。食用菌生產(chǎn)中應(yīng)首選低壓聚乙烯塑料袋。
進(jìn)行高壓蒸汽滅菌時(shí)，宜用聚丙烯塑料袋，厚度0.06毫米為宜。聚丙烯能耐150℃高溫，但其冬季柔韌性差，低溫時(shí)使用應(yīng)小心。
聚氯乙烯塑料有毒，不到100℃就軟化，熟料栽培或制種時(shí)不能使用聚氯乙烯塑料袋。
塑料鑒別可采用簡便易行的灼燒法。取少量樣品，用鑷子夾住，點(diǎn)燃，仔細(xì)觀察塑料燃燒時(shí)的易燃性、火焰特征、離火后的特征、軟化拉絲現(xiàn)象等，即可鑒別樣品種類（表6）。

表63種常見塑料的燃燒特征
塑料名稱聚丙烯（PP）聚乙烯（PE）聚氯乙烯（PVC）燃燒狀易燃易燃難燃離火后繼續(xù)燃燒繼續(xù)燃燒熄滅火焰特點(diǎn)底部藍(lán)色，頂部黃色底部藍(lán)色，頂部黃色底部綠色，頂部淺綠或黃色燃燒現(xiàn)象熔化淌滴，膨脹，有少量黑煙熔化淌滴，無黑煙軟化，拉白絲，冒白煙燃燒氣味石油味燃燒蠟燭的氣味鹽酸樣刺激氣味

怎么證明塑料袋是有毒的

無毒的塑料袋呈乳白色或無色透明，手感潤滑；而有毒的塑料袋顏色混濁，手感較為毛糙。消費(fèi)者還可以抓住塑料袋用力抖動(dòng)，聲音清脆的一般無毒；聲音悶澀的則大多為有毒。此外，無毒的塑料袋易燃，且燃燒時(shí)會(huì)像蠟燭一樣滴落，并伴有蠟燭燃燒的氣味；有毒的塑料袋一般不易燃，火焰容易熄滅。
如何識(shí)別非食品用有毒塑料袋，質(zhì)監(jiān)人員提醒消費(fèi)者，可以“一摸、二聽、三燒”對食品塑料袋做簡易測試。

一次性塑料袋有哪16種毒素

一次性塑料袋有16種毒素

據(jù)了解，目前，市面上的塑料袋可分為兩種：即無毒塑料袋和有毒塑料袋。無毒塑料袋是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成的，可以用來包裝食品；有毒塑料袋如聚氯乙烯（PVC）制成的塑料袋有毒，不能做食品的包裝袋使用。現(xiàn)在，人們在市場上、馬路邊上購買熟食品用的大多是經(jīng)營者為了壓縮成本而購買的最便宜的一次性塑料袋，它們沒有經(jīng)過消毒，且表面充滿大量的滑石粉，經(jīng)常使用這種塑料制品包裝直接入口的熟食品、特別是熱的食物，雖然不會(huì)引起突發(fā)性病變，但會(huì)使人體健康狀況下降，等于慢性食物“中毒”。

據(jù)健康專家介紹，一次性塑料袋含有各種病毒、細(xì)菌和致癌物，其中，滑石粉吃多了會(huì)形成鈣沉積，造成人體器官結(jié)石；在一次性塑料袋中裝入滾燙食品極其容易引發(fā)鉛中毒。再生塑料袋還含有嚴(yán)重超標(biāo)的大量肉眼所無法看到的病菌和致癌物。健康專家表示，一次性塑料制品含有多種對人體有害毒素,高溫下可產(chǎn)生多達(dá)16種有毒物質(zhì),能滲入到食物中，不僅會(huì)損害人的肝臟和腎臟,還有可能干擾人的內(nèi)分泌,造成生育能力下降以及男性雌化現(xiàn)象等。另外，遺棄的塑料制品如粘有污染物,會(huì)成為蚊蠅和細(xì)菌生存、繁殖的溫床,危害人體健康。

危害：一次性塑料袋嚴(yán)重污染環(huán)境

使用一次性塑料袋或發(fā)泡塑料飯盒不僅嚴(yán)重影響人們的身體健康，還對環(huán)境造成嚴(yán)重的污染。具體表現(xiàn)為——

1、兩百年才能腐爛。塑料袋埋在地下要經(jīng)過大約兩百年的時(shí)間才能腐爛，會(huì)嚴(yán)重污染土壤；如果采取焚燒處理方式，則會(huì)產(chǎn)生有害煙塵和有毒氣體，長期污染環(huán)境。

2、降解塑料難降解。市場上常見的“降解塑料袋”，實(shí)際上只是在塑料原料中添加了淀粉，填埋后因?yàn)榈矸鄣陌l(fā)酵、細(xì)菌的分解，大塊塑料袋會(huì)分解成細(xì)小甚至肉眼看不見的碎片。這是一種物理降解，并沒有從根本上改變塑料產(chǎn)品的化學(xué)性質(zhì)。

3、影響土壤的正常呼吸。塑料袋本身不是土壤和水體的基本物質(zhì)之一，強(qiáng)行進(jìn)入到土壤之后，由于它自身的不透氣性，會(huì)影響到土壤內(nèi)部熱的傳遞和微生物的生長，從而改變土壤的特質(zhì)。這些塑料袋經(jīng)過長時(shí)間的累積，還會(huì)影響到農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)。

4、易造成動(dòng)物誤食。 廢棄在地面上和水面上的塑料袋，容易被動(dòng)物當(dāng)做食物吞入，塑料袋在動(dòng)物腸胃里消化不了，易導(dǎo)致動(dòng)物肌體損傷和死亡。

判斷：怎樣識(shí)別有毒的塑料袋

從外觀上可以識(shí)別塑料袋是否有毒。無毒的塑料袋一般呈乳白色、半透明或無色透明，有柔韌性，手摸時(shí)有潤滑感，表面似有蠟，遇明火易燃，離火后仍能繼續(xù)燃燒，無異味；有毒的塑料袋顏色混濁或呈淡黃色，手感發(fā)黏。無毒的塑料袋比重小，當(dāng)塑料袋按入水底后放開，它會(huì)很快浮出水面；有毒塑料袋則恰恰相反；如果用手抓住塑料袋一端用力抖，發(fā)出清脆聲者則無毒，聲音悶澀的則有毒。

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