一、椰油烷基二甲基氧化胺的替代品

椰油烷基二甲基氧化胺的替代品有：十六烷基二羥乙基氧化胺、十四烷基二羥乙基氧化胺、十二烷基二羥乙基氧化胺、十六烷基二甲基氧化胺、十八烷基二甲基氧化胺、月桂酰胺丙基氧化胺等。

它們都是兩性表面活性劑，易溶于水和極性有機(jī)溶劑，都可用于洗發(fā)香波，使頭發(fā)更為柔順，易于梳理，泡沫細(xì)膩，富有光澤，還可用于餐具、盥洗室、建筑外墻等硬表面清洗劑中賦予產(chǎn)品以增稠、減少刺激和增效作用。

二、椰子油酸酸7519？

椰子油脂肪酸;椰子油酸

純度：99%

用途：醫(yī)藥行業(yè)

規(guī)格：桶

產(chǎn)品英文名稱(chēng)：Cocinic acid

產(chǎn)地：中國(guó)

中文名稱(chēng):椰油酸

中文別名:椰子油脂肪酸

CAS No:61788-47-4

EINECS號(hào)：262-978-7

分子式:C19H21NO5

用途:適用于日用、工業(yè)洗滌劑，造紙助劑及化纖油劑等的合成或復(fù)配

椰子油酸；Dist Coconut Fatty Acid 分子式(Formula)： C8-18,分子量(Molecular Weight)： 200 CAS No.： 61788-47-4

椰油酸是由八酸、十酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸等組成，以月桂酸為主，

占50%左右；用于紡織助劑、丁苯橡膠乳化劑、高級(jí)香皂的皂基，合成各種表面活性劑的中間體

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外用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

產(chǎn)品：長(zhǎng)碳鏈烷烴正十烷、正十一烷、正十二烷、正十三烷、正十四烷、正十六烷，硬脂酸1801，1898硬脂酸，棕櫚酸1699，肉豆蔻酸1499，月桂酸1299，正辛酸0899，正癸酸1099，新癸酸，辛癸酸C8-10，正丁酸，進(jìn)口油酸，植物油酸，異壬酸，正壬酸，新戊酸，異壬醇，異硬脂酸3501/3508，異十八醇，椰子油酸，二丙二醇，1.3丙二醇,C8正辛醇，C9正壬醇，C10正癸醇，異構(gòu)十三醇，異構(gòu)十一醇，異構(gòu)十醇，油醇，甘油，C8-10醇，乙酰乙酸甲酯，乙酰乙酸乙酯，模塑粉，甜橙油，高純油酸甲酯，維生素C乙基醚、新癸酸釹、單油酸甘油酯，辛癸酸甘油酯，1，6己二醇，新癸酸釹，植酸，肌醇，

苯三甲酸，二甲基砜，液體保濕劑，粉狀保濕劑，化妝品保濕劑，化妝品增白劑,16-18醇，二甘醇胺,硬

脂酸正丁酯，硬脂酸異辛酯，硬脂酸甘油酯，脫氧熊果苷,二月桂酸二丁基錫T12

異構(gòu)醇醚1003、1310;聚醚1720/1740，油醇醚2等

脂肪酸甲酯乙氧基化物FMEE,脂肪酸甲酯乙氧基化物磺酸鹽FMES，123乙醇胺等。

三、水果保鮮劑配方大全

通常情況下，蔬菜、水果在收獲后還有一個(gè)成熟過(guò)程，常在短時(shí)間內(nèi)即產(chǎn)生軟化現(xiàn)象，降低風(fēng)味，并發(fā)生腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。

一種用水溶性食物纖維被覆于蔬菜、水果表面的保鮮技術(shù)，實(shí)施簡(jiǎn)便、效果好。有以下幾大特點(diǎn)：1．不需要特殊的貯藏設(shè)備即可輕而易舉地達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的，在生產(chǎn)和流通領(lǐng)域都適用。2．由于被覆膜的作用，即使長(zhǎng)期保存，組織內(nèi)的水分也不會(huì)散發(fā)丟失，所以能有效地防止變色、變質(zhì)。3．所用的水溶性食物纖維為無(wú)色、無(wú)味、透明、低黏度、易溶解于水的物質(zhì)，故被覆后的蔬菜、水果的原來(lái)的品質(zhì)絲毫不受影響。4．蔬菜、水果的食物纖維幾乎都是非水溶性食物纖維，可是，因?yàn)樵摫ｕr劑使用的是水溶性食物纖維，因此能賦予蔬菜，水果具有水溶性食物纖維的機(jī)能。

該保鮮劑的水溶性食物纖維系從愈瘡膠、刺槐豆膠中分解出來(lái)的低黏性高分子多糖類(lèi)物質(zhì)，即可以單獨(dú)使用，也可以混合使用。

為便于使用，應(yīng)將水溶性食物纖維溶解于分散于水中，形成溶液。二者配合比例：如果水溶性食物纖維為1份時(shí)，水為2～50份。水量低于2份，溶解性能差，被覆膜形不成均勻；水量50份以上時(shí)，得不到滿(mǎn)意的保鮮效果。

實(shí)施時(shí)可將水溶性食物纖維水溶液對(duì)蔬菜、水果噴撒、涂敷、浸漬處理，然后風(fēng)干或放置。保鮮對(duì)象沒(méi)有限制，如茄子、西紅柿、蘿卜、青菜等蔬菜；蘋(píng)果、桃、柑橘、菠蘿、甜瓜等水果皆可用此保鮮劑。

以實(shí)例對(duì)本保鮮劑作以說(shuō)明。實(shí)例中的％除有特殊說(shuō)明外都是重量百分比，黏度為5％水溶液用B型黏度計(jì)在25℃、30rpm條件下測(cè)定值。

果蔬涂膜保鮮劑的配制及使用

一、蠟腆涂被劑 常用作涂膜劑的蠟有蜂蠟、蟲(chóng)蠟、巴西棕櫚蠟等。

配方一：蜂蠟350克，蔗糖脂肪酸酯3克，卵磷酯4克，清蛋白3克，椰子油60毫升，水580毫升。調(diào)配時(shí)先將清蛋白浸泡在溫水中，加熱溶解后加入卵磷酯和蔗糖脂肪酸酯，將蜂蠟熔化后配入椰子油，混合均勻。再將這兩種液體混合在一起，進(jìn)行攪拌乳化分散，即得到所要求的涂膜保鮮劑。這種保鮮劑黏性適度，成膜性能好，使用方便。本制劑各種原料都具有可食性，對(duì)人體無(wú)害，僅用水洗就可以除掉這層膜，一般可用于水果和禽蛋類(lèi)保鮮。

配方二：蜂蠟100克，酪蛋白鈉20克，蔗糖脂肪酸酯10克。調(diào)配時(shí)先將蜂蠟和蔗糖脂肪酸酯溶解在乙醇中，再將酪蛋白鈉溶解在水中，兩液混合后定容至1000毫升，快速攪拌，乳化分散后即為所要求的保鮮劑。該劑黏稠度適中，采用浸涂法涂于蘋(píng)果、梨等果實(shí)表面，風(fēng)干后即形成一層保護(hù)膜。本制劑各種原料無(wú)毒，使用安全。

配方三：石蠟100克，環(huán)氧乙烷高級(jí)脂肪醇8克，山梨糖醇酐脂肪酸酯6克，烷基磺酸鈉8克，油酸12毫升，水1500毫升。調(diào)配時(shí)將石蠟先熔化，至70℃時(shí)將其他原料與熔化了的石蠟混合，再加入溫水混合攪拌，乳化分散后即可得到涂膜保鮮劑。該劑用于水果和瓜果類(lèi)的保鮮，可抑制呼吸作用和水分散失，減少養(yǎng)分的損耗，延遲后熟。該劑還可用于鮮蛋的貯存保鮮。

二、天然樹(shù)脂膜涂被劑 天然樹(shù)脂中，醇溶性蟲(chóng)膠成膜性好，干燥快，有光澤，在空氣中穩(wěn)定，適合作為涂膜保鮮劑使用。蟲(chóng)膠主要成分是光桐酸的酯類(lèi)，不溶于水，但溶于乙醇和堿性溶液。我國(guó)云南玉溪產(chǎn)的蟲(chóng)膠品質(zhì)好，雜質(zhì)少，易溶解，成膜后光澤自然。

配方一：蟲(chóng)膠100克，乙醇180毫升，甲基托布津0.6克。調(diào)配方法是，將蟲(chóng)膠投入到乙醇中，略加溫?cái)嚢杌驌u動(dòng)，以加速溶解。待蟲(chóng)膠溶解后降溫再加入甲基托布津，搖勻后即得略帶棕紅色的半透明涂膜劑原料。將此原液加7倍的水稀釋?zhuān)媒糠ㄌ幚硖O(píng)果、柑橘、雪花梨等；加10倍水稀釋后用于處理鴨梨，都能取得滿(mǎn)意的保鮮效果，但要注意的是此劑不宜用于長(zhǎng)期貯藏鴨梨。

配方二：蟲(chóng)膠50克，氫氧化鈉20克，乙醇80毫升，乙二醇8毫升，水1500毫升。調(diào)配時(shí)將蟲(chóng)膠加入到乙醇、乙二醇混合溶液中浸泡，使其 溶解。加入氫氧化鈉水溶液，加熱攪拌，使溶解了的蟲(chóng)膠皂化。將柑橘、蘋(píng)果、梨等果實(shí)放在溶液中浸漬，取出后風(fēng)干，即可形成一層透明薄薄的保鮮膜。

水果保鮮劑肯定對(duì)人體有害的，但是水果保鮮劑在于用量多少!有些保鮮劑是國(guó)家允許使用的。

水果保鮮劑主要是針對(duì)防殺水果中的微生物、細(xì)菌的生長(zhǎng)，保持相對(duì)濕度避免水分蒸發(fā)，正確使用水果保鮮劑確實(shí)能讓水果起到很好的保鮮作用，如果保鮮劑超標(biāo)或非法添加，對(duì)人體危害很大。可能會(huì)導(dǎo)致基因損壞、肝腎功能損壞，還可導(dǎo)致慢性中毒等。

常用的食品保鮮劑

1、苯甲酸，是世界各國(guó)允許使用的一種食品保鮮劑，它在動(dòng)物體內(nèi)易隨屎液排出體外，不蓄積，毒性低且價(jià)格低廉，目前占據(jù)國(guó)內(nèi)大部分保鮮劑市場(chǎng);

2、丁基羥基茴香醚(BHA)，是目前國(guó)際廣泛應(yīng)用的抗氧化劑之一，并有很強(qiáng)的抗微生物作用，主要用于食用油脂，最大用量為0.2g/kg，缺點(diǎn)是成本較高;

3、二丁基羥基甲苯(BHT)，是目前我國(guó)生產(chǎn)量最大的抗氧化劑之一，價(jià)格低廉，為BHA的1/5~1/8，但抗氧化性不如BHA強(qiáng)，使用范圍與BHA相同，缺點(diǎn)是毒性較高。

常用的水果保鮮劑及清除方法

1、柑橘類(lèi)水果保鮮劑――碳酸氫鈉

碳酸氫鈉是白色晶體或白色粉末。不過(guò)這種保鮮劑不會(huì)穿透桔子皮，所以只要不吃皮就行。

2、梨類(lèi)水果保鮮劑――虎皮靈(乙氧基喹啉)

屬于抗氧化水果保鮮劑。這類(lèi)水果常用的保鮮方法是用虎皮靈制成保鮮紙，或直接把虎皮靈噴涂在梨子的表面。虎皮靈會(huì)危害胃腸等消化系統(tǒng)。肉眼很難辨別是否使用了保鮮劑。虎皮靈易溶于乙醇，因此清洗梨子時(shí)，要先用加了白酒的水清洗，然后再用清水沖洗干凈。

3、蘋(píng)果類(lèi)水果保鮮劑――甲基托布津

這種保鮮劑一般采用浸蘸或涂布處理，這種保鮮劑的去除可直接采取削皮的方式。

4、桃子類(lèi)水果保鮮劑――苯菌靈懸

用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 分鐘，可起到預(yù)防桃子的腐爛的作用。因此，此類(lèi)水果保鮮劑的去除方法也以水洗為主，可擦去桃表皮的絨毛。

5、草莓類(lèi)水果保鮮劑――乳酸鈣

草莓很容易腐爛，所以它的保鮮方法有很多，通常采取用0.5%乳酸鈣或0.5%乳酸鈣+1%檸檬酸浸果防腐保鮮方法或者脫乙酰甲殼涂膜的涂膜保鮮法來(lái)保持果實(shí)的硬度。這些物質(zhì)都元毒性，因此草莓和櫻桃的重點(diǎn)在清洗，尤其是草莓，表皮有很多突起，容易藏污納垢，需要反復(fù)用清水沖洗，如果使用淡鹽水清洗效果更好。

6.、圣女果類(lèi)水果保鮮劑――鄰苯基苯酚

鄰苯基苯酚呈粉紅色，無(wú)味低毒。選購(gòu)前可以用紙巾擦拭果皮，如果能擦掉顏色，說(shuō)明使用量過(guò)大，最好不要購(gòu)買(mǎi)。圣女果需用清水反復(fù)沖洗，或者去皮后食用。

7、葡萄、荔枝、龍眼等水果保鮮劑――亞硫酸鹽

這類(lèi)保鮮劑可能導(dǎo)致水果中的二氧化硫殘留量超標(biāo)，輕則會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心和腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起急性中毒。購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)水果時(shí)一要看顏色，色澤發(fā)白的須謹(jǐn)慎;二是聞氣味，特別提防有輕微刺激性氣味的。葡萄在清洗時(shí)加入微量的小蘇打，反復(fù)沖洗。荔枝、龍眼等去皮即可。

大家在選購(gòu)水果是要多看看水果的成色，注意一些購(gòu)買(mǎi)事項(xiàng)，有些水果的保鮮劑是不可以食用的，比如食用了二氧化硫含量超標(biāo)的食物，可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐和腹瀉等癥狀，嚴(yán)重還有可能引起急性中毒，甚至致癌。

標(biāo)簽：保鮮劑配方水果