食用過量，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致癌癥。

塑料袋受熱可能會(huì)產(chǎn)生一些聚二苯、聚三苯等致癌物質(zhì)，如果用來包裹食物，這些物質(zhì)可能會(huì)進(jìn)入食物中，人去食用，會(huì)造成癌癥的危險(xiǎn)

用白色的方便代放熱鍋內(nèi)加熱有毒。因?yàn)榘咨奖愦撬芸凭抟蚁＃訜岷螽a(chǎn)生質(zhì)的變化。

冰箱里放塑料袋致癌嗎

冰箱里放塑料袋致癌嗎

冰箱里放塑料袋致癌嗎，塑料袋放冰箱是常有的事,相信每家冰箱都放過,主要被用來裝蔬菜、水果等。有傳言說塑料袋放入冰箱可致癌，接下來就給大家介紹冰箱里放塑料袋致癌嗎

冰箱里放塑料袋致癌嗎1 彩色塑料袋含致癌物苯并芘

彩色塑料袋含苯并芘，但冰箱里面溫度較低，而且基本恒溫，即使有苯并芘也是穩(wěn)定的。此外，現(xiàn)在用來裝食物的一般都是透明白色塑料袋，彩色塑料袋不多見。用塑料袋存放食物，在冰箱也就一兩天，短時(shí)間內(nèi)也不易揮發(fā)有毒害的物質(zhì)。因此，該說法不可信。

苯并芘的致癌性較強(qiáng)，我們應(yīng)該重視起來。在家里最容易產(chǎn)生苯并芘的情況就是高溫油炸、燒烤、煙熏食物。

因此，平時(shí)盡量少吃煎炸和燒烤食品，遠(yuǎn)離油煙，就可以較好地避免攝入苯并芘。

鄰苯二甲酸鹽增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

瑞典的林德教授研究發(fā)現(xiàn)，在塑料制品中常見的一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學(xué)物質(zhì)，會(huì)破壞胰島素的產(chǎn)生，可增加老年人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。增塑劑從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內(nèi)，會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重的危害。我們?cè)绯抠徺I熱油條、熱包子時(shí)，如果商家用了不合格塑料袋，其中增塑劑會(huì)因溫度升高而析出更多。

塑料袋不能在高溫下使用

塑料袋由回收塑料制成，含較多有毒有害的雜質(zhì)，常用塑料袋裝食物容易致癌。這個(gè)說法是真是假，我們也來分析一下。

目前常用的塑料袋由聚乙烯制作而成，聚乙烯無臭、無毒，常溫下使用聚乙烯塑料袋基本上對(duì)人體無害。但不能在溫度較高或加熱的情況下使用，也不要長(zhǎng)期重復(fù)使用同一個(gè)塑料袋。

不過，市面上很多塑料袋是由小型工廠制作，這些塑料袋很可能是再生塑料制品，利用垃圾站收揀的廢舊塑料、工業(yè)廢棄物等加工而來。

為了安全，不要用塑料袋裝直接入口食物，更不要裝油條、粥、包子等發(fā)熱的食物，含酒精類和油的食物也要避免使用塑料袋。

無毒塑料袋呈乳白色、半透明或無色透明，有柔韌性，手感潤(rùn)滑，表面似有蠟。無毒塑料袋比重小，可浮在水面。

有毒的塑料袋顏色混濁或發(fā)黃，手感發(fā)粘。把塑料放在水中，有毒塑料袋比重大，會(huì)下沉。

冰箱里放塑料袋致癌嗎2 正確的保鮮方法

冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，普通塑料袋達(dá)不到保鮮的目的。

如何鑒別塑料袋的品質(zhì)

塑料袋的危害非常大，如果實(shí)在需要使用，也要注意塑料袋的品質(zhì)鑒別。在鑒別塑料袋的質(zhì)量時(shí)，要注意下面八點(diǎn)：

看外觀是否有“食品用”的標(biāo)志。通常該標(biāo)志應(yīng)在包裝袋正面，較醒目的位置。

一般而言，有顏色的塑料袋大都使用了廢舊塑料的回收料，是不能用來裝食品的。

看塑料袋有無雜質(zhì)。將塑料袋放在陽光或燈光下，看是否有黑點(diǎn)，有沒有口子。有雜質(zhì)的塑料袋，肯定是使用了廢塑料做原料。

聞塑料袋有無異味，是否讓人覺得惡心。合格的塑料袋應(yīng)該是無異味的，而不合格的塑料袋由于使用了添加劑，會(huì)帶有各種味道。

合格的塑料袋具有一定強(qiáng)度，不會(huì)一撕就破；而不合格的塑料袋由于添加了雜質(zhì)，往往強(qiáng)度很差，容易破裂。

合格的塑料袋在抖動(dòng)時(shí)，會(huì)發(fā)出清脆的聲響；不合格的塑料袋往往是“嗡嗡”的悶響。

把塑料袋放在水里，并用手將其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即為無毒塑料袋，沉在水底的即為有毒塑料袋。

用手撫摸塑料袋表面，很光滑的塑料袋大都是無毒的。如果色澤不好，觸之發(fā)粘、發(fā)澀，就是有毒的。

冰箱里放塑料袋致癌嗎3 塑料袋是用什么做的

1號(hào)聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）：平時(shí)喝的礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶就是用它做的；

2號(hào)高密度聚乙烯（HDPE）：常見桶裝水就是用的它；

3號(hào)聚氯乙烯（PVC）：一般塑料管道所用的塑料；

4號(hào)低密度聚乙烯（LDPE），隨處可見的塑料袋多以LDPE制造；

5號(hào)聚丙烯（PP）：這是耐熱最強(qiáng)的材料，微波爐加熱的塑料器具就常用到它；

6號(hào)聚苯乙烯（PS）：現(xiàn)在很多奶茶的杯蓋用的就是它；

7號(hào)常指聚碳酸酯（PC）等數(shù)種塑料：大多數(shù)嬰幼兒奶瓶就是使用PC作為原料。

我們?cè)诔匈I菜時(shí)常見的塑料袋一般都是用2號(hào)和4號(hào)塑料做的。其中，2號(hào)塑料是目前最常見的。

塑料袋著色劑含致癌的苯并芘？苯并芘只在一些燃燒的物質(zhì)中比較多

網(wǎng)絡(luò)上說到，五顏六色彩色塑料袋的著色劑暗含著一種名叫苯并芘的物質(zhì)。這種物質(zhì)是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，與食物接觸后可能會(huì)轉(zhuǎn)移到食物中。

苯并芘，也叫苯并(a)芘，是一種有五個(gè)苯環(huán)的多環(huán)芳烴，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將其歸在一類致癌物（有充分的證據(jù)表明對(duì)人有致癌風(fēng)險(xiǎn)）。

苯并芘通常在一些燃燒的東西中比較多，比如焚燒垃圾的煙、香煙、燒烤類食物中。另外，它作為一種環(huán)境污染物，也會(huì)帶入到我們的食品和包裝材料中。

但是，可以認(rèn)為，只要合格的、完好的、未經(jīng)燃燒的.塑料袋通常不會(huì)有很多苯并芘存在。網(wǎng)傳文章稱“五顏六色彩色塑料袋的著色劑暗含著一種名叫苯并芘的物質(zhì)”，其實(shí)這毫無根據(jù)，著色劑本身并不會(huì)有很多苯并芘，說這種塑料袋因含苯并芘致癌就更加莫須有了。

塑化劑的確可能會(huì)從食物接觸物料遷移至食物中，但國家限定了對(duì)人體無影響的標(biāo)準(zhǔn)

塑化劑又稱為增塑劑，通常在聚氯乙烯塑料中有廣泛的應(yīng)用。塑化劑這個(gè)家族非常龐大，有上百個(gè)成員，其中應(yīng)用較多的是“鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（DEHP）”。

使用塑化劑是塑料加工工藝的需要，同時(shí)也能賦予產(chǎn)品一些有益的特性 。塑化劑能賦予塑料更好的可塑性、柔韌性等特質(zhì)，這樣在食品加工中就能任意“擺造型”因此，它是允許用于食品包裝材料生產(chǎn)的。

不過，塑化劑在食品包裝材料中并非隨意使用，世界各國對(duì)塑化劑的使用量、殘留量或遷移量都有嚴(yán)格規(guī)定，比如，我國國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，DEHP從包裝材料跑到食品中的量不能超過1.5毫克/公斤，這與發(fā)達(dá)國家的管理規(guī)定是一致的。

另外，2號(hào)塑料和4號(hào)塑料本身的流動(dòng)性（指在成型過程中塑料熔體在一定的溫度與壓力作用下充填模腔的能力）很好，在生產(chǎn)制作過程中很容易塑形，并不需要使用塑化劑。

塑化劑的主要安全問題是會(huì)產(chǎn)生內(nèi)分泌干擾作用，比如在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，研究者發(fā)現(xiàn)DEHP會(huì)影響動(dòng)物的生殖發(fā)育。但截至目前為止，也沒有找到它對(duì)人類造成不良影響的確切證據(jù)，也沒出現(xiàn)過相應(yīng)的病例。

還有說法稱塑化劑致癌，這其實(shí)也不能一概而論。因?yàn)槟壳爸挥幸恍┭芯堪l(fā)現(xiàn)它們能誘發(fā)動(dòng)物腫瘤，但人體證據(jù)卻幾乎沒有。正因如此，國際癌癥研究中心IARC經(jīng)將DEHP列為2b類致癌物，即有動(dòng)物研究可能致癌，但對(duì)人體并沒有足夠證據(jù)。

而且，塑化劑是否安全還取決于吃了多少，以及吃了多久。一般認(rèn)為，只要符合國家食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)就不會(huì)對(duì)健康造成危害，而那些違法違規(guī)的劣質(zhì)塑料產(chǎn)品則可能存在濫用或遷移量超標(biāo)的問題。

如果你確實(shí)擔(dān)心塑化劑的危險(xiǎn)，建議：首先，盡量買正規(guī)廠家在正規(guī)賣場(chǎng)出售的產(chǎn)品。其次，塑料制品盡量不要用來盛放、儲(chǔ)存油脂含量高的食品，塑化劑可以溶解于脂肪中，如果油脂多，塑化劑的溶出可能更多。

塑料袋讓果蔬容易變質(zhì)？取決于儲(chǔ)存條件和儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)

說法稱，將蔬菜置于塑料袋中，會(huì)讓蔬菜周圍的濕度較高，容易滋生病菌，導(dǎo)致蔬菜變質(zhì)。如果要用塑料袋，儲(chǔ)存時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

其實(shí)，用塑料袋分別裝好反而能避免交叉污染，可能還有益果蔬保鮮呢。至于是否會(huì)變質(zhì)，主要還是要看儲(chǔ)存條件和儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)，如果放在冰箱冷藏一兩天，溫度很低，通常也不會(huì)長(zhǎng)霉菌。

塑料袋讓果蔬缺氧影響品質(zhì)？適度減少氧氣有利于果蔬保存，但過度缺氧確實(shí)不利于果蔬保存

說法稱，塑料袋包裝保持果蔬會(huì)導(dǎo)致缺氧，水果和蔬菜會(huì)大量消耗其中的營(yíng)養(yǎng)成分，并且會(huì)產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有毒害作用的乙醛和酒精。

其實(shí)這也完全是不靠譜的。實(shí)際上，所有的果蔬在采摘后都會(huì)進(jìn)行呼吸作用。而且，適度減少氧氣，反而能延緩呼吸作用，延長(zhǎng)果蔬的保存期呢。要知道，在果蔬行業(yè)有一種氣調(diào)保鮮方法，就是減少儲(chǔ)存環(huán)境中氧氣，增加二氧化碳，以延長(zhǎng)果蔬的保存期呢。而用塑料袋將果蔬包好后儲(chǔ)藏，一來隔絕了外界的影響，二來也減少了氧氣，其實(shí)是可以延長(zhǎng)存放期的。不過，氧氣也不是越少越好，完全沒有氧氣就會(huì)進(jìn)行無氧呼吸，不利于果蔬的保存。

盡量使用“食品級(jí)”塑料袋，不要使用劣質(zhì)塑料袋

其實(shí)，只要是正規(guī)的食品包裝塑料袋，就都以用來裝食物，放冰箱也是沒問題的。我國要求對(duì)用來盛裝食品的塑料袋都必須是食品級(jí)的，只要達(dá)到食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，符合國家質(zhì)量要求的，就不會(huì)有安全問題。

所以，建議大家盡量用標(biāo)有“食品級(jí)”字樣的塑料袋裝會(huì)直接接觸的食物。至于那些都沒有標(biāo)注編號(hào)和“食品級(jí)”的塑料袋，就最好不要用了。

標(biāo)簽：致癌塑料袋冰箱塑料袋癌癥