做日式蕎麥冷面。一款適合夏天吃的日式冷蕎麥面，一般都是放在這種竹編的盛器上，撒些海苔絲，看起來心里都感覺涼爽，煮好的面要沖涼水，再過冰水，吃到嘴里，涼在心里，蘸上日本面醬油(面つゆ）和綠芥末，喜歡的話再加點小蔥花。面嚼在嘴里，感覺把蕎麥的香發(fā)揮到極至。不需要過多的菜碼，日本人品的就是這種單純的原始自然的味道，吃的時候，一定要呲嚕呲嚕地，看似不雅，實則是對料理人手藝的贊美，也成為一種習慣。據(jù)說也是日本天皇裕仁喜愛的料理。
日本超市里有賣各種蕎麥面，比如干掛面似的蕎麥面，也有煮好現(xiàn)成的手工蕎麥面，還有冷凍手工蕎麥面，按價錢檔次劃分。當然手工的最好吃，日本很流行專門的體驗手打蕎麥面的店，教顧客自己做面，然后再煮給客人吃，非常受歡迎。

我曾經做番茄雞蛋面配過蕎麥面吃，確實是把蕎麥面自然的味道和口感給掩蓋了，遠不如日式的這種簡單的吃法。去年回國，背回了一小箱干蕎麥面，做給老媽吃，老媽和我的感覺一樣。

材料：

蕎麥面、綠芥末、海苔絲、小蔥花。

調味料：
面醬油(面つゆ）買不到的話，可以自己做

海帶5～6ｃｍ角1片、醬油4大勺、味林4大勺、柴魚末10G，倒入小鍋中倒入適量水，煮3-4分鐘。關火，瀝出雜物，放涼。備用。

做法：
1、開水做鍋，下蕎麥面，煮熟后，要沖涼水，再過冰水。瀝干水份，盛容器。撒些海苔絲。

2、小碗里放面醬油，擠些綠芥末，喜歡的話再加些小蔥花。

蕎麥面雖然色澤不佳，但是做成扒糕和面條，佐以麻醬或羊肉湯卻別有一番風味。

自己做做看吧，味道真的不錯。喜歡采納！

鈷鉻烤瓷牙多少錢，什么情況下合適做鈷鉻烤瓷牙呢

鈷鉻合金烤瓷冠（牙），其全稱是鈷鉻合金不銹鋼內冠金屬熔鑄烤瓷冠。如果說出全稱其實就可知道其本質，優(yōu)質的鈷鉻烤瓷冠主要是鋼的選擇，瓷粉（瓷粉已經很統(tǒng)一，被國外品牌所壟斷）的燒灼技術，醫(yī)生的制備水準，你所在的地域，就診的裝潢情況和醫(yī)院級別。一線城市的鈷鉻烤瓷冠費用在800-1500不等。

其差價主要來之與醫(yī)院的級別、地理位置、運營成本。所以沒必要非要選擇最貴的，關鍵是選擇醫(yī)生的細致程度，如果您沒法自己判定醫(yī)生的細致程度，一般從醫(yī)生的筆跡，理論的透徹程度，還有一顆牙齒的制備時間（一顆前牙在30分鐘左右，一顆后牙在40-50分鐘才夠精細）來斷定。

鈷鉻內冠可見其隱藏處的金屬邊緣，您也可從直觀上看出金屬的質地如何。這個金屬邊是必須要有的，這是防止崩瓷的金屬瓷體分隔線。

至于鈷鉻烤瓷冠會不會傷害牙齒，這主要不在于材質，而在于是不是應該做。

適應證的把握十分重要。然而，患者存在個體差異，醫(yī)生對適應證的把握也有差異，沒有絕對界限。有最佳適應證，也有保留條件適應證，非適應癥或禁忌證。醫(yī)生要從長遠考慮，掌握好適應證的尺度，而這個尺度衡量著醫(yī)生的醫(yī)療技術知識水平，甚至衡量著醫(yī)生的職業(yè)道德水準，應該注意的是醫(yī)生如過分放寬適應證，將給患者帶來損害與痛苦。 這是在歷年枯澀教科書中難得一見的段落，也是對于泛濫的烤瓷冠擴大適應癥現(xiàn)狀的一種無奈和垂憐。所以烤瓷冠制作的第一步就是嚴格杜絕禁忌證（以前的癥字都錯了，證字才對）禁忌證：患者年齡小，臨床牙冠短，髓角較高、大，根尖部未完全形成
　　缺失牙較多，余留牙無法承受固定義齒頜力
　　缺失牙毗鄰牙牙髓已有病變未治療
　　缺失牙毗鄰牙有牙周炎未治療時
　　缺失牙牙槽嵴頂黏膜至對頜牙面的距離過小者。
　　由上可見，教書已經很惆悵，很寬泛的界定了禁忌證，以上的這五個條件，幾乎都是可以轉化的。已經比前幾年版的禁忌證擴大了很多。這就是烤瓷冠的第一步----能不能做。
　　第二步：設計，要考慮的是功能、外形、嚼咀干擾、發(fā)音。有條件的應該先采模型做術前模型分析，以至于用美容蠟在模型上做預期術后恢復。這一步是預期術后的樣子，幾乎就是重新做一個衣服紙樣，如果有這一步的存在，烤瓷冠的收費即使是鎳鉻烤瓷冠也應在1000元每顆以上。只是因為很多患者看不懂模型上的術后，花費時間過長，一般被抹去了。

　　第三步： 患者同意制備后，開始護士備臺，照術前照片、麻醉。
　　第四步：這是比較關鍵的一步，制備。醫(yī)生這時候心里要已經有了一個制備后牙齒的形態(tài)，并嚴格按照此預計去精雕細刻基牙形態(tài)。這其中要加入排齦過程。這個很多地方仍然不使用，但必須的一步。這是為了保護制備過程中不傷及牙齦，更精準的將烤瓷冠邊緣界限傳遞給技工的，必須工序。

　　第五步：采模型，這似乎沒什么好說的，就是將制備好的基牙形態(tài)，忠實的轉變成石膏模型。需要的是穩(wěn)，快、力度適當。優(yōu)質的硅膠可以將模型陰模保留48小時，無需灌制陽模。這倒是節(jié)省了護士灌制模型的時間。少了一步。這一步的節(jié)省是比較革命性的。


　　第六步:醫(yī)生填寫設計單，病歷，電話給技工室，囑其來取模型。
　　第七步：以下是加工廠的步驟，因為都是流水線標準制式性制作，我們流水賬似的報報。灌模型、裝盒鋸基牙、涂分離劑、做蠟型、取蠟型、粘鑄道、包埋、茂福爐烤臘、鑄造、落砂、電解、噴砂、模型試戴內冠、入烤瓷冠氧化、上遮色層、牙體層、切端層、車瓷（磨出牙齒形態(tài)）、模型調頜、去鑄道、上釉。當然，如果是全瓷冠，或CAD冠，工序有所不同。但絕對不會少于上述步驟。交付業(yè)務送回臨床。
　　第八步：臨床初戴，嚴格的說應該有臨時粘固材質，讓患者試戴，試戴滿意后如果無需調頜，可直接干燥，EDTA去除玷污層，隔濕，粘固。如經過調頜，理論上應該送返加工廠上釉。醫(yī)生尚應該向患者對其的相應情況囑咐注意事項。如此全部的步驟大致算來至少要50個工序。無論是全瓷冠，還是金屬冠，其耗費的并不是材質，而是繁復的人力、腦力、耐力。這其實都是牙醫(yī)們再明白不過的道理了，制備一個鎳鉻冠，和一個氧化鋯冠，程序要求都是一樣的，厚度也幾近相同，但中間利潤率實在是視如天壤。醫(yī)藥在暫時的空間里，是暫時分不開的。所以有了鎳鉻冠400，鈷鉻冠800，銀鈀冠1800.氧化鋯冠3000的區(qū)別。

標簽：烤瓷牙合適多少