河南知名的燒雞有哪些?
作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時間:2022-05-03分類:橡膠制品瀏覽:100
河南的美食遍地都是,燒雞無疑是美食中的美味佳肴,形如元寶,離骨酥香,味道饞人。但是提起有名的燒雞,大家通常都會想起道口的燒雞,其實還有很多不知名的燒雞,品嘗過后讓人胃口大開,回味無窮,忍不住給大家分享。
道口燒雞安陽的道口燒雞,馳名中外,被譽為“天下第一雞”,其實并不用給大家多介紹,道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一,由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制,是我國著名的特產(chǎn)。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。
買根燒雞寶豐縣城老十字街,很多人正在排隊購買“買根燒雞”它家制作精細,原料選用生鮮活柴雞,每只均由清真寺阿訇進行屠宰。老湯內(nèi)有二十余種天然名貴佐料,煮后香味四溢,滿巷皆聞,口味獨特、營養(yǎng)豐富,味道鮮美,滋補強身,以香、嫩、爛、味美而著稱。
開封桶子雞說到桶子雞就要先說一說開封的百年老店“馬豫興”,馬豫興在國內(nèi)很多地方都有打著他的旗號開的店,大家也許對這個名字并不陌生。桶子雞是開封的特產(chǎn)名菜,以其色澤鮮黃,咸香嫩脆,肥而不膩,越嚼越香幾大特點而出名。開封桶子雞與德州扒雞、道口燒雞、杭州叫花雞并列為四大名雞。
洛陽潘金和燒雞潘金和燒雞在洛陽久享盛名。潘金和燒雞特點:制作精細,味道純正、皮色黃中透紅。肉質(zhì)外焦里嫩,食后滿口余香,遠銷省內(nèi)外。潘金和燒雞以其風味獨特,經(jīng)營靈活,故生意興隆,遠近馳名。有詩為證:“佳肴名聲噪,顧客千里至。”
鹿邑孔集燒雞孔集燒雞歷史悠久,費獨特氣味特點是色澤鮮亮,黃中透紅,肉爛而筋脆,肥而不膩,清香誘人。嫩雞骨頭可吃,老雞骨肉分離,而且盛夏蒼蠅不叮,存放數(shù)日不壞,并有溫中散寒,健脾開胃的藥理功效。
商丘郭村燒雞據(jù)載《商丘縣志》記錄,郭村燒雞制作技術已有三四百年的歷史,1956年,孟昭行燒雞店由郭村供銷社經(jīng)營,生意興隆。香味撲鼻、色佳味美,肉質(zhì)嫩白,形體完整、爛而不膩,回味悠長,如趁熱時提雞兩腿于盤上,輕輕一抖,即肉骨脫離,肉落入盤中。
- 上一篇:在河南地區(qū)哪款化肥銷量最好?
- 下一篇:橡膠如何分散的好
- 橡膠制品排行
- 最近發(fā)表