常用塑料品種有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、聚碳酸酯、聚酰胺、聚甲醛、有機玻璃、聚對苯二甲酸乙二醇酯、乙烯-醋酸乙烯共聚物、苯乙烯-丁二烯-丙烯晴共聚物等。每一種塑料根據用途和成型工藝又分為注塑級、薄膜級、拉絲級、擠出級、滾塑級、涂覆級等級別。注塑級：用于注塑工藝成型的塑料制品生產；薄膜級：用于塑料薄膜的生產；拉絲級：用于塑料編織袋、塑料繩的生產；擠出級：用于塑料管材、中空制品、型材等擠出制品的生產；滾塑級：用于滾塑成型的中空制品的生產；涂覆級：用于塑料或其他材質表面的涂覆。不同的級別又分為許多牌號，并且每個生產商都有自己的牌號體系，例如北京燕山石化出品的薄膜級低密度聚乙烯牌號就有1F7B、2F0.3A、2F0.4A、2F0.5B、2F5B、2F7B等等。具體內容你可以查閱《中外樹脂牌號大全》。

殼聚糖在食品科學領域有哪些應用？

具體如下：

(1) 水果保鮮作用殼聚糖具有良好的成膜性，可在水果表面形成一層無色透明的半透膜，進而調節水果采摘后的生理代謝過程，從而提高果實的抗病能力。

(2) 食物防腐劑殼聚糖具有抗微生物活性，因而，可作為一種食物防腐劑，抑制蛋黃醬中的酸敗微生物。

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