保質期2年。

焦亞硫酸鈉是一種有毒的化學物，可以對人體造成損傷，食品級焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑，可用作食品提色，保鮮和漂白，但是食品級焦亞硫酸鈉不能直接用來侵泡作物，一般焦亞漂白是用與蒸熏，直接侵泡會讓物品染上焦亞中的毒害物，食用過多會導皮膚，黏膜起刺激作用，可引起結膜、支氣管炎等癥狀。蘑菇漂白一般都是侵泡，適當使用二氧化氯漂白劑，這種漂白一般來說無危害或不會危及健康。

亞硫酸鈉廠家把焦亞硫酸鈉放在常溫倉庫中保存保質期是兩年，焦亞硫酸鈉如果久至空氣裸露中，就會氧化成Na2s2O6，高溫加熱到150°時，就會生成SO2。

偏重焦亞硫酸鈉的保質期是2年。 焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。 英文別名: disodiummetabisulfite; disodiumpyrosulphite; fertisilo; metabisulfitedesodium; Sodiummetabisufite; sodiummetabisulfite(na2-s2o5); sodiumpyrosulfite(na2s2o5); Sodium dissulfite; Sodium disulphite; Sodium pyrosulphite 中文別名：偏重亞硫酸鈉；一縮二亞硫酸鈉；重硫氧；焦性亞硫酸鈉；偏亞硫酸鈉；焦亞硫酸鈉；食用焦亞硫酸鈉。

標簽：焦亞硫酸鈉保質期