藻酸鈉又叫海藻酸鈉。是由海藻酸的鈉鹽組成，是從褐藻類(lèi)的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物，是一種天然多糖，具有穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性。

海藻酸鈉對(duì)酪氨酸酶活性及黑色素產(chǎn)量均具有一定的抑制效果。

能夠促進(jìn)EGF與其受體EGFR的結(jié)合，改善老化表皮成體干細(xì)胞不斷衰老的動(dòng)員能力，進(jìn)而促進(jìn)表皮再生以及提高生命力;

有效幫助皮膚修復(fù)重建、抗炎﹑舒緩、愈合作用。

海藻酸鈉是從褐藻類(lèi)的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物，其分子由β-D-甘露糖醛酸和α-L-古洛糖醛酸按（1→4）鍵連接而成，是一種天然多糖

海藻酸鈉怎么做自制？

海藻酸鈉的工藝流程如下：

干的或濕的海草（藻）經(jīng)碾碎、水洗除雜、強(qiáng)堿水萃取、澄清得粗海藻酸鹽溶液，經(jīng)氯化鈣沉淀得帶色的海藻酸鈣，經(jīng)脫色、脫味后用酸處理，除去可溶性雜質(zhì)得海藻酸沉淀，與碳酸鈉作用得海藻酸鈉，再經(jīng)干燥、粉碎、過(guò)篩得海藻酸鈉粉末。

一種適于工業(yè)化生產(chǎn)高純度海藻酸鈉的制備方法

(1)將海帶海藻酸鈉提取液進(jìn)行微濾澄清，獲得澄清的黃褐色褐藻酸鈉提取液； 微濾澄清的條件是：陶瓷微濾膜的孔徑為50～500nm，料液pH8.0～9.0，料液溫度35～45℃，運(yùn)行壓力0.15～0.4MPa，所得截留液用濾液2～3倍體積的水洗滌并微濾；

(2)向上述澄清的黃褐色海藻酸鈉提取液中加入15～20％(w/v)的CaCl2溶液，CaCl2的添加質(zhì)量為所用海帶原料質(zhì)量的15～25％(w/w)，不斷攪拌使海藻酸鈣沉淀析出，添加完CaCl2溶液后靜置30～60min使沉淀老化；

(3)過(guò)濾海藻酸鈣懸液得到海藻酸鈣固體；

(4)對(duì)固液分離后的海藻酸鈣利用高濃度乙醇洗滌脫色，得到淺黃色海藻酸鈣固體；

(5)將經(jīng)高濃度乙醇洗滌脫色的淺黃色海藻酸鈣利用純凈水洗滌；

(6)采用離子交換法將所得海藻酸鈣轉(zhuǎn)化為海藻酸鈉，固液分離得到高含鹽海藻酸鈉固體；

(7)將得到的高含鹽海藻酸鈉固體溶解于純凈水里，超濾脫鹽濃縮，得到微黃色海藻酸鈉濃縮溶液；

(8)向得到的微黃色海藻酸鈉濃縮溶液中添加乙醇至設(shè)定濃度進(jìn)一步脫色并沉淀海藻酸鈉，固液分離后采用相同濃度的乙醇溶液洗滌海藻酸鈉，得高純度海藻酸鈉固體；

(9)對(duì)得到的上述海藻酸鈉干燥并粉碎，得高純度的海藻酸鈉產(chǎn)品。

在固定化酵母生產(chǎn)酒精中氯化鈣和海藻酸鈉的作用是什么？

氯化鈣增加酵母菌細(xì)胞壁的通透性，海藻酸鈉和氯化鈣可以配成硬一點(diǎn)的凝膠，使酵母菌更易固定

氯化鈣增加酵母菌細(xì)胞壁的通透性，海藻酸鈉和氯化鈣可以配成硬一點(diǎn)的凝膠，使酵母菌更易固定

標(biāo)簽：海藻酸鈉固定化氯化鈣