3、冷卻法

因為在高溫下溶液中的鈣離子不能與海藻酸結(jié)合，所以把鈣離子與海藻酸鈉在高溫下混合后，通過冷卻可以制備海藻酸的膠體。

4、交聯(lián)法

這個方法采用環(huán)氧氯丙烷，通過海藻酸分子中的翔基來交聯(lián)。海藻酸在交聯(lián)后失去了溶解性能而形成膠體。這樣形成的膠體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定并且含水量高，可以吸收干重50～200倍的水分。

工業(yè)用海藻酸鈉介紹？

工業(yè)級海藻酸鈉

海藻酸鈉，也可稱為海藻膠，是一種白色或淡黃色顆粒或粉末，幾乎無臭無味。它是一種高粘性的高分子化合物，也是典型的親水性溶膠。它以其穩(wěn)定性、增稠與乳化性、水合性和膠凝性廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、印染等多種行業(yè)。

海藻酸鈉如何完全溶解？

液體混合分散。

在使用褐藻膠的配方能允許條件下，可以用非水溶劑如乙醇或植物油等，先將褐藻膠顆粒物理分散。通俗來說，先將褐藻膠在非水溶液中打成漿狀，然后將漿料加入被攪拌的水中。制備溶液所需的時間，是由非水溶劑在水中的擴(kuò)散和褐藻膠顆粒在水中生成溶劑化合物所需的時間來控制。

干態(tài)混合分散。

在使用海藻酸鈉作添加劑的配方中，常常先將褐藻膠與可混溶性物質(zhì)如糖、淀粉等，以干態(tài)形式進(jìn)行混合，這樣可以促進(jìn)褐藻膠在溶液中擴(kuò)散。將此混合物慢慢加入經(jīng)攪拌而產(chǎn)生的渦流里，海藻酸鈉在幾分鐘內(nèi)就可以完全溶解成為均勻膠體。

機(jī)械攪拌。

使用高速切變攪拌器，使其產(chǎn)生渦流，用它能使干粉褐藻膠在水中迅速分散。攪拌器放置的位置需要偏離中心，目的是在渦流的較低部位產(chǎn)生極大的串流。而攪拌器的葉片必須浸沒在液面以下，防止過多的鼓入空氣。粉狀褐藻膠應(yīng)慢慢地灑到渦流上部，以便每個顆粒都能被潤濕。在溶液漸漸變稠致使渦流破壞之前，必須將海藻酸鈉添加完畢。采用機(jī)械攪拌這種溶解方法，適合于大型生產(chǎn)。

手工攪拌。

標(biāo)簽：海藻酸鈉溶解完全