目前國內(nèi)生產(chǎn)骨明膠的主要企業(yè)有：青海明膠股份有限公司（上市企業(yè)）、包頭東寶明膠股份有限公司（上市企業(yè)）、羅賽駱廣東明膠有限公司（廣東開平）。

明膠是什么做的？

明膠是勝肽與膠原蛋白質(zhì)部分水解的混合物，膠原蛋白通常自牛、豬和魚的皮、骨骼、結(jié)締組織中提取。照相和醫(yī)藥級明膠一般從牛骨頭制成，雖然一些牛骨明膠也用于食品工業(yè)。明膠是一種動物蛋白，不同于用于食品行業(yè)的許多其他的膠凝劑。

明膠一般由動物物質(zhì)精煉而成，因此明膠又稱“動物膠”。制造者會將牛和豬的骨頭和皮膚放入約70英尺高的爐里煮滾提煉膠原，再浸濕隔渣。制作過程不使用動物的角和蹄。精練而成的物質(zhì)干后會磨成粉末，再混入砂糖、己二酸、檸檬酸鈉，以及人造調(diào)味劑和食物色素。

明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產(chǎn)物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業(yè)明膠。

明膠是經(jīng)膠原適度水解和熱變性得到的產(chǎn)物，生產(chǎn)明膠的原料主要是動物的皮、骨及制革業(yè)廢料等，市場上常見的明膠多以牛皮牛骨或豬皮為原料制備，近年來由于瘋牛病和口蹄疫的出現(xiàn)，許多明膠生產(chǎn)廠家開始轉(zhuǎn)向以魚皮、魚鱗和雞皮為原料制備明膠。目前，明膠的生產(chǎn)方法主要有堿法、酸法、酶法等。

求介紹好的膠原蛋白生產(chǎn)廠家？

芊蘭膠原蛋白肽是包頭東寶生物科技股份公司生產(chǎn)。是一家老牌的上市公司，成立于1997年，2011年上市，與中科院理化所等單位共同申報(bào)的“中國輕工業(yè)明膠重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”被中國輕工業(yè)聯(lián)合會認(rèn)定為首批重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。有豐富的明膠及膠原蛋白產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和能力

標(biāo)簽：膠原生產(chǎn)廠家蛋白