卵黃膜、卵黃和胚盤三部分構成了卵細胞，雞蛋的外殼是石灰質的硬殼，叫卵殼。卵殼起保護作用。卵殼上約有7000多個小孔，可通氣，緊貼卵殼有兩層卵膜，外層較厚。

在雞蛋的鈍端內(大頭），兩層膜之間常分開形成一個小氣室，貯存空氣，供胚胎發(fā)育時的呼吸。(這就是煮熟的雞蛋里空的部分)。

卵膜內是大量的卵白（蛋清），其成分有水、蛋白質、少量的糖類和無機鹽；外層較稀，可叫稀蛋白，內層稠，叫濃蛋白。這些物質是供雞胚胎發(fā)育時的營養(yǎng)物質。

再往里是一個圓球形的卵黃（蛋黃），這是卵細胞。

卵黃表面有一層很薄的膜，叫卵黃膜，即是細胞膜。卵黃一般分層，由黃卵黃與白卵黃以同心圓形成相間排列組成，中間有卵黃心，以卵黃心頸與胚盤相連，沿雞蛋長軸，卵黃的兩端由濃稠的蛋白質組成卵黃系帶，它使卵細胞維持在蛋白中心，起著緩沖作用，防止卵的震蕩，有利于卵的孵化。

卵黃上有一個白色的小圓盤（就是在蛋黃上看到的小白點），這是由細胞核與一部分細胞質組成，這就是胚盤。如果是受精卵，胚盤在適宜的條件下就能孵化出雛雞。

雞奮和豬奮相比哪一個含鹽多？

雞糞的含鹽量高。

每100斤飼料中，含1斤鹽，凡是喂飼料的禽畜糞便，都不能多施，否則會使土壤鹽化。雞飼料中未被雞吸收的礦物質導致。雞糞含鹽量較高，都是飼料造成的。

豬糞含有機質15%,氮(N)0.5%,磷(P2O5)0.0.6%,鉀(K2O)0.35～0.45%,豬糞的質地較細,成分較復雜,含蛋白質、脂肪類、有機酸、纖維素、半纖維素以及無機鹽.豬糞含氮素較多,碳氮比例較小(14：1),一般容易被微生物分解,釋放出可為作物吸收利用的養(yǎng)分

雞糞和豬糞相比，哪一個還嚴多一點？

雞糞含鹽量高一點，豬糞還少一點，你是不是在種菜或者種小麥或者玉米？

這都是很好的家禽，肥料比較實用，種玉米和小麥，另外種一些蔬菜更好，因為這些都是有機肥了，對人對人都很好，沒有副作用，比上火那些化肥了，尿素了要好得多，提倡用家禽飛

雞蛋殼的成分是什么？為什么母雞體內能分泌出這種東西？??

主要成分：碳酸鈣
人食物里面有很多鈣，當然雞蛋殼里面基本上是純的碳酸鈣，我們的食物里面永遠不缺少鈣（雞肉里也有），只是缺少對鈣的吸收，維生素D能增強這種吸收。
人不是鈣越多越好，不要什么都補，身體里什么都講個平衡，而且會自己調節(jié)，沒有具體缺鈣癥狀，一般不要太在意。

人沒出生時從母體吸收營養(yǎng),那雞從哪吸收營養(yǎng)

蛋白 蛋白分稀蛋白和濃蛋白，靠近蛋黃部分是濃蛋白，在它的外層有兩層稀蛋白，蛋白的成分是：水分占85.5%，蛋白質占12.8%，脂肪占0.25%，碳水化合物占0.77%。此外，還含有微量元素、無機鹽等。
蛋黃 蛋黃為不透明油質狀態(tài)的乳狀物，外有一層極薄而透明的卵黃膜，蛋黃中脂肪占33.0%，蛋白質占17.4%，碳水化合物占0.2%，礦物質占1.0%。
在孵化過程中，胚胎物質代謝主要取決于胎膜的發(fā)育。孵化兩天后卵黃囊血液循環(huán)開始形成，這時胚胎主要吸收卵黃囊的營養(yǎng)物質和氧氣;孵化5～6天后，尿囊血液循環(huán)形成，這時胚胎既靠卵黃囊血液循環(huán)吸收卵黃的營養(yǎng)物質又靠尿囊血液循環(huán)吸收蛋殼中營養(yǎng)物質。因尿囊已接近蛋殼膜，又可通過尿囊循環(huán)吸收外界氧氣；孵化10～11天以后尿囊合攏，胚胎的物質代謝及氣體代謝均大為增強，蛋溫升高;孵化到18～19天后蛋白已經耗盡，尿囊枯萎，開始肺呼吸，靠卵黃囊吸收卵黃中營養(yǎng)物質，脂肪代謝加強，呼吸量增大。

標簽：生時吸收營養(yǎng)