首先，黃豆和黑豆不能直接做肥料，必須經過腐爛發酵或榨油后腐爛發酵。

其次，等質量的黑豆黃豆做成餅肥發酵后，肥力大致相等。沒有質的區別。

這兩種作物種子的成分變成餅肥發酵物后，其主要成分最終還需要變成水分和無機鹽被植物吸收。類似都變成土的感覺。

餅肥是油料的種子經榨油后剩下的殘渣，這些殘渣可直接作肥料施用。餅肥的種類很多，其中主要的有豆餅、菜子餅、麻子餅、棉子餅、花生餅、桐子餅、茶子餅等。 餅肥的養分含量，因原料的不同，榨油的方法不同，各種養分的含量也不同。一般含水百分之10～13，有機質百分之75～86，它是含氮量比較多的有機肥料。

怎樣施用餅肥

1）餅肥可作基肥和追肥，施用前必須把餅肥打碎。如作基肥，應播種前7~10天施入土中，旱地可條施或穴施，施后與土壤混勻，不要靠近種子，以免影響種子發芽。

2）如用作追肥，要經過發酵腐熟，否則施入土中繼續發酵產生高熱，易使作物根部燒傷。在水田施用須先排水后均勻撒施，結合第一次耕田，使餅肥與土壤充分混合，2~3天后再灌淺水旱地宜采用穴施或條施。

3）餅肥的施用量應根據土壤肥力高低和作物品種而定，土壤肥力低和耐肥品種宜適當多施；反之，應適當減少施用量。一般說來，中等肥力的土壤，黃瓜、番茄、甜辣椒等每畝施100公斤左右。由于餅肥為遲效性肥料，應注意配合施用適量有速效性氮、磷、鉀化肥。

4）餅肥的施用時期，作瓜類茄果類基肥宜在定植前7~10天施用，作追肥一般可在結果后5~10天在行間開溝或穴施，施后蓋土。甘蔗生育期較長，除部分用作基肥外，結合第一次中耕作追施攻蘗肥，第二次中耕培土作追施攻莖肥。

5）大豆餅、花生餅、芝麻餅等含有較多的蛋白質及一部分脂肪、營養價值較高，是牲畜的精飼料應先用來喂豬，再以豬糞尿肥田，比餅肥直接施用經濟效益更大。

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