酶的化學成份絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，但有少部分可以是RNA，如有核糖體RNA

植物在生活中需求量較大的無機鹽有哪些它們各有什么作用

氮：加速細胞分裂和生長，促使植物枝葉繁茂。
植物缺氮植株矮小，新葉淡綠，老葉焦黃。
是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的組成元素。在植物生長發(fā)育過程中，細胞分裂和新細胞的形成必須要有蛋白質(zhì)；而光合作用則離不開葉綠素。因此，在缺氮的情況下，由于新細胞形成受阻，植物的生長發(fā)育會遲緩或停滯；如果葉綠素含量下降，則直接影響光合作用的速率和光合作用產(chǎn)物的形成。同時，蛋白質(zhì)含量的下降使作物的品質(zhì)降低；

磷：促進幼苗發(fā)育，促進開花、果實成熟。
植物缺磷植株矮小，生長緩慢，莖葉綠或成紫紅色。
是植物體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)和酶等多種重要化合物的組成元素，參與各種重要的代謝活動，與植物的細胞分裂、生長及有機物的合成和轉(zhuǎn)化等有著密切的關系，磷可以促進作物生長，還可增強作物的抗寒，抗旱能力。作物缺磷時，表現(xiàn)為生長遲緩、產(chǎn)量降低。但磷過量也會引起貪青晚熟、結(jié)實率下降；

鉀：使莖桿健壯、抗倒伏，促進淀粉的合成和運輸
植物缺鉀莖桿細弱易倒，葉色變黃，葉緣焦黃。
不是植物體結(jié)構(gòu)的組成元素，但在植物代謝活躍的器官和組織中的分布量較高。鉀具有保證各種代謝過程的順利進行、促進植物生長、增強抗病蟲害和抗倒伏能力等功能；

除此之外，還有鎂、硫，鈣也不可或缺。鐵、錳、鋅、硼、銅、鉬、氯、鎳，等微量元素需求量較小。

什么是無機鹽?和有機鹽區(qū)別在哪里?

自然界沒有有機鹽，只有無機鹽。

無機鹽是存在于體內(nèi)和食物中的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，由有機物和無機物綜合組成。人體已發(fā)現(xiàn)有20余種必需的無機鹽，約占人體重量的4～5%。其中含量較多的（＞5g）為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種；每天膳食需要量都在100mg以上，稱為常量元素。另外一些含量低微，隨著近代分析技術的進步，利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發(fā)身光譜等痕量的分析手段，發(fā)現(xiàn)了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素也是人體必需的，每天膳食需要量為μg～mg稱為微量元素。

無機鹽在體內(nèi)的分布極不均勻。例如鈣和磷絕大部分在骨和牙等硬組織中，鐵集中在紅細胞，碘集中在甲狀腺，鋇集中在脂肪組織，鈷集中在造血器官，鋅集中在肌肉組織。

無機鹽對組織和細胞的結(jié)構(gòu)很重要，硬組織如骨骼和牙齒，大部分是由鈣、磷和鎂組成，而軟組織含鉀較多。體液中的無機鹽離子調(diào)節(jié)細胞膜的通透性，控制水分，維持正常滲透壓和酸堿平衡，幫助運輸普通無素到全身，參與神經(jīng)活動和肌肉收縮等。有些為無機或有機化合物以構(gòu)成酶的輔基、激素、維生素、蛋白質(zhì)和核酸的成分，或作為多種酶系統(tǒng)的激活劑，參與許多重要的重理功能。例如：保持心臟和大腦的活動，幫助抗體形成，對人體發(fā)揮有益的作用。

由于新陳代謝，每天都有一定數(shù)量的無機鹽從各種途徑排出體外，因而必腨通過膳食予以補充。無機鹽的代謝可以通過分析血液、頭發(fā)、尿液或組織中的濃度來判斷。在人體內(nèi)無機鹽的作用相互關聯(lián)。在合適的濃度范圍有益于人和動植物的健康，缺乏或過多都能致病，而疾病又影響其代謝，往往增加其消耗量。在我國鈣、鐵和 碘的缺乏較常見。硒、氟等隨地球化學環(huán)境的不同，既有缺乏病如克山病和大骨節(jié)病、齪齒等，又有過多癥如氟骨癥和硒中毒。

標簽：無機鹽有機區(qū)別