豆腐含磷還是比較高的，每100克豆腐含磷大約有82毫克左右。所以豆腐含有較高的維生素和多種礦物質(zhì)，經(jīng)常食用的話，對身體健康有很大的好處。

對于腎功能不全、腎衰竭的腎友怕豆腐含磷高，《豆制品安全生產(chǎn)與品質(zhì)控制》也已經(jīng)指出，大豆中的磷與其中的植酸結(jié)合，人體并不容易吸收。因此，豆腐雖然說有含磷高的問題，但因?yàn)槿梭w難吸收，只要是適量吃，也不足為懼。

豆腐含磷酸多么豆腐含磷酸叫百分之五十以上的動物

所有食品都必須有合格證嗎？例如豆腐

要看你的銷售方式，如果你是賣成品的預(yù)包裝類豆腐就必須要有相關(guān)的生產(chǎn)許可證，質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等，并且包裝上要有產(chǎn)品八大項(xiàng)說明及相關(guān)標(biāo)識。如果實(shí)在現(xiàn)場進(jìn)行制作的就要有衛(wèi)生許可證，及原料的相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告

豆腐的主要成分是什么？

豆腐的營養(yǎng)成分非常豐富。

1、能量 豆腐的工藝過程是提取大豆中的蛋白質(zhì)并使其凝固成型的過程。因此，豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)9.2克，豆腐中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有多種氨基酸，包括人體需要的多種必需氨基酸，而且豆腐中的蛋白質(zhì)容易為人體消化和吸收。此外，豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品。

2、維生素 每100克豆腐中含有維生素B1 0.05毫克，維生素B2 0.02毫克，維生素E 8.4毫克，此外，還有尼克酸、葉酸等。

3、礦物質(zhì) 除大豆中原有的礦物質(zhì)外，也有一部分是在生產(chǎn)過程中作為凝固劑加入的。每100克豆腐中含有鈣105毫克，鎂63毫克，鐵1.5毫克，鋅0.74毫克，鉀106毫克，此外還有銅、磷、硒等對人體有益的礦物質(zhì)。

4、植物化學(xué)物 主要有異黃酮、皂苷等，具有一定的保護(hù)心血管、免疫調(diào)節(jié)、

標(biāo)簽：豆腐成分主要