吃紅薯中毒了要盡快送往醫院接受治療。?
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紅薯發芽后禁忌生食，此時的紅薯稱為鳳凰薯，有劇毒，曾經在鄉下就有農民把挖去芽后的生紅薯喂豬及喂牛，出現了豬牛中毒死亡的案例。
1. 不宜食用有黑斑的紅薯，有黑斑的紅薯黑斑里的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒癥狀，甚至會導致死亡。
2. 不宜和柿子同時食用紅薯的主要成分是淀粉，進食以后會產生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結石。如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
3. 一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

紅薯里面白色物質是什么？

紅薯里面的白色物質是主要成分是淀粉和水，可食用。

它還含有水溶性維生素，粘液蛋白，果膠，少量礦物質和味精。

紅薯中的粘液蛋白可以維持血管壁的彈性并預防動脈粥樣硬化。 它還可以提高人體的免疫力，預防肝腎結締組織萎縮和膠原蛋白疾病。 其中所含的鈣和鎂還可以預防骨質疏松癥。

紅薯富含蛋白質，脂肪，糖，各種維生素和礦物質及其他營養素，被人體吸收后可以維持和調節人體功能。 它可以有效改善人體的營養不良，具有滋補脾胃的功能。

紅薯含有糖分、蛋白質、油脂、纖維素、果膠等營養成分，而買回的紅薯，切開后流出的白色液體主要成分是水分、淀粉物質，還有些黏液蛋白、水溶性維生素、少量礦物質、果膠、紫茉莉甙等，都是紅薯本身帶有成分，并沒有毒性，對人體不會有影響，所以可以繼續食用。

標簽：紅薯物質白色