好些不是天然辣椒，放的是壬酸香草酰胺

變態辣成分---壬酸香草酰胺

一、英文名稱：Nonivamide （Pelargonic acid vanillylamide）
二、化學名稱：壬酸香草酰胺 N-(4-羥基-3-甲氧基芐基)壬酰胺
三、分 子 式：C17H27NO3
壬酸香草酰胺又稱“辣椒素”是一種含香草酰胺的生物堿，天然辣椒素由辣椒素、二氫辣椒素、降二氫辣椒素、高二氫辣椒素、高辣椒素等系列同類物族所組成，辣椒堿中唯有壬酸香草酰胺最具有強烈的辛辣味和非常強烈的刺激性，壬酸香草酰胺可從天然辣椒中提取或用化學方法合成制取。合成辣椒素在價格和辣度上比天然辣椒素占有絕對的優勢
壬酸香草酰胺分子量：293.4；熔點：56-58℃；分解溫度：340℃；水溶性：在25℃時27ppm，可很好的溶于醇類及有機溶劑中。
六、主要用途：
1、本產品在醫藥生產中的應用：
據國外文獻報道：辣椒堿主要用作于神經肽P-物質，能打開細胞膜上的Ca2+、Na+通道、阻礙小腸吸收硫胺素，具有理想的鎮疼消炎、通經活絡、活血化瘀作用，已廣泛應用于治療風濕、跌打損傷、凍傷、癌癥、戒毒、鎮疼、止癢、殺菌、消炎等多種藥物生產。可以治愈一些如：帶狀皰疹后神經疼、風濕性關節炎和骨關節炎、糖尿病性神經疼、嚴重銀屑病等難治性疾病。

2、本產品是生產新型綠色環保型生物農藥的主要成分：
“壬酸香草酰胺”制成的微乳劑是一種新型植物源環保型生物殺蟲劑，對目類害蟲，具有藥效高、持效期長、安全性好、對環境無污染等特點。是一種理想的無公害農藥。

3、本產品是生產防蟻、防鼠忌避劑的主要原料：
防蟻、防鼠忌避劑是一種以辣椒素為主的組和物微膠囊，具有強烈的辛辣味，可使鼠類動物的口腔粘膜和嗅覺神經受到強烈刺激而厭棄嚼切，同時又能擊殺白蟻，是一種具有雙功能的新型材料。用于PVC、PE等塑料中可以防止老鼠、白蟻對產品的食蝕傷害，經國內大中型電纜生產企業的多年使用，已確認產品無毒、高效、持久的優良性能。

4、本產品是無公害船用辣味防污漆的主要原料：
聯合國2001年10月在倫敦會議上審議通過的“控制船用有害防污漆系統公約”規定：2003年1月1日起，全球禁止生產和使用含有TBT等有毒船用防污漆，因此，開發生產無公害船用辣味防污漆是國際船用防污漆的發展方向，目前國內已有廠家在批量生產，其技術已達到了國際先進水平。

5、本產品用在軍事上：
是生產制造催淚彈、催淚槍和警用防衛武器的主要成分

毒 理：
盡管辣椒素本身并不能造成化學燒傷或者其它直接組織損傷，但對神經系統卻影響甚大。除了難以置信的疼痛之外，受害人眼淚鼻涕將不受控制，肌肉痙攣，甚至30到45分鐘內呼吸嚴重困難。

從中可以看出，該化學品很可能就是變態辣上的結晶粉末。而且說的很清楚，普通辣椒含有多種辣椒素的混合物（辣椒特有的氣味），而純辣椒素是只具刺激性的。這東西是警用催淚彈和防身噴霧劑的成分！！！
奉勸大家別再去用自己的舌頭和胃去嘗試催淚彈！！！
變態辣從來不在現場做，要在小屋子躲起來做。仔細看變態辣上面的粉末，并不是辣椒粉或者植物粉末，而是有點像米粉的細顆粒粉末狀物。用辣子油腌制一下，就看上去很像辣子粉。剛接觸舌頭的時候，嘗到的是辣子油，所以感覺不辣，等到那些被油包裹的粉末溶于唾液的時候，就開始辣了，而且也不像辣椒面的辣，基本沒有辣椒的味道，而是只剩下辣。
剛端上來的時候，聞起來不像辣椒應有的揮發性辣味，一點辣味都聞不到。理論說如果是超辣的辣椒粉，加熱肯定會揮發（辣椒油脂是揮發性的），能聞到。但實際問到的是略苦的一種藥味！有點像FB的麥稈的氣味。
而且，吃變態辣一定要用筷子，不讓用手碰，碰了手會紅腫。想象這么大刺激性的東西，對口腔粘膜來說是什么概念？！所以，個人認為，變態辣里面是一種極度刺激性的化學成分，而非辣椒粉。而且對人體的傷害是很大的，有個朋友吃了半塊，晚上嘔吐，說明人體的腸胃對它是自然排斥的。腸胃會對有毒物質（如酒精、農藥）本能嘔吐反應，所以既然會引發嘔吐，顯然是對人體有害的物質！
所以請大家不要再嘗試“變態辣”之類的東西！

標簽：雞翅辣椒變態