鈣在骨骼、血液等都存在，是含量最多的成分。

人體內的宏量元素又稱為主要元素，共有11種，按需要量多少的順序排列為：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂。其中氧、碳、氫、氮占人體質量的95%，其余約4%，此外，微量元素約占1%。在生命必需的元素中，金屬元素共有14種，其中鈣、鈉、鉀、鎂的含量占人體內金屬元素總量的99％以上，其余10種元素的含量很少。

㈠根據“骨的成分與骨的特性之間的關系”的實驗回答下列問題．（1）魚肋骨經過煅燒后，失去的是______，

（一）（1）有機物能燃燒，無機鹽不能燃燒．因此魚肋骨經過徹底燃燒后，失去的成分是有機物，余下的是脆而硬的無機物．此實驗證明骨中含有無機物，它與骨的硬度有關．
（2）無機鹽在與鹽酸發生化學反應是能被溶解出來，因此將魚肋骨經過稀鹽酸浸泡后，失去的成分是無機鹽，余下的是有機物．此實驗證明骨中含有有機物，它與骨的柔韌性有關．
㈡（1）要探究唾液對淀粉的消化作用，應以唾液為變量設置一組對照實驗，2號試管中應加入2ml清水，因此在在1號試管的A處應加入2ml唾液和2號試管形成對照．
（2）1號試管與3號試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對照實驗，該組實驗的結果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化．
（3）淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍．唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖，因此1號試管滴加碘液不變藍．
（4）設置4號試管是多此一舉，因為1號試管和3號試管已形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對照實驗，況且4號試管的設置若與1號試管作為一組對照實驗，會出現兩個變量（唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌），不符合對照實驗的設置原則．
（5）食物的消化包括物理性消化和化學性消化，在口腔內牙齒的咀嚼和舌的攪拌是對食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，從而促進了唾液對淀粉的化學性消化，牙齒在口腔內既能進行化學性消化又能進行物理性消化．
故答案為：
㈠（1）有機物；無機鹽；無機鹽；硬度；?
（2）無機鹽；柔韌性；
㈡（1）2mL唾液；對照
（2）1；3；
（3）1；唾液中含有唾液淀粉酶、在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖；
（4）無
（5）化學；物理

如圖表示人骨中某種物質在各年齡段含量的變化，據圖回答：（1）這類物質是：______．（2）當骨受到外力沖

骨的成分包括有機物和無機物，有機物越多，骨的柔韌性越強，無機物越多，骨的硬度越大；在不同時期，骨的成分不同，如下表隨著年齡的增長，骨內的有機物越來越少，無機物的含量越來越大．



（1）根據表格和人骨中某種物質在各年齡段的含量變化曲線，可以看出這類物質是有機物．
（2）當骨受到外力沖擊時，最容易發生骨折的是C階段，原因在老年期的骨中，有機物少于1/3，無機物多余2/3，骨的彈性小、脆容易骨折．
（3）骨的柔韌性、彈性較強的時期是圖中的B階段，原因是成年人的骨骼中有機物約占1/3，而無機物約占2/3，骨既堅硬又有韌性．
故答案為：
（1）有機物；
（2）C；有機物少于1/3，無機物超過2/3，骨的彈性小，硬度大，易骨折；
（3）B；機物約占1/3，而無機物約占2/3，骨既堅硬又有韌．

構成牙齒和骨骼的主要礦物質是什么?

礦物質（無機鹽） 體內礦物質元素種類很多，總量約占體得的5%，是構成機體組織成分、調節生理機能的重要物質。其中較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、硫、磷等，其他如鐵、磺、氟、鋅含量很少，稱微量元素，人體在物質代謝過程中，每天都有一定量的礦物質從各種徑排出體外，因此必須從食物中得到補充。礦物質在食物中分布極廣，正常膳食一般都滿足機體需要。其中最易缺乏的是鈣和鐵。 1．鈣和磷。鈣在體內的主要作用為：構成骨骼與牙齒，維持神經在肌肉的正常興奮性，參與凝血過程等。成人每日需懲0.6克，兒童及孕婦、老年人的需要量較高，大量出汗可使懲的排量增多，每日需鈣量可達1.0~1.5克。含懲較多的食品有是皮、海帶、豆制品、芝麻、山楂、綠葉蔬菜等。由于鈣和磷在體內的關系非常密切。二者在血液中必須達到一定的濃度水平才能菜同完成其生理機能。所以，在補充鈣的同時，還要注意從富含蛋白質的食品中攝入磷。 2．鐵。鐵的主要作用是構成血紅蛋白。缺鐵可影響血紅蛋白生成而發生缺換性貧血。降低血液載氧功能，全身功能低下。成年男子每日需鐵12毫克左右，青少年、婦女每日需鐵15毫克左右，大量出汗可增加鐵的丟失，應給予額外補充。含鐵量多的食物有動物肝臟，動物血液。

標簽：礦物質骨骼牙齒