蔬菜中含有大量人體所需的物質，如蛋白質、碳水化合物、、礦物質以及多種維生素和粗纖維等。比如辣椒西紅柿青菜中含有豐富的維生素C，它可以維持人體的生長發育，增加人體對疾病的抵抗力。如果缺少了維生素C，會造成牙齦出血，嚴重時還會得壞血病。還有，蔬菜中所喊的礦物質磷和鈣是制造骨骼的主要原料，缺少了會造成骨質疏松；鐵是制造細胞的重要原料，缺少了會發生貧血.......。

食物中的鐵是什么鐵？

食物中的鐵元素是以什么形式存在的

鐵是人體必需微量元素，主要存在血液之中。

食物中的鐵一般以無機鹽和有機鹽兩種形式存在，其中動物食物主要是以無機鹽的形式存在。人體中的鐵大部份是吸收食物中鐵的無機鹽以后以離子形式存在。

哪些食物中含有糖類，蛋白質脂肪維生素無機鹽和水等物質？

簡單點的。。。番茄炒豬肉就有。反正將動物性食物和植物性食物混合在一起就有了。。記得要放油啊。。精瘦肉脂肪少呢。

平時食用的食物分別屬于哪類有機物

食物中的六大營養物質是糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．其中，屬于有機物的有糖類、油脂、蛋白質、維生素；屬于無機物的是 維生素、水和無機鹽．

故答案為：糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽；糖類、油脂、蛋白質；維生素、水和無機鹽

含鈣的無機鹽的食物有？

正常人體內鋅含量為鐵的一半，即1.4～2.3克。成年人每日攝入10～20毫克即可維持體內平衡（婦女20毫克、妊娠期25毫克、哺乳期30毫克）。含鋅較多食品有牡蠣、胰腺、肝、谷、粗糧、干豆、堅果、蛋、肉、魚等，牛奶含鋅低于肉類。平時飲食不要過精，一般不會缺鋅。

含鐵最多的食物是海帶、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻醬；其次是動物的內臟、血、瘦肉等，不但含鐵豐富，且易被吸收利用，同時還能促進膳食中非血紅素鐵的吸收；黃豆、蠶豆、豇豆也含較多鐵，一般綠葉菜含鐵也較高，干鮮果品中桃、紅棗、楊梅、葡萄干、桂圓、松子仁、南瓜子等含鐵都比較豐富，可以常食，預防缺鐵性貧血發生。

凡是含蛋白質多的食物如魚、蝦、蛋、瘦肉、內臟、干豆類、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高，所以一般不會缺磷。
奶和奶制品是食物中鈣的最好來源，不但含量豐富，而且吸收率高，是嬰幼兒最佳鈣源。蔬菜、豆類和油料種子也含有較多的鈣。小蝦米皮、海帶和發菜含鈣特別豐富。在兒童與青少年膳食中加入骨粉、蛋殼粉也是補充膳食鈣的有效措施。
海鹽和海產品含碘豐富，是碘的良好來源，其他食品中的碘含量取決于土壤和水中的含碘量。

標簽：無機鹽食物