膽汁大部分是由肝細胞不斷生成的，很小部分由膽管細胞生成。由肝分泌的膽汁經肝管，肝總管進入膽囊貯存，進食后不久由于食物和消化液的刺激在神經，體液的作用下引起膽囊收縮和肝胰壺腹括約肌舒張，使膽囊中的濃縮膽汁經膽囊管，膽總管，排入十二指腸。

膽汁是一種較濃而味苦的液體，顏色為金黃色或深綠色，膽汁由肝生成，本來呈弱堿性，進入膽囊因水和碳酸氫鹽被吸收變為弱酸性，成人每日分泌量約一升。

膽汁的主要成分除水以外還有膽鹽，膽固醇和各種無機鹽，膽汁沒有消化酶，其消化作用主要靠膽鹽，膽鹽可以把大塊的脂肪分散成小的脂肪微粒，所以膽汁在消化中起很重要的作用。

過氧化氫的催化效率高于無機鹽催化劑？

在保證活性的條件下, 過氧化氫酶比氯化鐵催化效率更高。 一般情況下,酶催化劑催化效率要高于無機催化劑。

無機鹽就是礦物質的說法對不對？

礦物質亦稱無機鹽，是組成生命體的重要成分之一，約占體重的2.2％～4.3％。礦物質在人體內所占的比重雖然微不足道，但對人體健康卻起著舉足輕重的作用：鈣是構成骨骼和牙齒的主要材料，可以幫助血液凝固，維持正常的心肌活動；鎂是人體內許多酶的活化劑，參與體內許多新陳代謝的合成和分解過程；鈉和鉀分別儲存于細胞內外，起著維持細胞內外滲透壓和酸堿度平衡的作用；氯在人體內除維持滲透壓之外，還是胃酸的主要成分；血紅素中的鐵和銅、甲狀腺素中的碘、胰島素中的鋅等等，也都是維持生命活動不可缺少的重要物質。

為什么呼吸酶屬于消化液？

因為消化酶是存在于消化液中的，而消化液是外分泌液，是細胞形成后通過管道直接分泌到消化道中，不通過血液運輸，所以血液中是沒有消化酶。

血漿的成分主要:水、無機鹽、血漿蛋白、血液運輸的，氧氣、二氧化碳、營養物質、代謝廢物、激素等新陳代謝的場所主要是細胞內，催化這些反應的是胞內酶。

礦物質的功能？

礦物質可以構成人體重要的組織，包括骨骼、牙齒等。當中的鎂、銅、磷、錳、鈣，如果這些礦物質缺失，容易引起骨骼、牙齒的松動。

另外多種礦物質都可以活化凝血酶的功效，還能作為其它酶的組成成分，比如甲狀腺素當中不能缺少碘，血紅蛋白和鐵有著密切關系。

礦物質還能維持人體的酸堿平衡，還能夠維持組織細胞有效的滲透壓，另外礦物質還能維持細胞膜的通透性，以及維持多種肌肉的興奮功能。

礦物質的主要功效還是與酶的結合，參與各種新陳代謝，是新陳代謝中不可缺少的蛋白質。如果礦物質攝入不足，各種酶不能正常工作，人體各種新陳代謝就會隨之減緩或者是停止。我國居民在飲食當中容易缺乏的礦物質，有鈣、鐵、碘、硒、鋅。

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