無機鹽是存在于體內和食物中的礦物質營養素，由有機物和無機物綜合組成。

無機鹽，又叫礦物質，它包括了金屬和非金屬元素及這些元素組成的各種化合物。

人體內除氫、氧、氮、碳、硫有機化合物以外其余化合物統稱為無機鹽。人體所需要的無機鹽、根據在體內的含量、分為必需常量元素（氫、氧、氮、碳、鈣、鎂、磷、氯、鉀、鈉11種）在人體內含量多、需要量也較大亦稱宏量元素。

其余各種元素，無論含量多少，可統稱為無機鹽。其中含量較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯等元素,其它元素如鐵、銅、碘、鋅、錳、鉆等，由于存在數量較少，有的甚至只有痕量。故稱為微量元素。

無機鹽的種類很多，功能各異，約占體重的5%。它在體內的功能可分為構造人體組織和調節生理機能兩大類。對人體特別重要的有鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯等11種微量元素。

無機鹽有什么作用？

（1）、是細胞的結構成分。

有些無機鹽是細胞內某些復雜化合物的重要組成部分。

實例：Mg2＋是葉綠素分子必需的成分；Fe2＋是血紅蛋白的主要成分；碳酸鈣是動物和人體的骨、牙齒中的重要成分。

（2）、參與并維持生物體的代謝活動。

實例：哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca2＋，如果某個動物血液中鈣鹽的含量過低就會出現抽搐。Ca2＋對于血液的凝固也是非常重要的，沒有Ca2＋，血液就不能凝固。生物體內的無機鹽離子必須保持一定的比例，這對維持細胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的，是生物體進行正常生命活動的必要條件。如HCO3－對于維持血液正常，pH值具有重要的作用。含Zn的酶最多，有七十多種酶的活性與Zn有關。Co是維生素B12的必要成分，參與核酸的合成過程。

（3）、維持生物體內的酸堿平衡

（4）、維持細胞的滲透壓。尤其對于植物吸收養分有重要作用。

無機鹽有什么作用 存在于哪些食物中 吃了能增大力氣嗎

無機鹽的概念太泛泛，凡是正負離子直接化合組成的中性化學物質都是無機鹽，相對于平時所說的酸和堿，酸堿反應就生成鹽。加無機定語是相對于有機化學來說的，有機化合物都是很多無機離子團以鏈狀結構結合起的復雜大分子團。無機化合物就結構簡單，只由正負離子組合。平時吃的食鹽主要是無機鹽氯化鈉，而食糖就是結構相對復雜的碳水化合物了。食物里的無機鹽有沒有害得看具體是什么成份。

無機鹽是礦物質的另一種叫法嗎？

礦物質亦稱無機鹽，是組成生命體的重要成分之一，約占體重的2.2％～4.3％。礦物質在人體內所占的比重雖然微不足道，但對人體健康卻起著舉足輕重的作用：鈣是構成骨骼和牙齒的主要材料，可以幫助血液凝固，維持正常的心肌活動；鎂是人體內許多酶的活化劑，參與體內許多新陳代謝的合成和分解過程；鈉和鉀分別儲存于細胞內外，起著維持細胞內外滲透壓和酸堿度平衡的作用；氯在人體內除維持滲透壓之外，還是胃酸的主要成分；血紅素中的鐵和銅、甲狀腺素中的碘、胰島素中的鋅等等，也都是維持生命活動不可缺少的重要物質。

標簽：無機鹽叫法礦物質