滅菌就是消滅細菌病毒，而細菌病毒是蛋白質組成的，只要能使蛋白質變性的條件都能滅菌。加熱只是其中之一，像84消毒液是利用HClO的強氧化性，強氧化性物質是滅菌劑的常見成分。

奶粉中不耐高溫的是哪些營養成分

奶粉中含有如下5大基本營養成分：

蛋白質

牛奶中含有乳清蛋白和酪蛋白，蛋白質供給機體營養。

脂肪

牛奶中的乳脂肪供給機體營養及能量，提供牛奶濃香。

糖類

牛奶中含有乳糖，乳 糖對于幼兒發育非常重要，它能促進人體腸道內有益菌的成長，仰制 腸內異常發酵，有利腸道健康。

礦物質

礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，奶粉中的礦物質包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、 鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。

維生素

牛奶中含有已知的所以維生素，其作用：維生素A促進正常生長 與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維 生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。

長期在高溫環境中工作對皮膚有影響嗎?

人長時間在高溫下工作對身體有傷害。高溫給人體帶來高溫燙傷和全身性高溫反應，如頭暈、頭痛、胸悶、心悸、惡心、虛脫、昏迷等。

　　高溫環境是指溫度超過人體舒適程度的環境。一般取21±3℃為人體舒適的溫度范圍，因此24℃以上的溫度即可以為是高溫。但是對人的工作效率有影響的溫度，通常是在29℃以上。造成高溫環境的熱，主要來自太陽輻射所散發的熱、燃燒所散發的熱、化學反應過程所散發的熱、機械運轉所散發的熱、人體所散的熱等。高溫環境主要見于熱帶、沙漠地帶，以及一些高溫作業、某些軍事活動和空間活動場所。
　　高溫環境中保持各種體液的正常含水量對維持人體內環境穩定和良好的耐力都是十分重要的。所以，高溫營養中水和無機鹽的代謝及其補充具有相當重要的意義。高溫環境中的出汗量因當時的濕度、勞動強度和個體素質差異而不同，最多一小時出汗可達1．5升，一天可達10升以上。由于汗液中99%以上為水分，約0．3%為無機鹽（成分主要為氯化鈉）。氯化鈉，主要是鈉離子，對保持體液的滲透壓和體液平衡，維持肌肉的正常收縮和保持酸堿平衡都有重要意義。因出汗而大量喪失水、鹽時，可引起電解質平衡的紊亂，如不及時補充，即可出現一系列失水和失鹽的癥狀。

標簽：中工作對高溫