常見無機鹽的缺乏癥
作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時間:2022-09-08分類:無機化工瀏覽:181
佝僂病,
骨軟化癥,
缺鐵性貧血等。無機鹽是人體不可缺少的重要物質(zhì),正確使用無機鹽,是保障身體健康的最重要的物質(zhì)。比如:鈣和磷,它們主要存在在人體骨骼里,鈣對血液的凝固,心心肌的收縮以及神經(jīng)細(xì)胞的調(diào)節(jié)是極為重要的。磷和鈣有同樣的功能,在很多食物中都存在著磷。人體缺乏鈣肌肉痙攣,牙齒不健全,能得軟骨病,呼吸困難腸胃麻痹等。人體沒有磷也是不行的,鈣只有變成磷酸鈣才能用來制造骨骼,只有鈣和磷搭配合理,才能發(fā)揮其生理作用。食鹽在我們身體里氏非常重要的。一個成年人體內(nèi)大約有150克食鹽,其中有10---25克跟隨排泄物排到體外,因此,需要不斷地補充它,否則人體會產(chǎn)生生理機能障礙。人體在極度缺鹽時,可能會發(fā)生昏厥,心臟搏動加快,甚至?xí)鹦募≤浫酢H梭w內(nèi)鐵的含量并不多,但其作用非常重要。如體內(nèi)長期缺鐵,人就會得“貧血癥”等,鐵是人體不可缺少的無機鹽類。
體內(nèi)如果缺乏某種無機鹽離子,能由其他無機鹽來代替嗎?
一般來說不行,不同的無機離子在體內(nèi)扮演的角色并不相同,如鈣離子是骨骼的成分,并維持細(xì)胞膜生物電位和神經(jīng)傳導(dǎo)的作用。而亞鐵離子則是血紅蛋白的主要組成元素,鋇離子雖然和鈣離子同屬于堿土金屬,但生理意義差異巨大,鋇元素并不是人體必需元素,相反則具有較強毒性,能夠過度興奮平滑肌和心肌細(xì)胞,最終導(dǎo)致麻痹,甚至還會致死。
無機鹽太少對男性身體有什么影響
礦物質(zhì)又稱無機鹽,是人體內(nèi)無機物的總稱。人體必需的礦物質(zhì)有鈣、磷、鉀、鈉和氯等,它們是需要量較多的宏量元素;鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、、碘和鉻等則是需要量較少的微量元素。
1.鈣
鈣是骨骼和牙齒的必需材料,它像混凝土一樣構(gòu)成了人體的基本框架。鈣還可以維持神經(jīng)與肌肉活動,以及維持體內(nèi)細(xì)胞的正常生理功能。乳制品是含鈣豐富的大眾食物,水產(chǎn)品(如螃蟹、小蝦皮、海帶等)和各種蛋類也都含有大量的鈣;豆制品、堅果及油料種子類(如杏仁、瓜子、核桃等)中鈣的含量也較為豐富。
2.磷
人體中80%的磷存在于骨骼中,它對于骨骼和牙齒的鈣化和生長發(fā)育都是必需的。骨骼形成過程中,2克鈣需要1克的磷,因此,鈣、磷在人體中具有“孿生兄弟”之稱。含磷高的食物,主要有堅果類、魚類、蛋類、肉類、豆類、粗糧和蔬菜等。
3.鈉、鉀
鈉、鉀在體內(nèi)最重要的生理功能就是維持體液平衡,即水分在體內(nèi)的分布。鈉和鉀還對神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)起重要作用。常見的高鉀食物有面粉、小米、馬鈴薯、油菜、西紅柿、雞肉和鯉魚等,而高鈉的食物有食鹽、蝦米等。
4.鋅
鋅有助于人體維持正常的免疫功能,維護正常骨骼的生長發(fā)育,參與生殖器官的發(fā)育和功能的維持。鋅在食物中的存在極為廣泛,但不同的食物鋅含量有很大差別。所有食物中鋅含量最高的是牡蠣,其他還有牛奶、豬肉、魚、谷類、花生和燕麥片等。
5.鐵
鐵是唯一一種女性的需要量比男性大的元素。肉類是鐵的良好來源,其中的鐵主要以血紅素鐵的形式存在,而且一些肉類因子能促進整個膳食中鐵的吸收。含鐵量最豐富的食物是動物的內(nèi)臟,其次為瘦肉、魚、禽等,深顏色的蔬菜中也含有較豐富的鐵,但大部分以非血紅素鐵的形式存在,吸收相對較差。
6.碘
碘在人體中主要參與甲狀腺激素的合成。它對于維持和調(diào)節(jié)體溫、保持正常的新陳代謝都是至關(guān)重要的。另外,碘對于兒童身體和腦的生長發(fā)育也起著關(guān)鍵作用。碘的含量一般遵循以下的原則:海產(chǎn)品的碘含量大于陸地食物;動物性食物碘含量大于植物性食物;蛋奶的碘含量高于其他動物性食物;紫菜、海帶、蝦仁和雞蛋中含量較高。
7.鈉
正常成人體內(nèi)鈉的含量一般為每千克體重含1克左右的鈉,其中44%在細(xì)胞外液,9%在細(xì)胞內(nèi)液,47%存在于骨骼之中。鈉的攝入主要是通過食物,尤其是食鹽。鈉調(diào)節(jié)細(xì)胞外液容量,構(gòu)成細(xì)胞外液滲透壓,細(xì)胞外液鈉濃度的持續(xù)變化對血壓有很大影響,如果膳食中鈉過多,鉀過少,鈉鉀比值偏高,血壓就會升高,出現(xiàn)血壓升高的年齡愈輕,壽命可能愈短。
8.鉻
如果人體的鉻不足易引起糖尿病、高脂血癥,繼而引起冠心病、動脈硬化等疾病。富含鉻的食物有牡蠣、啤酒酵母、干酵母、蛋黃和肝,其次為肉制品、海產(chǎn)品、奶酪和粗糧。而米面和菜,特別是精制食品中,含鉻較低或幾乎不含鉻。
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