烏雞和普通雞到底有什么不一樣?
作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2022-08-15分類:無機(jī)化工瀏覽:80
謝謝您的邀請(qǐng)??生活中,有人喜愛吃鳥雞,認(rèn)為烏雞比一般土雞營(yíng)養(yǎng),故烏雞及烏雞蛋價(jià)格都高于土雞及土雞蛋!兩者是否一樣?
讓我們看一看:一.看研究結(jié)果:1.烏雞含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高于普通雞肉,而膽固醇和脂肪含量卻很低。2.血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。3.烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,含鐵元素也比普通雞高很多,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的滋補(bǔ)品。二功效:1.具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。2.烏雞補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體。3.食用烏雞,可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨,對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。4.抗衰防癌:含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素,具有抗衰老、清除體內(nèi)自由基、抑制過氧化脂質(zhì)形成、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效。5.調(diào)理婦科疾病:富含鐵元素,具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用,對(duì)婦女產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、身體瘦弱等癥,有好的效果。6.健腦防病:含蛋白質(zhì),多種維生素還有硒、鐵、銅、錳等微量元素,而膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)品。三.注意:1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食烏雞。2..動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲湯。3.有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應(yīng)該禁食。(圖1來自網(wǎng)絡(luò),圖2.手機(jī)隨拍)
普通蛋雞的一生:
1.從蛋里孵出來后,由于小公雞對(duì)業(yè)者毫無價(jià)值,所以一出生就全部被丟進(jìn)麻袋,讓它們互疊窒息而死。
2.小母雞在成長(zhǎng)過程中須去喙兩次。
3.利用打針、投藥、等手段,讓它們快速成熟,準(zhǔn)備下蛋。
4.小母雞養(yǎng)到約四個(gè)月大之后,就移至蛋雞舍開始產(chǎn)蛋。央視曾對(duì)部分養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),為避免雞生病或死亡,雞從第1天入欄到第40天出欄,至少要吃18種抗生素藥物,雞把抗生素當(dāng)飯吃。
而太空烏雞:
利用航天的惡劣環(huán)境進(jìn)行抗逆篩選及結(jié)合生態(tài)防疫技術(shù)培育的太空烏雞,在產(chǎn)蛋量、抗逆性、抗病性、體質(zhì)等生產(chǎn)性能及食用品質(zhì)上明顯優(yōu)良于普通烏雞,已經(jīng)連續(xù)14年世世代代飼養(yǎng),全程不接種疫苗,不人為引入外源病毒,不投抗生素和激素,自然放養(yǎng)食蟲、草。
使得其蛋品具有可用于生物制藥的安全品質(zhì)、可孕育生命的種蛋級(jí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和低膽固醇、高卵磷脂、高抗氧化性的益腦抗衰的保健品質(zhì)。從而使準(zhǔn)SPF級(jí)(無特定病原體的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物)的零代價(jià)、零藥殘的安全食品走進(jìn)百姓的生活,從根本上避免了病源匯集、藥殘累積等生物傳遞和沉積效應(yīng)對(duì)人類健康帶來的潛在的中遠(yuǎn)期的危害。
散養(yǎng)土雞從雛雞到蛋雞飼料配比,誰能給個(gè)科學(xué)、節(jié)省的配方?
關(guān)于散養(yǎng)土雞的不同日齡喂養(yǎng)飼料的配比有以下6種配比方案:
配方1 (1-3周齡雛雞): 玉米62.7%,麥麩4%,豆粕20.5%, 魚粉6%,菜粕3%,磷酸氫鈣1.3%,石粉1.2%,食鹽0.3%,添加劑1%。
配方2 (4~6周齡雛雞): 玉米62%,高粱4%,麥麩5%,豆餅16%,花生餅4%,棉籽餅2%,魚粉4%,貝殼粉1%,骨粉0.7%,食鹽0.3%,添加劑1%。棉籽餅用前須去毒(下同)。
配方3 (5~14周齡育成雞): 玉米61%,米糠4%,高粱4%,紅薯干4%,豆餅12%,花生餅4%,棉籽餅3.9%, 魚粉4%,骨粉1%,貝殼粉0.8%,食鹽0.3%,添加劑1%。
配方4 ( 15~25周齡育成雞): 玉米65%,麥麩15%,大麥5%,豆餅6%,棉籽餅3%,魚粉3%,貝殼粉1.5%,骨粉1.2%,食鹽0.3%。
配方5 (產(chǎn)蛋率50%時(shí)): 玉米60%,麥麩6%,豆餅20%,棉籽餅3%,魚粉5%,骨粉2%,貝殼粉3.5%,食鹽0.3%。
配方6 (產(chǎn)蛋率達(dá)85% ): 玉米53.2%,麥麩4%,豆餅19%,棉籽餅5.9%,花生餅6%,魚粉6%,血粉1.5%,骨粉2%,貝殼粉0.9%,食鹽0.3%,蛋氨酸0.2%,微量元素添加劑1%。
綜上所述飼料配比方案時(shí)首先應(yīng)該滿足雞正常生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)蛋白質(zhì)、能量、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分的需要量。雞的常用飼料包括青綠飼料和能量飼料,在飼養(yǎng)過程中,常有一些養(yǎng)殖戶使用單一飼料或隨便將幾種飼料湊合在一起飼喂,這很難滿足放養(yǎng)雞的營(yíng)養(yǎng)需求,不利于放養(yǎng)雞的健康和增重。
在育雛階段,應(yīng)少喂青綠飼料,以免發(fā)生腹瀉從而造成雞早期發(fā)育受阻,影響骨骼發(fā)育和以后的肌肉增長(zhǎng)。育雛期結(jié)束,慢慢過渡到放牧飼養(yǎng)以后,可隨著日齡的增長(zhǎng)慢慢增加青綠飼料的添加量,具體添加量根據(jù):蛋白質(zhì)和能量含量、添加物的水分含量、有所不同,需在飼喂過程中仔細(xì)觀察,根據(jù)雞的發(fā)育狀況酌情增減。
另外青年雞處在增長(zhǎng)迅速的一個(gè)時(shí)期,此時(shí)飼養(yǎng)管理關(guān)系到上市體重和均勻度等,要注意保持健康無病,防止過肥和早熟。特別要注意飼料中的蛋白質(zhì)可適當(dāng)降低,添加維生素和礦物質(zhì),脂肪的含量也不宜過高,粗纖維的含量一般在5%左右,青綠飼料的用量可高一些,可加大糠麩和谷物類飼料的用量,甚至達(dá)到50%。
能量指飼料絕干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%、粗蛋白質(zhì)低于20%的能量伺料是谷實(shí)類、棣麩類、淀粉質(zhì)塊根塊莖類、相渣類等。
以上這些就是比較常見的優(yōu)質(zhì)土雞的飼料配比,希望我的回答能夠幫到你,另外大家有什么好的養(yǎng)殖方法和技術(shù)可以留言關(guān)注,@山里人小陳 大家共同探討。
你好,很高興回答你的問題,散養(yǎng)土雞配方應(yīng)該簡(jiǎn)單方便,而且要有土雞的品質(zhì),首先一個(gè)月的小雞你可以用肉雞配合顆粒飼料(510)也就是開口料,專門是喂剛出殼的小雞飼料。第二個(gè)月可以用玉米百分之70,豆粕百分之25,石粉百分之1,磷酸氫鈣百分之1.6,微量元素和多種維生素適量,一直到產(chǎn)蛋,期間如果土雞偏胖可以直接添加百分之八的麩皮。
采蛋期就可以用玉米百分之70玉米,百分之20豆粕,百分之8的麩皮百分之5的石粉,和百分之1.6的磷酸氫鈣,還有微量元素和多維適量。
忘了兩個(gè)配方再加百分之0.3的食鹽。
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