你好，含有以下幾種營養成分:1、礦物質

礦物質(mineral)，是地殼中自然存在的化合物或天然元素。又稱無機鹽，是人體內無機物的總稱。是構成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱，是人體必需的七大營養素之一。

礦物質和維生素一樣，是人體必必需的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。

2、維生素

維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量。維生素均以維生素原的形式存在于食物中。

3、膳食纖維

最佳來源是全谷類糧食，其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。不可溶性纖維對人體的作用首先在于促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收，另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘的作用。

4、類胡蘿卜素

類胡蘿卜素( carotenoids)是一類重要的天然色素的總稱, 普遍存在于動物、高等植物、真菌、藻類的黃色、橙紅色或紅色的色素之中。類胡蘿卜素是體內維生素A的主要來源, 同時還具有抗氧化、免疫調節、抗癌、延緩衰老等功效。

5、類黃酮

類黃酮(Flavonoids)是植物重要的一類次生代謝產物，它以結合態（黃酮苷）或自由態（黃酮苷元）形式存在于水果、蔬菜、豆類和茶葉等許多食源性植物中。

槲皮素(Quercetin)是最典型的類黃酮，其在C3位羥基上結合糖分子即形成植物中普遍的成分—蕓香苷（蘆丁）。柑橘屬的多種水果均含有大量的黃酮化合物，如橘紅素(Tangeretin)和川陳皮素(Nobiletin)。

人缺少無機鹽會的什么病

無機鹽是存在于體內和食物中的礦物質營養素，由有機物和無機物綜合組成。人體已發現有20余種必需的無機鹽，約占人體重量的4～5%。其中含量較多的（＞5g）為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種；每天膳食需要量都在100mg以上，稱為常量元素。另外一些含量低微，隨著近代分析技術的進步，利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發身光譜等痕量的分析手段，發現了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素也是人體必需的，每天膳食需要量為μg～mg稱為微量元素。
1、缺鈣可導致骨軟化病、骨質疏松癥等，亦可導致抽搐癥狀。
2、缺鎂可導致神經緊張、情緒不穩、肌肉震顫等。
3、嚴重缺磷可導致厭食、貧血等。
4、缺鐵會導致缺鐵性貧血、免疫力下降。
5、缺碘會導致呆小癥、兒童及成人甲狀腺腫、甲狀腺功能亢進等。
6、兒童缺鋅可導致生長發育不良；孕婦缺鋅可導致嬰兒腦發育不良、智力低下，即使出生后補鋅也無濟于事。

老師說，人體活動需要各種無機鹽。那么無機鹽是鹽嗎？

無機鹽在化學分類上是屬于鹽類的，例如碳酸鈉、氯化鉀等都屬于鹽類，
我們平時所說的食用鹽是氯化鈉。
而人體活動所需的無機鹽主要是指鈣、鐵、鋅、鉀等元素與酸根離子組成的物質，在人體內解離形成的~

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