骨是一種特殊的結(jié)締組織，它與軟骨一起構(gòu)成人體的骨骼系統(tǒng)。骨骼是由無機質(zhì)和有機基質(zhì)構(gòu)成的一種復(fù)合材料。所以我認為骨骼的結(jié)實不但體現(xiàn)在它有足夠的強度和剛度，還需要它有一定的韌度。

一般認為骨的無機成份中有20多種無機鹽。其中鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂的含量較高，其中鈣、磷關(guān)系最為密切。而有機質(zhì)其主要成份是膠原。所以說，要想骨骼強壯、結(jié)實既要補充鈣、磷等無機質(zhì)，還要注意補充膠原等有機質(zhì)。

我推薦以下幾種食物

1、牛奶 牛奶營養(yǎng)豐富，有“白色血液”之美譽。牛奶含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。其中牛乳含鈣1.25mg/ml，其鈣磷比例非常適當(dāng)。是人體鈣、磷等礦物質(zhì)的最佳來源。

2、海帶 海帶是一種海藻類植物。是營養(yǎng)價值很高的蔬菜。海帶中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防骨痛病的作用。其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量很高。據(jù)測量其含鈣1177毫克/100克。

3、芝麻? 芝麻中含有豐富的不飽和脂肪油、蛋白質(zhì)、卵磷脂以及鈣、磷、鐵等微量元素，其鈣含量為564毫克/100克，自古就被譽為美食。

4、黃豆 據(jù)研究發(fā)現(xiàn)黃豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素。其含鈣量為367毫克/100克。

5、豬蹄? 豬蹄含有豐富的膠原蛋白,。適當(dāng)?shù)难a充一些膠原蛋白的食物，對于提高骨骼的韌性還是有一定作用的。

人體骨骼是由若干比例的有機物和無機物組成的，有機物主要是蛋白質(zhì)，使骨具有一定的韌性，而無機物主要是鈣質(zhì)和磷質(zhì)使骨具有一定的硬度，當(dāng)無機物的含量比起有機物的含量更多，就會提高骨骼的硬度，但是質(zhì)地會變得更脆，容易折斷。

據(jù)此，簡單來說，想要讓骨頭長結(jié)實（硬），就是要提高骨骼中無機物的量，通常是通過補鈣來增加這個無機物的量（藥補吃鈣片，食補喝純牛奶）。

如果是老年人，一般會患上骨質(zhì)疏松癥，但是骨質(zhì)疏松不單單只是缺鈣了，蛋白質(zhì)也缺，所以適宜吃高蛋白、富含維生素和礦物質(zhì)含量的食物，煙熏烤制、油炸、生冷類的食物要少吃，能不吃最好不要攝入。

而如果是生長期的年輕人，一般不用特地補鈣，加強體育鍛煉才是硬道理，通常來說多運動多曬太陽可以刺激身體的某種功能自主生成骨骼所需的鈣質(zhì)，每日的量就足夠生長期的所需，所以為了長高長結(jié)實而盲目大量服用鈣片是不可行的，而且年輕人鈣片吃多了反而容易引發(fā)高鈣血癥，喝純牛奶和骨頭湯（實際上骨頭湯中溶解的鈣質(zhì)并不多，就不用害怕補鈣補過頭了）還是可行的。

總之，想要自己的骨骼變結(jié)實，每日多加鍛煉多曬太陽就足夠了，這是因為每日鍛煉可以讓骨骼內(nèi)部結(jié)構(gòu)變密實，而曬太陽可以促使人體合成出維生素D，而維生素D可以促使鈣質(zhì)的合成。如果骨骼缺少鈣質(zhì)，也就只能是從外源中補充，多吃富含鈣質(zhì)的食物就是很好的方法，其中有蝦皮、純牛奶、酸奶、奶酪、雞蛋、豆腐等豆制品、堅果、蔬菜、海產(chǎn)類食品等，其中牛奶的鈣鹽是最容易被吸收的，但是凡事都不能過量，每日喝一瓶牛奶就足夠了。

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標簽：骨骼結(jié)實變得