六大營(yíng)養(yǎng)素的無機(jī)鹽
作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2022-08-03分類:無機(jī)化工瀏覽:344
無機(jī)鹽也叫礦物質(zhì),包括常量元素和微量元素,也是人體代謝中的必要物質(zhì)。常量元素在體內(nèi)的含量大于體重的0.01%,如鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂和硫。微量元素在體內(nèi)的含量小于體重的0.01%,如鐵、銅、鋅、硒等。兒童少年時(shí)期對(duì)鈣、磷、鐵的需要量較高,在運(yùn)動(dòng)期間,由于大量排汗,導(dǎo)致鹽分隨汗液丟失,必須即時(shí)補(bǔ)充,才能預(yù)防肌肉痙攣,并幫助緩解身體的疲勞。可以通過運(yùn)動(dòng)飲料補(bǔ)充無機(jī)鹽。
缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病(老人會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松),缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血,缺鋅會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。
無機(jī)鹽要怎么補(bǔ)
無機(jī)鹽鋅是存在于體內(nèi)和食物中的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,由有機(jī)物和無機(jī)物綜合組成。人體已發(fā)現(xiàn)有20余種必需的無機(jī)鹽,約占人體重量的4~5%。其中含量較多的(>5g)為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種;每天膳食需要量都在100mg以上,稱為常量元素。另外一些含量低微,隨著近代分析技術(shù)的進(jìn)步,利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發(fā)身光譜等痕量的分析手段,發(fā)現(xiàn)了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素也是人體必需的,每天膳食需要量為μg~mg稱為微量元素。 最重要的微量無機(jī)鹽(RDA < 200 mg/每日)分別是: 鉻(Cr) 鈷(Co) 銅(Cu) 氟(F) 碘(I) 鐵(Fe) 錳(Mn) 鉬(Mo) 硒(Se) 鋅(Zn) 碘的需求量相比其它在這名單中的微量無機(jī)鹽為大,因此有時(shí)被認(rèn)為是大量無機(jī)鹽。而鈉一般不被包括在“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品中”,盡管它的需求量很大,因?yàn)楹芏嗍澄锒己锈c這無機(jī)鹽。 注:以上名單并不是任何無機(jī)鹽作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的需求的認(rèn)可準(zhǔn)則。
[編輯本段]來自無機(jī)鹽的食物
錳鈣:奶類制品和綠葉類蔬菜 鎂:堅(jiān)果,大豆、和可可 鈉:食用鹽(氯化鈉,主要來源),牛奶和菠菜 鉀:豆類、所有五谷和香蕉 氯:食用鹽是氯的主要飲食來源 硫:肉類、蛋和豆類 鐵:紅肉,葉菜類蔬菜(特別是菠菜) 很多研究指出人類能經(jīng)常受益于無機(jī)鹽的補(bǔ)充。維生素和無機(jī)鹽是相互依賴的,需要互相的存在來達(dá)到充分的效益;只采用綜合維他命劑,而沒有用無機(jī)鹽幾乎不比采用一種維他命和同時(shí)有無機(jī)鹽有效。廣泛的大學(xué)研究也顯示出,補(bǔ)充無機(jī)鹽的最大生物相容性形式是螯合無機(jī)鹽(一被連結(jié)到一特別大小的氨基酸)。
人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):水、______、______、______、______礦物質(zhì)(無機(jī)鹽),其中______和______為無
食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì);糖類是人體最重要的供能物質(zhì),脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì),維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料,也不是供應(yīng)能量的物質(zhì),但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用;無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料.水是細(xì)胞的主要組成成分,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能被運(yùn)輸.
無機(jī)物是指不含有碳元素的化合物.其中的水和無機(jī)鹽是不含有碳元素的無機(jī)物.
故答案為:蛋白質(zhì);糖類;脂肪;維生素;水;無機(jī)鹽.
無機(jī)鹽是存在于體內(nèi)和食物中的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子形式存在的嗎? ...大神們幫幫忙
無機(jī)鹽是存在于體內(nèi)和食物中的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子形式存在,由有機(jī)物和無機(jī)物綜合組成。 (1)人體已發(fā)現(xiàn)有20余種必需的無機(jī)鹽,約占人體重量的4~5%。其中含量較多的(>5g)為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種;每天膳食需要量都在100mg以上,稱為常量元素。另外一些含量低微,隨著近代分析技術(shù)的進(jìn)步,利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發(fā)身光譜等痕量的分析手段,發(fā)現(xiàn)了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素也是人體必需的,每天膳食需要量為μg~mg稱為微量元素。 (2)最重要的微量無機(jī)鹽(RDA >
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