外觀美麗，酸甜多汁，營養豐富，果菜兼用的番茄，在我們這里是菜農們的首選栽培蔬菜，不管是露地還是保護地栽培蔬菜中，番茄幾乎都是第一選擇。因其生長所適應的溫度范圍較廣，可在15–33℃的溫度范圍內正常生長，喜光，對土壤要求不嚴格，而且其生長期，相應的產量就高，銷量高，菜農們所獲得的經濟效益就高，所以栽培面積較大。

番茄因生長結果時間長，莖葉繁茂，生長量較大，那么對肥料的需求就會很多，最為常用的化學肥料就是氮磷鉀，而且尤以氮肥為最。由于本人經銷農資，經常與菜農打交道，常常會被叫去查看番茄的生長情況，會發現有很多番茄發生氮肥過量使用造成的問題，總結起來主要有以下幾種。

一，幼苗徒長番茄一般都是育苗移栽。番茄育苗是指自播種到定植的栽培管理階段，培育整齊一致的壯苗是番茄高產優質栽培最關健的技術之一。

番茄育苗可分為保護地育苗和露地育苗兩種，保護地育苗又可分為保溫育苗和降溫育苗。不管是采用的哪種育苗方式，都需要有養分充足，富含有機物質，有良好物理性狀，保水力強，空氣通透性好，無病蟲草害的營養土。在營養土中一般會加入適量的速效性肥料，如氮磷鉀復合肥，過磷酸鈣，或尿素等。

在番茄幼苗生長期間，如果因底肥不足，幼苗葉色淺淡，莖葉細弱，長勢差，也會結合澆水施用部分尿素或磷酸二銨等氮肥。

番茄幼苗定植后7天左右，當植株新葉長出時，會結合澆緩苗水追施尿素或磷酸二銨等緩苗肥。

在以上的施肥中，如果不注意肥料的施用量，都有可能會造成番茄幼苗的徒長。番茄苗一旦發生徒長，危害是很大的，造成結果位置的偏高，坐果率的下降，甚至不結果。

二，氨害番茄在冬春季節保護地栽培條件下，在追施氮肥時，一定要注意追施硝態氮肥。

氮肥有銨態氮肥和硝態氮肥，如常用的碳酸氫銨，硫酸銨，氯化銨等都是銨態氮肥，而硝酸銨是半銨態氮肥，就是一半銨態氮肥一半硝態氮肥，尿素雖然是酰胺態氮肥，但是施入土壤后會分解成碳酸氫銨后才可利用，也會產生銨態氮。

銨態氮肥在堿性的土壤條件下會釋放出氨氣，在密閉的設施內會造成番茄發生氨害，導致葉果的傷害。所以在保護地栽培番茄時，要注意施用硝態氮肥，如硝酸鈉，硝酸鈣，硝酸銨和尿素要注意施用量，可少施多次。而且蔬菜類作物對硝態氮肥更為適應，因為硝態氮肥的肥效快于銨態氮肥，且不會引起氨害。

三，病害番茄如果因氮肥施用量不當，常會發生生理性病害。

所謂生理性病害，就因栽培環境條件不良或栽培管理措施不當而引起的生長發育異常。生理性病害沒有傳染性，可通過改善栽培環境條件，提高管理措施等加以防治。

番茄因氮肥施用不當常會發生畸形果，空洞果，臍腐病，筋腐病等生理性病害。

1，畸形果

番茄畸形果多出現于大果型品種，就是在番茄的生長發育過程中，由于氮肥用量過多，鉀肥用量少，溫度太低，植物生長調節劑濃度不適，重復處理等原因，導致果實發育不能保持該品種特有的果形，發生畸形生長的現象。

對于番茄畸形果的防治，除選種耐低溫，不易產生畸形果的番茄品種，使用植物生長調節劑的濃度要合適，花朵開放前不處理，防止花朵重復處理或處理后柱頭處留有液滴，注意加強苗期管理，防止溫度過高，培育壯苗之外，就是要注意合理施肥，防止氮肥過多，適量增施磷鉀肥。

2，空洞果

番茄空洞果多出現于番茄生長的后期，秋冬季塑料大棚和溫室栽培的番茄更為常見。主要表現為果實外觀不圓整，表面有棱角狀，并伴有深的凹陷，果實內部是空的，僅有外層果肉而內部空腔。

造成番茄果空洞的原因是，肥水管理不到位，摘心過早，植物生長調節劑的濃度不適，處理的方法不正確等造成的果實空洞。

對于番茄空洞果的防治，除注意適時摘心，過早摘心容易使植株的營養分配發生變化，導致果實各部分的膨大不一致，使用植物生長調節劑的濃度要適宜，且下層花序處理了以后，上層花序也必須進行處理之外，就是要注意加強肥水管理，增施有機肥，注意氮，磷，鉀肥的配合施用，避免氮肥的用量過多。

3，臍腐病

番茄臍腐病又稱頂腐病，蒂腐病等，多發生于果實膨大期，多數是由于水分失調引起的。發病時間番茄果臍處出現暗褐色的凹陷病斑，潮濕時病斑處出現黑綠色或紅色霉狀物。受害的番茄果實往往早熟，但是卻不堪食用，廢果一個。

形成番茄空洞果的另一個原因就是偏施氮肥造成的。由于土壤干旱，氮肥過量，造成番茄植株對鈣和硼的吸收能力下降，果實水分虧欠，果臍處的果肉組織生理功能紊亂而發病。

對于番茄臍腐病的防治，一是要深翻土地，增施有機肥，避免過量施用化肥，特別是氮肥的用量。二是采用地膜覆蓋栽培技術，提高土壤的保水能力。三是要及時澆水，尤其是在結果期注意水分的均衡供應，保持土壤濕潤，禁止忽干忽濕。四是在番茄果實的膨大期，葉面噴施鈣肥，如過磷酸鈣浸出液，硝酸鈣等，15天左右噴一次，連噴二次。

4，筋腐病

番茄筋腐病又稱為條腐病，在番茄栽培中，常見的有兩種類型。一種是褐變型的筋腐病，就是番茄果著色不均勻，顏色變淡，橫切開番茄果后，你會發現果肉內的維管束是黑褐色的，還有的果實是空腔的，果皮和果肉發硬。再一種是白變型的，大多發生于果皮上。從茄果的外觀看，著色不良，表皮橙色，并且凹凸不平的，病斑處是硬的。切開果實后發現，果肉內部呈現出白色糖心。

對于番茄筋腐病的防治，除選擇對病毒病抗性強的品種，因為病毒病能夠促進番茄筋腐病的發生，栽培密度不能過大，影響田間通風透光，保持適宜的土壤含水量，低洼處雨后及時排水，禁止大水漫灌等之外，再就是注意合理施肥，避免氮肥的過量施用，尤其是銨態氮肥的過量施用，注意增施磷鉀肥。臨時補救措施就是葉面噴施磷酸二氫鉀或者是檸檬酸鉀和糖的混合液，可緩解發病癥狀。

以上就是我在番茄日常栽培管理中常見的，因氮肥施用不當而造成的幾點不良影響。那么，我們在番茄管理中，該如何施用氮肥呢？就番茄育苗和大田用氮肥簡單介紹一下。

四，合理施用氮肥1，育苗期的氮肥施用

番茄在育苗時，營養土的配制可多施有機肥料，有機肥料與土壤的比例為6:4或7:3，如果肥力不足，可加入少量的速效化肥，如0.1–0.2%的過磷酸鈣或三元復合肥，不要施用尿素等氮肥。

番茄幼苗在有2–3片真葉后，如果出現葉色淺淡，莖葉細弱，長勢差等缺肥現象，可結合噴水施用少量的尿素或磷酸二銨等化肥，也可用0.2%的尿素水加0.2%的磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施。

2，栽培后的氮肥施用

番茄移栽前的大田基肥，要施足有機肥，及氮磷鉀復合肥30–50公斤。

定植后的7天左右，當植株有新的葉片長出，可以結合澆水追施催苗肥。一般露地栽培的番茄，此次可追施尿素或磷酸二銨，畝15–20公斤左右。保護地栽培的番茄一般澆過緩苗水后不再澆水追肥，直到第一穗花坐住果前，尤其是氮肥，否則容易造成幼苗的徒長。

露地番茄在結束蹲苗后澆水，可結合追肥進，一般畝施復合肥，或磷酸二銨25–30公斤，以促進果實的膨大，以后每隔10–12天，結合澆水追施復合肥或磷酸二銨15公斤左右。除土壤追肥外，可葉面噴施0.2–0.3%的尿素水，磷酸二氫鉀，過磷酸鈣，多元復合型葉面肥等。

保護地栽培的番茄，在第一穗果雞蛋大小時，可結合澆水追施平衡復合肥25–30公斤，或者是畝追尿素8–10公斤，過磷酸鈣20公斤，硫酸鉀5–6公斤。第二穗果開始膨大時，可畝追施尿素10–12.5公斤，硫酸鉀6–8公斤。也可噴施0.3–0.5%的尿素?0.2–0.5%的磷酸二氫鉀，或其他微量元素肥。第三穗果開始膨大時追一次肥，畝施尿素8–9公斤，硫酸鉀5–6公斤，同時也可以葉面噴尿素水。第四穗果開始迅速膨大時，看苗情決定是否追肥。苗情好可不追肥，否則隨水追施3–5公斤的尿素。此時可以加強葉面追肥，以延長葉片的壽命，促進生長發育，增強植株的抗病能力，增產增收。

總之，番茄因生長期長，生長量大，對肥料的需求多，在生產上要強調有機肥的使用，同時也要注意化學肥料的使用。番茄苗期不可缺少氮肥，但要適當控制，以防徒長，結果期應勤施多施，確保果實發育的需要。冬季保護地栽培番茄，注意氮肥的選擇施用，以硝態氮肥為主，防止出現氨害，且硝態氮肥的肥效速度快于銨態氮肥，且要注意磷鉀肥的增施，禁止出現氮肥過量。

【氮肥的施用量對番茄的品質影響有哪些？】

在農業種植過程中，氮肥的使用是普遍的現象之一；氮肥的合理使用的確能夠增加畝產產量，提高經濟效益；重施氮肥也是一些種植戶片面追求高產量的習慣做法，但它造成的危害是多方面的，比如氮肥過度使用會造成土壤含量單一，土壤結構不合理，土質板結，給后期的土地利用造成一時間無法緩解的困難；過度使用氮肥還會對農作物的品質造成傷害，主要表現為農作物旺長，瘋長，倒伏，生長發育不良，無花無果，有花無果，品質下降等等。

因此，氮肥的使用要適度合理，不可盲目追求單產效益，而忽視產品品質和土地長效功能；我們以番茄為例，看看氮肥的使用量對番茄的品質會造成哪些影響。

一，氮肥施用量過大；番茄是一種喜食農家肥的經濟作物之一，在番茄種植過程中，應該將熟腐的農家肥作為基肥，氮肥只是在番茄生長過程中作為提苗肥和生長肥補充使用，而不應該將氮肥作為番茄生長的主要肥料來使用；如果在番茄生長中過度依賴氮肥為營養養份，會給番茄造成燒根，燒苗，高腳苗，旺長，瘋長，發育不良，狂花無果，落花，落果等現象；還會對番茄的口感，品質造成影響；主要表現為，番茄空心，畸形，水分大，甜度小，口感變差等，造成番茄腐爛快，不耐儲存；而且番茄生長過度依賴氮肥生長還會讓番茄抗逆能力變差，造成番茄抵抗病蟲害侵擾的能力變弱。

二，氮肥施用量適中；在番茄種植過程中，如果有機肥和氮肥能夠合理搭配施用，會給番茄的產量和品質帶來雙效提升；例如，番茄種植以熟腐農家肥為主要基肥，氮肥為輔助肥料，結出的番茄顏色純正，果實渾圓，皮薄汁多，味道香甜，口感優越，自然成熟，耐運輸儲存，商品性能好；而且茄枝層出不窮，果實累累，產量增高，經濟效益高。

三，氮肥施用量過少；在番茄種植過程中，如果氮肥的使用量過少，也會給番茄的品質帶來影響；如果僅將有機肥作為主要基肥，不用氮肥為輔助肥料，或者輔助肥力微弱，會給番茄生長帶來營養不均衡的后患，主要表現為番茄秧苗矮化，果實偏小，果實甜度過高，容易腐爛，產量下降，綜合效益低下。

標簽：施用量氮肥番茄