有機化合物是指由動植物有機體內取得的物質 。脂肪、蛋白質、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。石油、天然氣、棉花、染料、天然和合成藥物等，均屬有機化合物。
【無機物】
無機物是無機化合物的簡稱，通常指不含碳元素的化合物。少數(shù)含碳的化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、氰化物等也屬于無機物。無機物大致可分為氧化物、酸、堿、鹽等。
【有機物】
定義 有機物通常指含碳元素的化合物，或碳氫化合物及其衍生物總稱為有機物。

有機高分子化合物 : 由千百個原子彼此以共價鍵結合形成相對分子質量特別大、具有重復結構單元的有機化合物。 纖維素、蛋白質、蠶絲、橡膠、淀粉等天然高分子化合物，以及以高聚物為基礎的合成材料，如各種塑料，合成橡膠，合成纖維、涂料與粘接劑等

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