簡單地說，有機物就是含碳的化合物，無機物就是不含碳的化合物。但是，由于性質接近其它無機物，因此它們屬于無機物：
判斷一種物質是不是有機物一般是可以通過燃燒的方法來判斷的。不過雖然大多數(shù)無機物不能燃燒，但有一些無機物可以燃燒（如CO等）而也有一些有機物不能燃燒。
有機物與含碳無機物最大的區(qū)別，就是有機物中的C是作為有機物中的骨架，連接有H、O、N等其它的元素。而含碳無機化合物中C不作為化合物的骨架。
有機化合物的主要構成是C，一般的有機物常含有C、H、O等三種元素，而很多有機物中也存在N、P等元素。最簡單的有機物是甲烷，化學式為CH4，相對分子質量16，常溫下為氣體，易燃，燃燒產物為水和二氧化碳。



擴展資料
有機產品是指來自于有機農業(yè)生產體系，根據(jù)國際有機農業(yè)生產要求和相應標準生產加工的、并通過第三方地理有機認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽獸產品、蜂蜜、水產品、調料、化妝品、甚至紡織品、林產品、生物農藥、有機肥料等。
就是在未被農藥、化肥污染過的原生態(tài)土壤上進行的有機種植，以最接近自然的方式生長，并且在生長過程中絕不使用人工合成化合物、化肥及轉基因技術等，在加工生產過程中也沒任何人工合成化學成分。
從加工、生產、包裝整個過程都符合環(huán)保和健康原則。國際標準的有機認證需要每年由第三方認證機構從種植，加工，生產，制造，到成品批發(fā)的全過程進行評審。

有機食品
不使用化學合成物（如農藥、化肥、增加劑等）生產出來的食品，有機食品的生產過程中也不能使用輻射、工業(yè)溶劑、化學食品添加劑。已有的科學數(shù)據(jù)量還不能顯示有機食品與一般食品在安全性、營養(yǎng)值和口感方面有穩(wěn)定和顯著的區(qū)別。
在人類絕大部分歷史上，農業(yè)可以用有機來形容；只有在20世紀很多種人工合成的化學品才被引入到食品供給方面。有機農業(yè)運動作為對農業(yè)工業(yè)化的回應是在20世紀40年代興起的，并以綠色革命而著稱。
有機食品生產是受政府嚴格管理的行業(yè)。如今，歐盟、美國、加拿大、日本還有很多其它國家要求生產者取得特殊認證，才能在本國內作為有機食品在市場上出售。在這些法規(guī)的背景下，有機食品又是按國家政府或國際組織設定的標準來生產的食品。
有機農業(yè)
有機農業(yè)概述
有機農業(yè)（Organic Agriculture）是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。
有機農業(yè)
有機農業(yè)是遵照一定的有機農業(yè)生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術以維持持續(xù)穩(wěn)定的農業(yè)生產體系的一種農業(yè)生產方式。
“有機農業(yè)”一詞最早出現(xiàn)在出版于1940年的諾斯伯納勛爵（Lord Northbourne）的著作《Look to the Land》中。
然而事實上，有機農業(yè)就是最古老的農業(yè)形式。在第二次世界大戰(zhàn)結束之前，農民們沒有從石油中提煉的化學制劑（合成的肥料與殺蟲劑），因此別無選擇。
后來人們發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)爭期間發(fā)明出來的技術對農業(yè)生產頗有幫助。例如，被作為炸藥使用的化學藥品硝酸銨搖身一變，作為肥料派上了用場，而被用作神經(jīng)毒氣的有機磷化合物后來被用作殺蟲劑。
有機蔬菜
有機蔬菜是指來自于有機農業(yè)生產體系，根據(jù)國際有機農業(yè)的生產技術標準生產出來的，經(jīng)獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。種植有機蔬菜利潤少投入大，國內生產者大多選擇放棄，而不是規(guī)模化經(jīng)營。不少業(yè)內人士指出，有機蔬菜是大勢所趨，但尚需時日。
參考資料：百度百科：有機百度百科：無機

標簽：無機有機區(qū)別