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  海藻酸鈉在食品方面有什么作用

  海藻酸鈉，一種天然多糖，具有藥物制劑輔料所需的穩定性、溶解性、粘性和安全性。可用作穩定劑、增稠劑、乳化劑、分散劑、膠凝劑、被膜劑、懸浮劑，我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用...

  發布時間：2022-09-15分類：催化劑及助劑瀏覽：134評論：0

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  海藻酸鈉的作用有哪些？

  有如下作用：作用1：用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感。作用2：許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩定作用可防止食品與包裝物的...

  發布時間：2022-08-12分類：催化劑及助劑瀏覽：1401評論：0

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  【求助】明膠與海藻酸鈉的混合水溶液，怎么配制，是否有先后順序，我的為什么老產生凝

  ！！！！！！！！！！！！！！！:D:D:D:D:D丫丫680(站內聯系TA)路過學習:)LQ000323(站內聯系TA)luguo;)yy0520yy(站內聯系TA)路過學習！！！...

  發布時間：2021-07-14分類：膠粘劑瀏覽：91評論：0

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  明膠與海藻酸鈉怎么做仿生魚翅

  食用明膠經浸泡溶脹，和海藻酸鈉（食品添加劑）一起加熱溶解，滴到甲醇中固化，然后撈出成型，干燥（涼干或烘干），包裝。就是所謂的“人造魚翅”。【求助】明膠與海藻酸鈉的混合水溶液，怎么...

  發布時間：2021-07-13分類：膠粘劑瀏覽：114評論：0

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  如何制造大小均一的海藻酸鈉水凝膠微球

  海藻酸鈉微球的制備方法微球的制備方法是給藥途徑選擇和控制藥物釋放的關鍵。目前，海藻酸鈉微球的制備方法主要有乳化離子交聯法、微乳法、復凝聚法、銳孔凝固浴法、靜電滴法，以及對上述方法的...

  發布時間：2021-07-06分類：聚合物瀏覽：166評論：0

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