謝謝邀答。

看了您這個(gè)問(wèn)題，覺(jué)得您是準(zhǔn)備投身烘焙行業(yè)，作為一種職業(yè)來(lái)從事。作為自媒體人，花兒身邊有很多是從最基礎(chǔ)的烘焙學(xué)起，到后來(lái)自己開(kāi)店、授課，做的都蠻成功。

個(gè)人覺(jué)得，相比于傳統(tǒng)的中餐學(xué)習(xí)，烘焙學(xué)習(xí)有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。中餐的學(xué)習(xí)，真的需要系統(tǒng)的到廚師技工學(xué)校去學(xué)習(xí)，每個(gè)兩三年的功夫，你連皮毛都學(xué)不到。更別說(shuō)日后像知名大廚的買進(jìn)，需要很長(zhǎng)時(shí)間的沉淀和練習(xí)，當(dāng)然也需要運(yùn)氣和機(jī)遇。

而烘焙在國(guó)內(nèi)，雖然一線城市已經(jīng)比較普遍，但整體來(lái)看，還是新興行業(yè)，有著不錯(cuò)的前景。花兒一位在西安的好友，4年前我們?cè)诿朗砤pp上相識(shí)。都是自己買書(shū)或跟著網(wǎng)上食譜摸索著學(xué)習(xí)，練習(xí)了一年多。她和當(dāng)?shù)嘏笥押匣铮碎_(kāi)了烘焙工作室，教授烘焙課程。2年多過(guò)去了，前不久她們又在當(dāng)?shù)亻_(kāi)設(shè)了第二家烘焙店。可見(jiàn)，瞅準(zhǔn)市場(chǎng)，租到繁花地段，通過(guò)微信、微博、媒體平臺(tái)等多樣的宣傳方式，宣傳效果比較好，又很省錢。

另外，有些是帶孩子的媽媽，時(shí)間、資金都有限，她們學(xué)習(xí)烘焙又做的比較好后，就會(huì)在網(wǎng)上開(kāi)微店售賣，也可以和一些烘焙廠家合作，做烘焙家電和產(chǎn)品的團(tuán)購(gòu)，還有一些辣媽經(jīng)常參加烘焙比賽，積累了豐富的烘焙經(jīng)驗(yàn)，出了烘焙美食書(shū)，日常接一些小企業(yè)的員工聚餐或活動(dòng)的烘焙甜品部分，收入也是很可觀的，時(shí)間也比較靈活，并不需要場(chǎng)地租賃，投入很少。

還有就是時(shí)下很流行的，不少90后的美少女們，都愛(ài)上了烘焙，做的不錯(cuò)后，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)或者直播的方式。可以說(shuō)，相當(dāng)一部分不僅有了不錯(cuò)的收入，還短時(shí)間內(nèi)積累了大量粉絲。我們常說(shuō)烘焙是個(gè)甜蜜的坑，本來(lái)制作甜品和食用，就是很幸福的感覺(jué)。這種配比精確又需要不同工具操作制作的美食做法，相比于中餐，更新奇有趣，同時(shí)無(wú)油煙，制作過(guò)程是很清爽的感覺(jué)。因此，不少年輕人熱愛(ài)上烘焙之后，都找到了適合自己的職業(yè)發(fā)展方向。

標(biāo)簽：烘焙前途